岩手県花巻市

高橋 誠 | 高源精麦

セット:かたまり肉:ロース&バラ《白金豚プラチナポーク》ブロック最強コンビ爆誕!

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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原則、日曜を除き発送業務を行っております。お気軽に御注文ください。

白金豚はもともと飲食店むけのブランドポークとして1997年より展開してきました。市場出荷に頼らず、自分たちで築いてきたブランドです。この新型コロナ禍を受けて、取引先の休業が相次いでいます。また、花巻市は観光地であることから、観光ホテルの営業休止も重なり、商品の販売に困っています。
白金豚は200日以上かけて飼育している豚で、さらに繁殖から通算すれば、ほぼ一年かけて育てました。出荷調整もできません。
ぜひ消費者の皆さん、この機会にプロが扱う本物の味を、ご家庭で味わってください。絶対に美味しいです。よろしくお願いします。

▼商品概要
①豚ロースのブロックを1kg単位で販売いたします。手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。

②豚バラのブロックを1kg単位で販売いたします。手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。
白金豚はLWBという品種を採用しています(詳細後述)。脂肪がやや厚めにつく豚です。脂を美味しく食べられるよう生産しておりますので、ご安心ください。
おそれながら「赤身多め」「脂薄め」といったご指定はできません。弊社の職人が、きちんと検品して納品いたします。「脂が多すぎる」というクレームには返品や返金の対応をできませんので御容赦ください。

▼自己紹介
岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。

▼品種・味の特徴・食べ方
LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー)
ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。
白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ポン酢やバルサミコ、辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。

▼数量、分量の目安
500g×2~

▼栽培/生産方法、こだわり
エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加
小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
原則として冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。ただしお客様のお手元で冷凍保管されれば1ヶ月は美味しく召し上がれます。
カットとパック作業は、平日8時以前に入金確認分まで同日出荷が可能。ただし、特にお急ぎの指定がなければ、原則翌日出荷となります。

2020年05月26日追記
お客様のご要望をうけて、500g単位からの販売を開始しております。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
続きを見る
  • 保存方法:冷蔵・製造より5日 (お客様のお手元で冷凍されれば一ヶ月は美味しく召し上がれます)
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

高橋 誠さんのコミュニティ

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ららこ
2020.10.29.
肉巻きハンバーグ♪

一度やってみたかった、肉巻きハンバーグ(*´∇`)ノ

焼いて冷凍しておいた、いつもの玉ねぎとひき肉だけのハンバーグを使って、時短&キレイに豚バラ肉が巻けました(^ー^)

ハンバーグに豚バラ肉を巻くなんて(* >ω<)
と思いがちですが、仕上げ方に工夫があって、旨味はしっかりあるのにさっぱり仕上がります(*^¬^*)

玉ねぎソテーの台座に乗せてあげて、ソースも一番好きな味に( *´艸`)

やっぱりおいしいひき肉(。uωu)♪

ごちそうさまでした(^人^)✨



ららこ
2020.10.29.
タンメン♪

お昼に到着(*´∇`)ノ
さっそくスラコマで、キャベツたっぷりタンメン♪
玉ねぎも入れて(^ー^)
彩りと炒めると甘さがひきたつプチヴェールの葉も。

スラコマの、噛み応えのある肉感と少しついている脂身が野菜においしさをプラスしてくれます(*^¬^*)

おいしかったです(。uωu)♪

ごちそうさまでした(^人^)✨

商品 : セット:万能スライス小間 &挽肉ミンチ《白金豚プラチナポーク》失敗しないお買い物 | 1,728円〜

ららこ
2020.10.28.
しゃぶしゃぶロースでレタス鍋♪

昆布で出汁をとり、しゃぶしゃぶ用ロース肉と新鮮なレタスで(*´∇`)ノ

つけタレは各自、昆布ポン酢かゴマだれで自由に♪

しゃぶしゃぶ肉は薄切りでもしっかり旨味があって噛みやすいので、ついつい食べ過ぎ(*^¬^*)

青臭さがないおいしいレタスに白金豚の甘い脂がまとって、いくらでも食べれてしまうおいしさ( *´艸)

スープはいつもながらにキラキラ✨甘くてもすっきり♪

とてもおいしかったです(*´∇`)ノ
ごちそうさまでした!


お忙しいのに、今月も肉の日🎶ありがとうございます(^人^)✨
投稿内容を肉の日🎶セールに合わせて変えました~~( *´艸`)







ららこ
2020.10.29.
最近コラージュするとめちゃくちゃ画像が荒くなってしまいます…。
本当はもっとキレイなのに…(´TωT`)(´TωT`)(´TωT`)
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.28.
今夜10月28日(水)午後8時のテレ朝 くりぃむクイズ「ミラクル9」で、芸能人の方々のクイズ戦の景品が、白金豚のTボーン&Lボーンの予定です!くりぃむ有田ナインと辰巳琢郎ナインが対決。どの方が召し上がってくれるのかな?綺麗に撮ってくれてるといいなぁ。
もしタイミングがあったらご覧戴ければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。
https://tver.jp/episode/78332826?fbclid=IwAR17sdm4YPbJlZ-vypbUb_UObnZwQR-hNM51oLkgOmp81Z2mpEmmswTyIIE
商品 : 骨付ローススペシャル!《白金豚プラチナポーク》Tボーン & Lボーン2枚 計3枚 | 5,400円〜

