北海道茅部郡森町

岩村雅弘 | 株式会社イワムラ水産

数量限定 訳あり 活ホタテ 生食用 8kg入り

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▼自己紹介
北海道、イカ飯で有名な森町の漁師です。噴火湾で唯一牡蠣養殖を行っています。今が漁師の踏ん張り時だと思い、色々なことにチャレンジしていこうと思いポケマル出店しました。新参ものですが、応援宜しくお願いします!

▼商品概要
北海道噴火湾森町産 活ホタテ
これは、通常出品の大きいホタテを選んだ際に出る小さいホタテです。
お安く提供いたします
大きさ 10cm以下

▼品種・味の特徴・食べ方
刺身によし、バター焼きに良し、煮つけは最高です!
砂を噛んでないので貝柱以外の部分も全て食べられます。

▼数量、分量の目安
8kg 約60位

▼栽培/生産方法、こだわり
「みみずり」という製法で、1枚1枚丁寧に養殖されたホタテです。
雨にも負けず、風にも負けず、頑張って養殖いたしました。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

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出品者に質問

岩村雅弘さんのコミュニティ

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ごとゆう
2020.11.28.
以前ホタテをおすそ分けしていただいた時に感動して夫婦の大好物牡蠣を依頼しました!
箱を開けた瞬間に殻の大きさに驚き、殻を開けた時に身の大きさに驚きました!そして牡蠣ナイフ同梱もありがとうございます!
味もぎゅっと濃厚で美味しく大満足です!
またお願いしたいと思います!【ごちそうさまでした】
商品 : 北海道噴火湾森町産 大粒牡蠣 生食用 18個入り | 3,229円

カヤさん
2020.11.27.
今日は偶然に牡蠣が大好き💕な次男の誕生日で大喜びでした。焼き牡蠣と蒸し牡蠣にしてとても美味しくいただきました。とってもいいプレゼントになりました。ありがとうございました😊

岩村雅弘 | 株式会社イワムラ水産
2020.11.24.
参った😭
まだ時化てます
ホタテは海にいっぱいあるので、待ってて下さい
お願い致します

めっこ
2020.11.24.
購入させて頂きました^ ^
自然相手なのでお気になさらず、わくわく楽しみにお待ちしてますね♪
あずき
2020.11.25.
岩村さん、お久しぶりです!
また注文させて頂いておりますw

自然の流れに待ちます。
とtrも力強い写真ですね!ナイスショットです!
milkiy
2020.11.23.
とても立派な牡蠣が24個も入ってました!殻をナイフで開けるのはコツがいるようで、何個か失敗してしまいましたが、とても楽しかったです。
味はとても濃厚で、塩味も効いているので、レモンを絞るだけで十分でした!
たくさんあったはずなのに、食べ始めたらぺろりと食べてしまいました(笑)
商品 : 北海道噴火湾森町産 大粒牡蠣 生食用 18個入り | 3,229円

岩村雅弘 | 株式会社イワムラ水産
2020.11.23.
今日も大しけで、ホタテ漁に行けませんでした。
水曜日あたり、天候回復すると予想しております
商品 : お待たせいたしました!3年貝 活ホタテ 生食用 8kg入り | 4,320円
ケイ
2020.11.23.
8kg活ホタテ購入させていただきました。メニュー考えながらのんびりお待ちしています。自然相手は大変だと思いますので怪我や事故などお気をつけくださいませ。
よし
2020.11.22.
山盛りの新鮮な牡蠣、ありがとうございました!
家族皆んなで美味しく頂きました!
ごちそう様でした!

miyu
2020.11.22.
前から気になってて、初めて購入しました!
18個の牡蠣を注文しましたが、23個も入ってました!めちゃくちゃ嬉しい!!🥰🥰
お家でこんなにも大きな殻付きの生牡蠣を食べたのは初めてでした、大満足です☺️☺️☺️
また、購入したいと思います!
本当にありがとうございました🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

にきゅー
2020.11.21.
ごちそうさまを忘れていたので遅くなりましたが報告を!
届いた瞬間は見た目2年貝とからわないなと正直おもいましたが、捌こうとして貝を閉じようとする貝柱の太さと力に驚きました‼️
2年貝と3年貝は見た目そんなに変わらないけど中身の貝柱が全然違いました。大きい物を選んで捌いてみましたがお見事でした!貝のまま醤油とバター乗せて焼いて食べましたが今年食べた物で一番美味しかったです!って事でまた追加注文*\(^o^)/*
年末に向けていつまで発送していただけるのか気になります。
商品 : お待たせいたしました!3年貝 活ホタテ 生食用 8kg入り | 4,320円

岩村雅弘 | 株式会社イワムラ水産
2020.11.23.
はい、ホタテ3年貝は、貝柱がとにかくデカいんです!
貝柱の厚みが凄んです!
シバタロー
2020.11.21.
本日牡蠣が届きました。個数を増やして頂いたので家族4人で分けても5個食べられられます。
新鮮でとても美味しい牡蠣をありがとうございました。また宜しくお願いします。横浜市、橋本
岩村雅弘 | 株式会社イワムラ水産
2020.11.21.
皆様、お待たせいたしました。ホタテの出荷規制解除になりました。
ホタテ3年貝の注文再開いたします。
解除になりましたが、北海道は大荒れなので、天候回復次第、漁に出ます。
注文は順次、発送いたしますので、宜しくお願いいたします。
たまも
2020.11.19.

