農家より直送の宇治茶になります！ 【　あおやなぎ　】　とは… 青柳とも表記されます。 このお茶は1番茶を刈った後に遅れて伸びてきた新芽を刈り、揉んだものです。 新芽のの茶葉よりもかなり大きく見た目は少し不格好ですが、味はしっかりしています！ どちらかといえば、新茶よりも渋みも少なくあっさりと飲めるお茶です。 普段使いのお茶としては十分お楽しみいただけると思います！ ぜひ一度お試しください！！ ※６月５日以降の発送になりますので、ご注意ください！ 飯福園では荒茶仕立てのお茶をお届けしています。 市販されているお茶は仕上げ加工され、香りや形を整え長期保存できるようにさらに乾燥させた製品になります。 毎日、朝の涼しいうちに茶畑で茶葉を刈り取り、午後から自家工場で荒茶に加工しています。 全て家族のみで作業していますので、どうしてもお届けする商品の数に限りができてしまいますが、ぜひこの機会にお茶本来の味を楽しんでいただければと思っています。 荒茶は仕上げ加工された製品のお茶に比べやや水分量が多いため賞味期限は短くなってしましますが、よりお茶本来の香りや美味しさを味わっていただけると思います。 ＜品種：やぶきた＞ 日本茶のおよそ80％を占める品種です。 品質は煎茶として極めて良好で、香りは控えですが甘みと渋味のバランスが良い品種です。

2020年5月30日追記

※遅れ芽だけでなく、一番茶を刈った残りの葉も混ざっています。