くまこ
2020.10.27.
高橋さん✨こんばんは🤗

酢豚です🙋
美味しい🧅をたっ~ぷり💕入れて、作りました🤗
高橋さんの🐖ちゃん✨臭みがないので、食べやすかったです😆

投稿が、遅くなって申し訳ありません。
御馳走様でした🤗

あっ‼️🤣
のぞいてる🐖ちゃんは、気にしないでくださいませ🤗

神代カツ子
2020.10.27.
🐻ちゃ~ん💝
こんばんは
みつけたぞぉー🤣🤣
美味しそうな酢豚✨✨
その🐷私やん💦
キャ─(´∩ω∩`)─♡
🤣🤣🤣

くまこ
2020.10.27.
あっ(*ゝω艸))キャー🤣🤣🤣
ばれてるぅ~
こっそり投稿したのにぃー😆
Yuri
2020.10.27.
くまこちゃ〜ん💕
酢豚🐷綺麗だわ〜〜〜
キラキラ玉ねぎ✨✨
白金🐷の✨✨
美味しそーーーー❤️
神代カツ子
2020.10.27.
Yuriちゃんにも見つかってるし🤣🤣
くまこ
2020.10.27.
🤣🤣🤣🤣
(*/∀\*)イヤン恥ずかしい〰️🤣
くまこ
2020.10.27.
匂いでもした❔🤣🤣
神代カツ子
2020.10.27.
それにしても
ホンマに美味しそうですね💛
流石🐻ちゃん✨✨
くまこ
2020.10.27.
ありがとー😆💕
さっちゃん❤️
くまこ
2020.10.27.
キラキラの🧅とコラボですぅ~美味しかったよぉ😋
くまこ
2020.10.27.
さっちゃん💕
ゆりへいちゃん💕
いつも🐻この事、気にしてくれてありがとー💕
くまこ
2020.10.27.
感謝してます🤗
Yuri
2020.10.27.
お野菜の切り方にも愛を感じるね😊
今度玉ねぎ切るとき 気を付けヨ😗
くまこ
2020.10.27.
ゆりへいちゃ~ん💕
そんな風に言ってくれちゃうのぉ😍
嬉しい~ん💕
くまこ
2020.10.27.
🤣🤣🤣
くまこ
2020.10.27.
賑やかにしてると怒られるかなぁ😓
賑やかが、大好きだから😆
Yuri
2020.10.27.
あーなんか🤭🤭🤭
くまこ
2020.10.27.
なぁ~に❔🤣🤣ゆりへいちゃん💕
くまこ
2020.10.27.
ダメなの❔🤣🤣
賑やかなのは❔🤣🤣
くまこ
2020.10.27.
怒られちゃうかなぁ〰️🤣🤣
くまこ
2020.10.28.
高橋さん✨
賑やかにして、申し訳ありません🤗
お許しくださいね🤗
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.28.
くまこさん、神代さん、Yuriさん、いつもありがとうございます(^^)
美味しそうな酢豚ですね。
白金豚はうまみたっぷりなため、舌の上で甘く感じられるお肉なので、酢ビネガーらとあわせると、すごい相乗効果がでて美味しい一皿になりますよ。
小豆に塩をいれるように、アクセントがつくと料理ってぐっと深くなりますよね~
ららこ
2020.10.27.
ロール白菜♪~昆布出汁~

解凍したしゃぶしゃぶ用バラとロースを白菜でくるくる巻いて、昆布で出汁をとった小鍋でコトコト。

食べる直前に少しの醤油で味付け(^ー^)

やわらかーくなった白菜と、しゃぶしゃぶ用の優しいお肉がさらに柔らかくなって( *´艸`)

とってもおいしかったです(。uωu)♪

澄んだ昆布出汁スープにキラキラひかる白金豚の脂もいつもながら、なめらかに仕上がりました(^ー^)

この日はブリの酒粕味噌漬け焼きとサラダと♪
おいしい食卓(*´∇`)ノ

ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : 29日ニクの日SP:しゃぶしゃぶ紅白豚合戦!《白金豚プラチナポーク》ロース&バラ | 2,600円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.27.
ららこさんいつもありがとうございます。
器のスープが透き通っていて、一安心。アクも見えず、美味しそうです。
写真むこうのブリも美味しそうです。凄く気になります..
ららこ
2020.10.27.
解凍してもキレイだから昆布出汁でも~(。uωu)♪
( *´艸`)…ブリ、笑。カリカリの皮もおいしかったですよ~。国産ですがポケマル購入ではありません。
キレイなブリでしたが、酒粕味噌漬けして一晩置いてからだとさらに子供がよく食べるので♪
白菜ロールの昆布出汁スープとおいしかったです( *´艸)
サラダって書いたのが記憶違いで、じゃがいもとブロッコリーとドルチェレモーネ(カリフラワー)のマヨネーズのグリル、重ね焼きでした(* >ω<)
ららこ
2020.10.25.
豚バラレタスチャーハン♪

別料理用に解凍して残った豚バラを、1人ランチの時にチャーハンに(*´∇`)ノ

神代ファームさんの美味タス🥬(味が濃くてもエグミが全くないレタス)と炒めました♪

いちばん最初に炒める豚バラからの脂だけで!
ごはんにもレタスにもツヤ✴️が出て甘味がコーティングされます( *´艸`)

豚バラのカリカリもプルプルも楽しみながら、しっかりしたレタスの食感も、よく合いました(*´∇`)ノ

味付けは塩少し、胡椒多め。甘い脂に負けないように♪
とてもおいしかったです(*^¬^*)

ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : 29日ニクの日SP:しゃぶしゃぶ紅白豚合戦!《白金豚プラチナポーク》ロース&バラ | 2,600円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.28.
レタスの青い香りと新米?の組み合わせが、豚の旨味と合わさって沢山食べられそうなお料理ですね。
私なら山盛りでいただきたいところ。
ららこさんいつもありがとうございます!
ららこ
2020.10.28.
高橋さん
お忙しいのに、コメントありがとうございます(^人^)✨
そうなんですー、早々に先月から新米をいただいてます。
高橋さんが楽器みたい!っておっしゃっていたアスパラガスの肉巻き、笑。のアスパラガスをいただいていたところから(^ー^)
脂身がすぐにとろけて甘いので油は要らず、お米に白金豚の甘さがのって、艶々しいだけでなく味もしっかりつきます( *´艸`)白金豚ならではで、やみつきです♪
大盛!( っ・ω・)っ🍜
いつもありがとうございます(^人^)✨
小次郎ママ
2020.10.25.
いつも迅速な配送ありがとうございます🎵

前回4周年特別パックに入っていた肩ロースを生姜焼きにして食べて、肩ロースの肉肉らしい美味しさにはまり、今回は肩ロースのしゃぶしゃぶをお取り寄せして頂きました。o(^o^)o

薄切りなのに抜群の弾力と旨味、白金豚の余韻が残りつつ後味さっぱり。ロースしゃぶしゃぶの時に得た感動とは別の喜びがありました。
やはり白金豚は別格です❗

冬になると我が家定番のほうれん草鍋も、ご近所さんから頂いた新鮮なほうれん草🐛とポン酢おろしに白金豚、とても豪華な夕食になりました、ご馳走さまでした。o(^o^)o
商品 : 豚カタロースしゃぶ《白金豚プラチナポーク》お肉らしい風味が魅力の一品 | 1,950円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.27.
小次郎ママさまへ。いつもありがとうございます。ロースには上品な味わいが、バラはやわらくてジューシーな味わいが、カタロースには力強い味わいがありますね。調味料を変えてみたり、火の通しをアレンジしてみたり、色んな風味を楽しんでください。私は物心ついた時から食べ続けてますけど飽きません(^_^;)
Mayu Sima
2020.10.25.
ごちそうさまが遅くなり、すみません💦
小間は塩麹に漬けて小分けに冷凍し、色々な料理に活躍してくれました。
挽肉は3パック一度に餃子にしました。休みの日に家族で大量の餃子を作って、焼き餃子に水餃子、餃子パーティー🎉。小1の息子が意外に包むのが上手くて、ノリノリで包んでパクパク食べてました。
今回も感謝しておいしくいただきました。ありがとうございました。
商品 : セット:万能スライス小間 &挽肉ミンチ《白金豚プラチナポーク》失敗しないお買い物 | 1,728円〜
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.27.
mayu shimaさまへ。ありがとうございます!
小1のお子さんは、色んな手料理が食べられて幸せですね。
これから色んな素材、色んなお料理を覚えていくのでしょう。
食材を知ることも大事な食育です。よろしくお願いします!
ふくまろわん
2020.10.24.
届きました。
いつもありがとうございます。
どんな料理にしようか楽しみです😊
商品 : 買置き用冷凍:5品V《白金豚》ロース&バラ塊肉+スラ小間& 角小間& 挽肉 | 5,623円〜
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.27.
ふくまろわん様、どうもありがとうございます!
ローストポークにトンカツに角煮に、カレーに酢豚に、豚肉の王道料理がなんでもできちゃうセットですね。豚肉の味をいかした調理法にしてみてください。味付けを薄くする必要はなくしっかりつけてよいですが、調味料の種類はシンプルを絞ったほうが、お肉の味がはっきりわかります。お楽しみください!
ららこ
2020.10.24.
ロールキャベツも衣替え♪
~カボチャポタージュ味~

