しけるので、ピンポイントでの日にち指定はできません。 ▼自己紹介 北海道、イカ飯で有名な森町の漁師です。噴火湾で唯一牡蠣養殖を行っています。今が漁師の踏ん張り時だと思い、色々なことにチャレンジしていこうと思いポケマル出店しました。新参ものですが、応援宜しくお願いします！ ▼商品概要 北海道噴火湾森町産　活ホタテ 大きさ　9.5～１１ｃｍ ▼品種・味の特徴・食べ方 刺身によし、バター焼きに良し、煮つけは最高です！ 砂を噛んでないので貝柱以外の部分も全て食べられます。 ▼数量、分量の目安 ８ｋｇ　約５０～６０枚 ▼栽培/生産方法、こだわり 「みみずり」という製法で、１枚１枚丁寧に養殖されたホタテです。 雨にも負けず、風にも負けず、頑張って養殖いたしました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 時化てホタテ漁に出れない事があるので、ピンポイントで発送は出来ません。 暑くなった来ました。鮮度保持のため保冷剤大増量で送るので協力してください。

2020年5月17日追記

私はいつも、ホタテを剥くときは写真のステーキナイフで剥いてます。 凄く剥きやすいです。