たくさん作った、ひき肉と玉ねぎだけのロールキャベツ。
コンソメで煮てから仕上げに牛乳を入れたミルク味から…
寒い朝はパンに合わせて衣替え(*´∀`)ノ

カボチャの煮物を加えてマッシュ♪
ミルク味に煮物の塩気が加わってカボチャとミルクの甘味が引き締まって( *´艸`)
ひき肉種のちょっと入れてあるガラムマサラの香辛料とよく合いました(^ー^)

レッドアマランサスの葉を添えてさらにおめかししました(。uωu)♪

おいしかったです。
ごちそうさまでした(^人^)✨

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.24.
ららこさんいつもありがとうございます。ロールキャベツのハロウィン仕上げですね。海外ではハロウィン、日本だと冬至で挙げられるパンプキン。寒くなってくると、体力を守るために大事な食材ですね。
だんだん秋から冬へ。季節のお料理を楽しんでくださいね。
ららこ
2020.10.24.
お疲れさまです(*- -)(*_ _)
週末で見に来る方が増えるのに、かじり肉、笑。を載せてしまったので、今日のブランチの写真で謝りま(><*)ノ~~~~~す!

秋を感じないままちょっと冬を感じています。
豚さんも寒さに備えて体が変わっていきますかね(^ー^)
高橋さんもみなさんも、お風邪ひかないように✴️
てる
2020.10.23.
とりあえず生産者さんの対応がとても良かったです、商品届いて見てもうこれは美味しそうだと思いました!
生姜焼きにして食べたのですが無茶苦茶美味しかったです!
これ食べたらスーパーの豚肉食べれませんね…
絶対又リピします!
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.24.
てるさん、ありがとうございます。
私が窓口として、社員達とチームで対応してます。
プロセスを評価していただけて嬉しいです。
これからも頑張ります。
お客様に喜んでいただけるよう精進します!
馬越 佑佳
2020.10.23.
野菜と一緒に炒めると野菜も美味しく子どもがパクパク食べてくれました^_^
常に冷蔵庫に常備しておきたいです!
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.24.
馬越さんありがとうございます。弊社では「買い置き用」シリーズも多数ございます。量目をまとめてご購入されると、送料が割り算でオトクですよ~
そうそうお野菜を活かす食材でもあるので、常備されると嬉しいです!!
ららこ
2020.10.23.
かじられたローストンテキ(* >ω<)
こちらのほうが📷✨良かったね、のロールキャベツ再び((><*)ノ~~~~~

お肉の色味が実物に近いのはこちらのほうでした(^ー^)
中身がぎっしり(*´∇`)ノ
つなぎなしでもしっとりジューシーなのは白金豚のひき肉だから(。uωu)♪

かじられ写真もどうかと思いますが…。
焼いていた薫りですでに我慢できなかったそうです(>_<)/~~

いつもおいしいお肉でご機嫌🎶になる家族たち。

色々な部位を贈り物に、実家の家族や親戚や友達も、皆からおいしかった!と言われます。
自分が育てた豚さんじゃないのに、なぜか誇らしい気持ちになります(((*≧艸≦)ププッ

いつもありがとうございます(^人^)✨



高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.24.
ありがとうございます。なるほど、合挽じゃないのでマイルドすぎてしまいそうなところを、ツナギを外すことで肉味をしっかり味わえそうですね。トンテキはもちろんですが、たっぷりお野菜も美味しそうでヘルシーな食卓ですね。
ららこ
2020.10.24.
高橋さん
お疲れさまです(*- -)(*_ _)

白金豚じゃない時は…卵などつなぎは使っていましたが、白金豚だと、お肉独特の臭みなしキレイな脂が適度なミンチなので、白金豚の旨味を含んでつなぎ止めてくれる玉ねぎだけで充分なんです…。
キャベツで蒸されながら煮るからパサパサにならず、食感は、まるで鶏ひき肉に卵のつなぎをしたような?むしろそれよりしっとりと✨しています(^ー^)
ジュニア
2020.10.22.
こんにちは。^_^
いつも素早い対応ありがとうございます。
少しずつ寒くなってきましたが
美味しいお肉をいっぱい食べて頑張りたい
と思います。
以前、ミンチで作ったシュウマイが
好評だったので、
明日の晩ご飯は決まりました。
これからもよろしくお願いします。😊
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.24.
ジュニアさんありがとうございます。
シュウマイは、手間がかかるけど、楽しい満足感の感じられるお料理ですよね。
弊社から送るお肉はプロの焼売工場でも使われるほどの新鮮さです。
きっと美味しくできますよ~
お肉の味を楽しんでくださいね。
ららこ
2020.10.22.
ロールキャベツ♪~コンソメ味からシチュー味~

朝晩寒くなってきたのでロールキャベツに(*´∇`)ノ

久しぶりのロールキャベツはいつものコンソメでコトコト煮てから仕上げに牛乳を(^ー^)

相変わらず、中身はひき肉と玉ねぎだけ♪
つなぎなしでしっとりまとまるのは、白金豚の柔らかさと適度な脂があるひき肉だから(^ー^)

これを作って食べてから、合い挽き肉は使わなくなりました。
甘さとコクがあるから満足(*´∇`)ノ
むしろ白金豚だと胃もたれしないから合い挽き肉は要らないんですよね。

煮込むとスープがキラキラ✴️
スープに深みが出て最後の調味料に(*^¬^*)
中のひき肉はキャベツに包まれてしっとりジューシー。

おいしかったです(*´∇`)ノ♪

ごちそうさまでした(^人^)✨

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.24.
いつもありがとうございます。豚だけのロールキャベツなんですね。
美味しく味わっていただけて一安心です。
牛と豚とを比べると、豚のほうが体温が低くて、人肌と同じなんです。
だから人の舌の温度で問題なく融ける。
冷めても、暖め直しても、美味しく感じていただけると思います。
甘いキャベツ、甘いシチュー味、寒い季節にぴったりですね。
ららこ
2020.10.24.
ありがとうございます(^人^)✨
甘さばかりにならないように、ひき肉種には塩胡椒以外に、今回はガラムマサラを使いました。
白金豚は胃もたれしないんですよねー、胃腸が弱い自分でも。
ありがたいです(。uωu)♪
きおら
2020.10.20.
生姜と白菜の間に挟んでミルフィーユ鍋にしました。
柔らかくてジューシーで美味しかったです(╹◡╹)
ごちそうさまでした😊
商品 : 買置き用冷凍:5品V《白金豚》ロース&バラ塊肉+スラ小間& 角小間& 挽肉 | 5,623円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.20.
きおらさん、ありがとうございます。鍋にしたのはスライス小間でしょうね?ミルフィーユ鍋って、とろける柔らかさを楽しむイメージがありますが、適度な歯応えが残りますよね。噛み締めるたび溢れてくる旨味を楽しめたのではないでしょうか。
此からもどうぞ宜しくお願いいたします。
ららこ
2020.10.20.
いろいろ(*´∇`)ノ

焼きうどん♪~UFOピーマンとキャベツで~
いつもならおいしさがお肉感強めちょびっとついた脂身が魅力的なスラコマを使いますが、今回たまたましゃぶしゃぶロースを使用(^ー^)
噛み心地も違うからか、なんだか焼きうどんも品がある味に( *´艸)

同じ味付けと同じ料理にしても、部位によって美味しさの違いと雰囲気も変わりますよね。
それが面白いし、料理の楽しみが広がります(^ー^)

焼きビビンバ♪
しゃぶしゃぶばら肉の余りと漬けた牡蠣で、焼きビビンバに(*´∇`)ノ
余った炊いたごはんがなくて、1人ランチで生米から炊きました。ばら肉から染み出てくる脂が全体に行き渡り…( *´艸`)油は不使用。
脂身の旨味もお米にしみて、味付けはのせたキムチだけで充分でした(*^¬^*)

キノコ鍋♪~デジャブ~
薫りも食感もしっかりしたキノコたちに遠慮しながら入るぎゅうぎゅうな鍋、(((*≧艸≦)ププッ
大丈夫なんです、だんだんキノコたちは昆布に旨味を引き出され…お肉は肩身が狭く、なりません(^ー^)
冷凍したお肉とは思えないキレイなピンク♪
毎回言ってしまいますが、解凍しても臭みなし!
ありがたいです。

いつも新鮮なお肉(。uωu)♪
ありがとうございます(^人^)✨

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.20.
ららこさん、色んなお料理でありがとうございます。
食材を厳選すると味付けはシンプルなほうが美味しいんですよね。
それぞれの味がわかることが楽しい。
サラダ油も使わないで豚バラから出る脂で料理してもよし、キムチの味から移る味付けだけでよし。
少しぐらい食べ過ぎても、胃もたれもし難いはずです!
ららこ
2020.10.20.
あ、高橋さん♪
いま高橋さんちで買い物してました(*´∇`)ノびっくり。
投稿まとめたら長くなってしまい、すみません(*- -)(*_ _)

白金豚の脂は調味料✴️
ほかの脂とはちがうので…
良質な脂は、胃もたれしません~🎶

赤身が旨味がありつつ繊細なのも、手間をかけ可愛がられた証ですよね
(^ー^)
いつもありがとうございます
(^人^)✨
だがしかし
2020.10.20.
コンビニの炒め物野菜と魔法のだし塩少量で美味しく食べられる!
肉類は本当に苦手で味付けきちんとしないと食べられない私が、ほんの少しの調味料で食べられた旨みたっぷりのお肉です。
商品 : 白金豚まるごとセット #ポケマル4周年応援 1箱で1頭制覇!食べ比べスペシャル | 5,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.20.
だがしかしさん、面白いアカウント名ですね(^_^;)。コンビニの炒め料理と合わせるなんて、楽しいですね。最近はあちらもレベル高いですよね。味付けに関しては、プロのお店と遜色ないときがあります。
ただ決定的に違うのが、材料の吟味。だから、本物の農畜産物を主菜として和えると、それは面白いことになりそうです。私も試してみようかな?
Terumi Hasegawa
2020.10.19.
高橋さま✨
ご馳走さまが遅くなりすみません💦
お肉、とっても、とっても、とーっても美味しかったです✨✨✨肉の臭みは全然なく、厚みのあるロース肉もとても柔らかくて、甘くて、最高✨でした😊
また是非買わせてください😃

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.20.
ありがとうございます。かわいらしいお皿に盛り付けてますね。
ご家族で召し上がっていただいたのでしょうか。ショウガ焼きでしょうか、味噌焼きでしょうか、綺麗に食べていただきありがとうございます!
そうそう、旨味たっぷりで舌でやや甘く感じるほどのお肉なので、ぜひ味付けのときの参考にしてください。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
Yuri
2020.10.19.
白金🐷 モモ角
適度な歯応え 脂身美味しい😋
南インド風カレー🇮🇳🍛
モモ角と神代ファーム🧅とスパイスのカレーです😊
ご飯は同じ岩手県の菅野農園さん ササニシキ🌾
サラダは神代ファーム グリーンロメイン&赤からし菜&ドルチェなんとか&ブロッコリー🥦
ご馳走さまでした〜🙏

くまこ
2020.10.19.
ゆりへいちゃーん💗
(*ノωノ)こんばん o(*°∀°*)o わぁ♪*゜
くまこ
2020.10.19.
Σ(゚∀゚ノ)ノキャーなんてお洒落なおぉ~🤭
食べたい💗

(*°○°*)♡!
菅野さんの✨お米✨だぁー
岩手県コラボ~✨
あーん💕(^○^)頂戴🤣🤣
お返しの(๑˘ ³˘๑)チュッ♡🤣🤣

くまこ
2020.10.19.
おかわり✨
ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”
おいちぃー😋
くまこ
2020.10.19.
「・_・ )(「・_・)"キョロキョロ
ゆりへいちゃ~ん💕
遊びましょ~🤣🤣
壁|ω・`)ジーー

居ないねぇ~(ΦωΦ)フフフ…
もう一杯✨おかわり✨
三杯目(*''∀''*)ゞエヘヘ🤣🤣
お腹🍴🈵
御馳走様でしたぁ
……シタタタッ ヘ(*¨)ノ🤣🤣🤣
神代カツ子
2020.10.19.
ゆりちゃん
みつけたー!

こんばんは
美味しそう~✨✨
流石Yuriちゃん✨✨
高橋さん🐷
美味しいね
ポケマルコラボだね💛
菅野さんのお米もいいね🎶

ドルチェリモーネや🤣

🐻ちゃんまた1人遊びしてんの??




くまこ
2020.10.19.
さっちゃ~ん💕
(⊃ω⊂)コンバン… ∩(・ω・)∩ワァーッ🤣🤣

バレちゃった❔🤣🤣
ゆりへいちゃんのカレー綺麗だよねぇー😆

菅野さんの美味しい🍚と最高ヽ(*´∀`)ノ
Yuri
2020.10.19.
こんばんは〜 ただいま〜
楽し気じゃん😁
くまこちゃん いっぱいお話ししてくれて
ありがとう❤️🙏
くまこちゃんのカレー🍛みたら
食べたーーーーい🤤って
作ってもうたわ😆
いっぱいおかわりしてくれて
ありがとうねーー😂😂😂

あれ カツコママン
いつもありがとうございますーーー❤️
ドルチェなんちゃら最高ね👍
ママンのお野菜最高美味しいんの😘😘😘
ポークカレー🍛コラボありがとうございます🙏
くまこ
2020.10.19.
ゆりへいちゃーん💗
お帰り~ん💕
うん。
いっぱい✨おかわりしちゃった〰️🤣🤣
お腹パンパンやわぁー🤣
ママンのお野菜美味しいよね🎵美味しいカレーだったね✨
Yuri
2020.10.19.
くまこちゃん もうお眠の時間でしょう?😁
明日もくまこちゃんの美味しいの
お願いしますよー❤️
お休みなさい😘
くまこ
2020.10.19.
はぁ~い🙋
おやすみ😚💕✨
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.20.
yuriさんありがとうございます。皆さんの沢山の書き込み驚きました。
楽しい交流の場になっているようですね。お陰様です。
素敵なカレーのお写真です。角小間を活かしていただき何よりです。
南インドスタイルがどんなものか知りませんでしたが、インドでは牛は神聖なものとして食べないでしょうし、ポークで作るのは贅沢品なんでしょうね!これからも色々と教えてくださいね。
くまこ
2020.10.18.
高橋さん✨こんばんは🤗

✨メッセージ✨で、いろいろお話させていただいて… ありがとうございました。

とても綺麗な白金豚、無事に到着しております。

さっそくカレーライスに利用させていただきました。

親しくさせていただいてる淡路島の甘い🧅をふんだんに入れて作ったカレーです。
すりおろし🧅、すりおろし🍎、すりおろし🥔をたっぷり入れた濃厚なカレーに仕上がりました✨
白金豚のエキスが、交わって😆
なんとも言えないお味でしたよ。

✨白金豚✨御馳走様でした🤗

神代カツ子
2020.10.18.
🐻🍎ちゃん
みつけたーーー!🤣🤣
おーーー美味しそうなカレー
流石ですね✨✨
くまこ
2020.10.18.
ฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!
さっちゃ〰️ん🙋
見たなぁ〰️🤣🤣
hiyo
2020.10.18.
くまこさーん💕
みっけ〜〜😆😆
美味しそうなカレー🍛♪♪
お皿とスプーン🥄スタンバイOKでーす😬
くまこ
2020.10.18.
hiyoさ〰️ん💕
(ノ∀\*)キャー🤣🤣🤣
見つかっちゃった😆
(*`・ω・´*)ゝカシコマリ☆🤭
神代カツ子
2020.10.18.
私にも(´○`*)あーん
くまこ
2020.10.18.
は〰️い
ღ🔴ღ´ェ`*)どーじょ〰️🤣🤣
(((*≧艸≦)ププッ
hiyo
2020.10.18.
美味しい〜〜〜😋💕
さっちゃんも食べたー?
hiyo
2020.10.18.
さっちゃん!また🔴😆😆
くまこ
2020.10.18.
hiyoさんも💕もう一つ✨いかがですかぁー🤣
hiyo
2020.10.18.
ご遠慮しまーす🤣
もうお腹いっぱ〜い😬
くまこ
2020.10.18.
そんなぁ〰️🤣🤣
遠慮せずにぃ~(இдஇ )
神代カツ子
2020.10.18.
クンクン( ̄∞ ̄)くまちゃん
hiyoさん
これ食べても大丈夫か?
なんか赤いよ(*´ 艸`)
hiyo
2020.10.18.
ごちそうさまでしたー🙏
😬😬😂
くまこ
2020.10.18.
(。╥д╥。)
くまこ
2020.10.18.
今度食べてねっ❤️
hiyo
2020.10.18.
さっちゃーん!
大丈夫?😆😆
神代カツ子
2020.10.18.
これカレー違うやん
梅干しやんかー🔴🔴
hiyoさんどうぞー💛
くまこ
2020.10.18.
🤣🤣🤣🤣
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.18.
くまこさん、神代さん(さっちゃんさん?)、hiyoさんありがとうございます!
素敵なお写真ですね。
すりおろし野菜のカレー、とっても優しい味がしてそうで美味しそうです。
私もお料理の勉強になります。
Yuri
2020.10.19.
みなさん おはようございます☀
出遅れてしまった😅
くまこちゃんちゃん美味しそう🍛🥄
スリスリしてるのね〜手が込んでるね〜
hiyoさん さっちゃんは🔴(≧∀≦)
あー美味しそう 私も作ろうっと😁
ららこ
2020.10.19.
おはようございます。
珍しく昨日は私が来なかったら…
なんか急に賑やかですね。



ELLI
2020.10.19.
くまこさん、こんにちは。
とっても美味しそうなカレーですね😋
お店のカレーみたいです✨
🧅と🍎は私もすりおろしてカレーに入れたりするのですが、最後の一つはれんこんでしょうか⁇
ぜひ、マネしてみたいので、お時間のあるときに教えてください。よろしくお願いします(^人^)
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.19.
yuriさん、ららこさん、ELLIさんありがとうございます。
お客様同士の交流が始まっていて、それも元気に行われているんですね。
ポケットマルシェ界すごい(@_@)
くまこ
2020.10.19.
皆さまぁ〰️🤣🤣
こんにちわ(*^ω^*)ノ

いつも✨いつも賑やかな🐻こですぅ🙋

ん⁉️賑やかな匂いが、するのかしらぁ〰️🤣🤣
|ω・)チラッ
たぶん、🍎の香りだと…
違ったら🙄ごめんなさい~🤣
賑やかが、大好き🐻こです✨

高橋さ~ん🙋賑やかでも大丈夫ですかぁー🤭
ご迷惑でしたら、言ってくださいね🤗
静かに出来るかは……かも🤣
努力致します🤭

ELLlさ〰️ん🙋ELLlさんの投稿にコメントさせていただきましたぁ🤗
ELLI
2020.10.19.
くまこさ〜ん、
レシピありがとう😆ございます❣️
確認しました😋

🥕の千切りも🥔すりすり&🥔薄切りも
カレーにいれたことが無かったので、
とっても新鮮でした👀✨
野菜の切り方一つで、お料理の味変わるから
今度くまこさんのレシピでカレー🍛を作るが
楽しみです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
Mami
2020.10.18.
豚バラさん精魂込めて3日がかりの豚バラ大根にしました!
肉は旨味と歯応えを残しつつ、脂肪は脂が抜けてとろっとろにおいしく煮えましたー!!
豚バラはやっぱりご馳走感最高ですね……💕
ご馳走さまでしたー!
商品 : 8月29日肉の日SP:白金豚ロース&バラ各500g 計1kg~ ※冷凍 | 2,190円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.18.
ありがとうございます(^^)
MAMIさん、あ、頭の中でつながりました!
いつもありがとうございます。

白金豚の香りの入ったダイコンも美味しそうだなぁ..!
ららこ
2020.10.16.
しゃぶしゃぶ用ばら肉で鍋(*´∀`)ノ

高橋さん
お疲れさまです(*- -)(*_ _)
8日の投稿のキノコ🍄鍋に続き、数日してからまたお鍋にしたものです。

この時はロースも用意しましたが、ばら肉だけでたっぷりでロースの出番は、先の投稿の焼き肉サラダドンに(^-^)

サロマ湖から生で食べられる牡蠣がきていたので、仕上げにのせて( ≧∀≦)ノ
ばら肉の甘味と野菜の出汁に牡蠣のエキスも入り、翌日のおじやは絶品でした( *´艸)

ちなみに、白菜は岩手の川村さんから、左上↖️の野菜は神代ファームさんよりプチヴェール、舞茸は七会キノコセンター渡辺さんから、生牡蠣はサロマ湖の相場さんからいただきました。

おいしいお肉♪ごちそうさまでした(^人^)✨


あ、8.9日のヒレソテーとキノコ鍋みてくださいね~(。uωu)♪
商品 : 29日ニクの日SP:しゃぶしゃぶ紅白豚合戦!《白金豚プラチナポーク》ロース&バラ | 2,600円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.17.
ららこさんいつもありがとうございます。
お肉そのもののうまみと歯応えを楽しめるロース、やわらかさとスープへの味の広がりが豊かなバラ。どちらも美味しいのですが、ロースを食べてからバラのほうが、順番として正しいですね。
ロースは上品なので、パワフルなバラを先に食べちゃうと、ちょっとかすむんですよね。どちらにもよいところがあり、どちらも楽しんでもらいたいものです。
きっと美味しい鍋だったでしょうね。なんかオールスター戦みたいな、すごい鍋ですね( ^^) _旦~~
ららこ
2020.10.18.
ほんとはどちらもいれるはずでしたよ~、でも小さな土鍋だから入らなくて🤣
さきに鍋に入ったのがたまたまバラ肉でした。

食べ手から言うと、うちは鍋だと男子はバラ肉が好きなようです。
ロースの繊細な肉感や旨味も好きですが(^ー^)

夏に、しゃぶしゃぶの贈り物をしたときは高齢だし女性でしたので、ロースを頼みました。
自宅と実家用には皆どちらも好きなのでロースもバラもいただきました。

お野菜もキノコもお肉も、ひとつひとつがとってもおいしくて良いものなので…
普通のお鍋とは、おいしさが全然!違います( ≧∀≦)ノ

面倒だから今日は鍋、じゃないんですよ~、笑。
ひろすけ
2020.10.16.
今日届きました😊

今回は、低温調理でハンバーグを作りました

肉の臭みもなく、とても美味しいお肉なので想像以上に大満足の味と肉汁味わえました

美味しかったです
ありがとうございました😊

また、注文します😃
商品 : セット:5品Vセット《白金豚》ロース&バラ塊肉+ スライス小間& 角小間& 挽肉 | 5,623円〜
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.17.
ひろすけさん、ぜひ!またよろしくお願いいたします。
豚肉ハンバーグ、低温調理式?どんな仕上がりだったんでしょう。
始めて知る調理方法なので気になります。
勉強になりますね。
これからもどうぞよろしくお願いします!
ELLI
2020.10.16.
高橋さま

こんにちは😃
白金豚は何を作っても美味しいのですが、
今回は、冷凍庫に眠っていたモモ肉のかたまりで
チャーシューを作ってみました🐷✨
家にある食材で即席のチャーシュー丼にしてみました😋
子供達にもパパにも大好評で、食べ終わる前から
「ママ、またこれ作って‼︎」とリクエストされました😅
美味しいのは、白金豚と圧力鍋の力なんですけどね(^^;;
お料理の腕が上がったと勘違いしちゃいそうです🤣🤣
冷凍庫のお肉が無くなったら、また注文させて頂きます!
今回もごちそうさまでした(^人^)

ELLI
商品 : 白金豚まるごとセット #ポケマル4周年応援 1箱で1頭制覇!食べ比べスペシャル | 5,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.16.
ELLIさまありがとうございます。
モモは、運動部位なので、あっさりさっぱりしています。アボカドと合わせることで、まろやかに楽しめそうですね。
チャーシューの醤油風味も、アボカドと白飯にマッチングしたでしょう。
綺麗な盛り付けですね。
くまこ
2020.10.19.
ELLlさ〰️ん🙋
初めまして🤗
こちらにきちゃいました🤭

チャーシュー✨とっても美味しそう💗です。
ご家族の皆さまの笑顔が、目に浮かぶようです😄

コメントありがとうございます💛
すりすり🧅 すりすり🍎
千切り🥕
🍅乱切り
すりすり🥔➕薄切り🥔なんです。おそらく、蓮根にみえたのは…🥔のスライスですぅ😆
すりすり🥔をいれると、煮詰めなくてもカレーにとろみがつくので😆

ガッカリしちゃったかなぁ〰️🤣🤣

煮込む時に、水ではなく、十六種類の野菜ジュースなんです。
こんな感じで作ったカレーなんですぅ。
手抜きの🐻こなんですぅ🤣
ELLI
2020.10.19.
くまこさ〜ん、早速ありがとうございます😆
私の投稿にレシピを書いてくださって、
お気遣いに感謝です💕

あのイラストはジャガイモ🥔だったんですね!
ジャガイモをすってカレーに入れたことがなかったので、想像できませんでした😅

水の代わりに野菜ジュースを使うカレー🍛、
私も作ります😄
旨味アップで美味しくなりますよね❣️

くまこさんの🍛カレーレシピ✨、
時短で美味しいカレーができる要素がたくさんあって、勉強になります🤩✨
手抜きじゃなくて、時短ですよ‼︎

今度、私もジャガイモすりすりして、
くまこさんのカレーを作ってみます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
お忙しいところ、ありがとうございました😆
くまこ
2020.10.19.
ELLlさ~ん✨
こんばんゎ♪(,,• •,,)☆.。º:*

少しでもお役にたったのであれば、嬉しいです😆

こちらこそ、コメント嬉しかったです🤗

ありがとうございました🤗
くるる君
2020.10.16.
ありがとうございました

期待通りの美味しいお肉でした。
セットの中のしゃぶしゃぶ用のお肉をさっと茹でて大根おろしとお醤油だけの味付けでいただきましたが、お肉の味の良さがよくわかりました。脂身のところもやさしい甘味が感じられて美味しくいただきました。
これからもよろしくお願いします
商品 : 小分け:ロース《白金豚プラチナポーク》焼肉用・しゃぶ用各300g+塊肉400g | 4,200円〜
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.16.
くるる君さま、ありがとうございます!
小分け品をご購入されたんですね。どうもありがとうございます。
今回、買ってみてお好みでしたら、次回、ぜひ大入り品もご検討くださいね。若干ですがgあたりの単価が低いですし、送料が等しくかかるので案分で下がります。
冷蔵冷凍庫の大きさとご相談しながら..!
margo
2020.10.15.
昨日の夜届きました!
購入したのは普段使い用の細切れ肉ですが、とてもキレイな薄ピンクのお肉で、また食べやすい一口大サイズのカットでご丁寧な仕事に感激いたしました。
1パック解凍して炒め物にしてみましたが、とても美味しかったです。大事に沢山頂きます。
自分は一人暮らしなのでこれで暫くお肉に困らなそうです。次回は他の部位のセット商品なども検討したいと思います。
またよろしくお願いします。
商品 : 買い置き用冷凍:万能スライス小間《白金豚プラチナポーク》 | 864円〜
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.16.
margoさん、ありがとうございます。
買い置き用をご購入されたんですね。
こちらの商品は基本的に、受注してからカットし凍結を掛けて送ります。
とても新鮮な状態でお届けできています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
沢山買っていただけると、送料が1回で済むのでオトクですよう~
ヨッシーの親友
2020.10.15.
昨日白金豚が届きました。
私はバラ肉が好きなので、早速バラ肉と玉ねぎで生姜焼きにしてみました。
脂身がとても美味しいです!さすが!
ありがとうございました。
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.16.
ヨッシーの類友さんありがとうございます。
バラ肉はやわらかくて、旨味たっぷり。炒めると野菜にも脂の香りがまわって、調味料にもなりますね。
僕は生姜焼きはロースかカタロースでやるのですが、バラも美味しいでしょうね。お皿に広がった汁で野菜も美味しく食べられそうです。
ららこ
2020.10.15.
焼き肉サラダ丼♪

先日のお鍋用に解凍したばら肉とロース肉を支度して、余ったロース肉はお鍋の出汁で茹でてから冷まして保存…。
翌日ちょうど忙しかったので疲れた時の、簡単おいしい♪焼き肉丼に(*´∀`)ノ

神代ファームさんからのたくさんの葉野菜をごはんの上に(*^¬^*)
簡単おいしい♪焼き肉丼には、作りおきしていたUFOピーマンと玉ねぎのポテサラと切るだけでおいしいトマト( ≧∀≦)ノ
あとはお鍋の残りをスープとして…。

茹でてから焼き肉なのでさらにあっさり( ´∀` )b
でも脂身の甘さは残りつつ。
疲れていても全然食べれてしまう丼でした♪

買い物に行けなくても、とりあえず家にはおいしいお肉がある、しかもいろんな部位が…。
いつもフレッシュを頼み、到着からすぐより分けて冷凍分は即冷凍しているので、さらに使いやすく。
毎日助かってます(。uωu)♪

ありがとうございます(^人^)✨
商品 : 29日ニクの日SP:しゃぶしゃぶ紅白豚合戦!《白金豚プラチナポーク》ロース&バラ | 2,600円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.16.
ららこさん、いつもありがとうございます。
冷凍肉はできるだけ新鮮なうちに凍結することで、品質のよい状態で食することができます。
私達のお肉が、皆さんのお手元に届い時点では、街のプロのお肉屋さんが卸から荷物を仕入れた時点と同じです。
開封してすぐ凍結されているなら大丈夫でしょう!
美味しく食べてくださりありがとうございます!
ららこ
2020.10.16.
はい、届いたらすぐ!
小分けされジップロックに(^ー^)
左弥加
2020.10.14.
この度はリクエストありがとうございました😊
届いてすぐ、半分づつ冷凍。残りの半分はすぐ使える様にと冷蔵庫へ。焼肉用は生姜焼きにもってこいだし、しゃぶしゃぶ用の薄切りは野菜炒めや豚汁、ミンチはカレーに。最近ほぼ毎日豚肉料理ですが、今まで普通に作っていた料理がワンランク以上アップしてます(笑)
毎日自分の料理を食べてると人の作った料理が恋しくなり、よく外食に行っていたのですが…「このお肉でアレを作ったら美味しいだろなー❤️」と楽しみも増え、送料がかかって割高になったとしても結果節約に👍✨
そして、生産者様が見える事で、一生懸命大事に育てた命を頂いてる事を改めて考えさせられ、一品一品大事に大事に食べるようになりました。本当にありがとうございます。また次回もよろしくお願いします✨
商品 : リクエストより組合わせセット3:《白金豚プラチナポーク》※冷蔵フレッシュ | 2,310円〜
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.16.
ありがとうございます。
よい時代になりました。私達が送る豚肉は、飲食店やお肉屋さんに提供しているレベルの新鮮なものです。
お店に陳列されたものを、買って帰ってきて、保管してから使うものとは比べられない状態の良さです。
現代ならではの自炊。これも新しい生活様式ですね。楽しんでくださいね。
ららこ
2020.10.13.
焼きカレーチーズドリア♪~サロマ湖の牡蠣~

先日のカレーの残りを、下に白米をおいて、焼きカレーチーズドリアにしました(*´∀`)ノ

たまたまこの時いた生牡蠣も、チーズに焦げ目がつき始めてから置いてふんわりと♪

普通のカレーも、焼くとまた風味が変わっておいしいです(^ー^)

ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : 白金豚まるごとセット #ポケマル4周年応援 1箱で1頭制覇!食べ比べスペシャル | 5,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.16.
カキのカレー?凄い組み合わせですね。
でもあの滋味とカレースパイスは、美味しい結果になりそうです。
またこういう時、豚の風味はちょうどよい触媒になりそうです。
牛肉のように主張せず、鶏肉より力強く、お料理をまとめてくれそうです。
ららこ
2020.10.16.
牡蠣カレーではなく、この前のシンプルカレーを焼きました。
牡蠣は生で食べられるものでしたから、最後の最後にのせたトッピングです。
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.13.
びっくりしましたね。今日、YouTuberのHIKAKINさんが、白金豚でトンカツを作っている動画をアップされていました。
ポケットマルシェでも、これまで沢山の方に召し上がっていただいております。
また沢山の方に知っていただけると嬉しいですね。
ありがたいです。
商品 : かたまり肉:ロースブロック《白金豚プラチナポーク》肉の横綱、ぶれない美味しさ | 1,200円〜

ららこ
2020.10.13.
シンプルポークカレー♪~スラコマ肉~

カレーにするつもりではなかったけれど、スラコマ肉と神代さんの玉ねぎどちらもたくさん使って、シンプルなポークカレー(*´∇`)ノ
手抜きじゃなくて(((*≧艸≦)ププッ
素材が良いとあれこれしたくなくなるんですよね。

白金豚のスラコマ肉はしっかり味があるし、少しついてる脂身から出る脂で煮込んでいくと玉ねぎとともにとろみもついて(*^¬^*)

やっぱりおいしい(。uωu)♪

ごちそうさまでした(^人^)✨





商品 : 白金豚まるごとセット #ポケマル4周年応援 1箱で1頭制覇!食べ比べスペシャル | 5,000円

ららこ
2020.10.13.
新米でさらにおいしく( ´∀` )b
高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.16.
ありがとうございます!これからは、カレーやシチューなど煮込みが美味しい季節ですね。よくカレー用にはバラを指定されることがあるのですが、私はウデやモモの小間切り・切り落としを薦めています。歯応えのある、赤身肉がしっかり入ったほうが、食べていて楽しいんですよね。
また、ロースやヒレ・カタロースみたいなお肉だと風味がスパイスに負けてしまうし。
味、香り、そして歯応えを楽しめるカレーでしょうね。美味しそうです。
ららこ
2020.10.16.
白金豚ならカレーはスラコマが最適ですよね(^ー^)
引き締まりつつちょっと脂身もあり。
kanachan
2020.10.12.
高橋さま

豚しゃぶ用ロース肉!
今季初の豆乳鍋🎶
荒木さんに送って頂いた舞茸、エノキと共にとっても美味しく頂きました。
本当に美味しいです!柔らかいです!
食卓では、美味しい‼︎美味しい‼︎の言葉が飛び交ってました。子供達は、白金豚の虜になってしまったようで、
もう他では豚は買えないです🤣
また、宜しくお願いします‼︎
商品 : RRRセット:ロース3種組み合わせ《白金豚プラチナポーク》豪華トリプル・ロース! | 3,780円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.16.
いよいよ食欲の秋。豚肉に、豆乳に、キノコの組み合わせは、身体を丈夫にしてくれそうですね。
秋に楽しむ運動スポーツにもピッタリでしょう!
日に日に寒くはなりますが、少しウキウキもしてきます。
ELLI
2020.10.12.
高橋さま

いつも美味しい🐷ちゃんをありがとうございます❣️
今回はイタリアンハーブソルトでカツレツを作りました。
二宮さんのグリーンレモンを添えてコラボめしです。
豚ロースがフレッシュレモンで更に美味しくなり、
子供達はおかわりしてました😋😋😋
本当に何を作っても美味しくて、
今回もごちそうさまでした!!!

どうしても写真が横になっちゃうので、
このまま投稿しまーす。

ELLI
商品 : 白金豚まるごとセット #ポケマル4周年応援 1箱で1頭制覇!食べ比べスペシャル | 5,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.16.
ありがとうございます!
お写真、ちゃんとしてますよ(^^)
ハーブソルトの香りが、豚肉の風味と混ざって、甘味が伝わってきそうなご報告ですね。
青いお皿もイタリアンな雰囲気で素敵です。
ミクロ
2020.10.12.
高橋 さま

今回も美味しいお肉をありがとうございました✨
一つはお好み焼きに、一つは生姜焼きにしていただきました!
脂も甘く、焼くと香ばしく、ご飯が進む進む!
買い置き用を買ったのに、2日で無くなってしまいました😅
またリピートします✨よろしくお願いします✨
商品 : 買い置き用冷凍:豚カタロース焼肉用《白金豚プラチナポーク》洋食店で人気! | 1,850円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.12.
ありがとうございます!カタロースは香りがよいのですよね。
ザ・肉料理として、風味を活かしたお料理にむいてます。
ポケマルを御利用の皆様、お料理自慢なので、カタロースも美味しく食べていただいているようで、とても嬉しいです。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
(送料がかかるものですからね、買い置き用では、ぜひ沢山お買上いただけるとよいかもしれません!)
おりりん
2020.10.11.
塊をローストポークにしました。
ジューシーで、美味しく頂きました。
ありがとうございました😊
プラチナポーク、ほんとに美味しいです。

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.12.
ありがとうございます!
素敵な焼き上がりですね。
脂身の香り、塊の中心部のたっぷりの肉汁、やらかくも弾力のある歯応えと、映像から美味しさが伝わってきます。
白金豚はパッパッと調理しても美味しいですし、丁寧にじっくり料理すればするほど、それに応えてくれるお肉なそうです。
(イタリアンのシェフに伺いました)
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
kanachan
2020.10.11.
高橋さま

前回、白金豚まるごとセットで味をしめた子供達のリクエストで、再度フィレを購入させて頂きました。
2本は、直ぐに調理出来るようにカットして頂き、残り2本は冷凍保存予定の為、そのままの状態で送って下さるようお願いしました。
我が儘な注文に心良く引き受けて下さって、ありがとうございました!
フィレ2本分、てんこ盛りのカツ🤣
柔らかくてジューシーで、やっぱりやっぱり美味しかったです🎶全て1日でなくなりました😱
また、宜しくお願いします。
商品 : パーツ:ヒレ(フィレ)《白金豚プラチナポーク》選べる!ブロック・カット等 | 2,000円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.12.
ヒレは豚肉における最高部位。プラチナポークにおけるプラチナ部位です!
トンカツにすると歯応えが気持ちよいお肉なんですよね。
脂身が自慢の白金豚ですが、ヒレにおいてはその旨味が芯に充満しているんです。
ぜひこれからもどうぞよろしくお願いいたします。
ららこ
2020.10.11.
ヒレカツフライ♪~ヒレソテーの前に~

極厚ヒレカツ→ヒレカツ→ヒレソテー
色々あって先にヒレソテーを投稿しましたが、ヒレカツ好きなのでまた久しぶりにヒレカツに(*´∀`)ノ

到着日にカットしてすぐ冷凍しておいたものですが、相変わらず、解凍しても臭みなし!赤身の柔らかさ旨味も変わらず( ´∀` )b
おいしかったです!

神代さんからの葉っぱ🥬で巻いたりして食べました(*^¬^*)
ヒレはまた単品でも頼もう~( *´艸`)♪

ごちそうさまでした(^人^)✨


商品 : 白金豚まるごとセット #ポケマル4周年応援 1箱で1頭制覇!食べ比べスペシャル | 5,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2020.10.12.
ららこさんありがとうございます!
脂身が自慢の白金豚ですが、ヒレは脂身がほとんど無いんですよね。
でも旨味が肉のなかに充満しているんです。
やっぱり豚肉における、最高級部位なだけに、ジューシーさは半端ないです。
トンカツは衣で来るんで加熱するので、旨味をしっかり閉じこめています。ヒレの魅力を引き出す調理ほうですね~

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