たまも
2020.11.19.
ありがとうございました😊おまけまで付けて頂きとても嬉しかったです。私は広島在住なので牡蠣は日常生活に溢れています。他県の物も流通してますが北海道産が食べてみたかった。まずは生でそのまま、塩辛い。でも美味しい。お味はあっさりだけど好きです。送りに日にちがかかったのに新鮮でした。身入りは時期的なせいか痩せてた物も有りましたがお味は満足しました。ありがとうございました😊因みにむき身はされてないのですか?
ラビーMU
2020.11.17.
リピートのカキが届きました。
大粒ぞろいで18個ではなく21個 4Kg入っていました(^^)/ ありがとーーーーー!
キロ800円は素晴らしい!

地元なので、3日間に分けて生ガキでいただきます。
このお味で、このお値段 ブッチギリに満足しています!

ホタテもそうでしたが、他では味わえない感動を毎回させてもらっています!
本当にありがとうございます!

紫外線処理もされているとの事で、ノロもコロナも殲滅しておられるとの事で、
安心して 触れる・食べられる 素晴らしい!

ホタテ以外は立て続けにリピートしたので、またひと月程したらリピートします。
ホタテも早く解禁されると良いですね! こちらもリピート入れるのを待ってます。

ハナ
2020.11.14.
箱をあけた瞬間、その大きさに家族みんなで歓声をあげました。磯の香りを感じながら生でいただきました。とっても美味しく大感激でした。ありがとうございました(^^)

岩村雅弘 | 株式会社イワムラ水産
2020.11.13.
ホタテの出荷規制解除目途は最短11/20です。解除されたら直ぐに再開いたします。
よろしくおねがいいたします
岩村雅弘 | 株式会社イワムラ水産
2020.11.14.
沢山のホタテ再販コールありがとうございます!
来週末には解除となる見通しですので、もう少し待っててください
たかひろ
2020.11.13.
新鮮で臭みもなく、美味しかったです!
時期のせいか、身はちょっと痩せていましたが、牡蠣の美味しさが感じられ満足です。
ごちそうさまでした

ラビーMU
2020.11.11.
念願のカキが届きました。
半分捌いて生ガキにレモン果汁をタップリかけて食べると
予定通り、旨いね~旨いね~旨いね~旨いね~旨いね~旨いね~旨いね~旨いね~

絶品だね~~~~~~~~~~~~!

残り半分は明日また生ガキ

数年前、函館の某有名海産物問屋の店長からいただいた、一押し生ガキの記憶が蘇りました。
完全にその味が再現されています。

早速リピートしました。

ラビーMU
2020.11.07.
念願の岩村さんのホタテを購入出来ました!

3年貝は、寿司繕で食べた事しかありませんでした。

念願の商品が届き、蓋を開けると??? 貝殻が2年貝と大差無い???

水洗いしてガッカリして貝を開くと、巨大な貝柱ばかり!!!
ホタテ貝は、中身と貝のサイズが一致しないのですね。初めて知りました!
一番小さな貝でも貝柱は大きい貝と遜色が無かったです。

一番小さな貝がフライパンに2枚入るので、片貝を外して焼いたところ、
【野性味溢れる豪快な味】でした!

春は岩村さんから買えなかったので、他から購入しましたが味のスゴサガ違いますね!
3日間は、焼きホタテで食べ、残りは内臓ごと冷凍していますが、解凍しても美味です!
どちらかと言うと冷凍した日数分、甘さが出て来ています。

素晴らしいホタテを届けて戴き有難うございました!

貝毒が消えて解禁されたら、また購入します(競争率高いですが・・・ガンバリます)。

カキは、毎日のチェックの末、何とか本日注文出来ました!
こちらも楽しみにしています。

岩村雅弘 | 株式会社イワムラ水産
2020.11.05.
更なるホタテ出荷延期につきまして

私の森漁協はホタテ貝毒検査を無事クリアいたしました。
しかし、今度は隣接する砂原漁協でホタテ貝毒が発生しました。

貝毒の内容
貝柱 3で規制のところに対し、3
黒い所 20以下に対し、たったの21.7マウス
こらは、人間に換算すると(体重60kg)、なんと、50000個食べないとマヒしません。
毒なんて無いに等しい。
その前に50000個も食べられません。
こんな非常に微量な貝毒ですが、規制がかかったので、解除まで出せません。

解除の目途は、最短11月26日

大変申し訳ございませんが、解除されるまで、しばらくお待ちください。
ご迷惑おかけいたします。
私も非常に困っております。
規制解除後再開いたしますので、なにとぞ、ご協力お願いいたします。

イワムラ水産 岩村
はなこの家
2020.10.26.
かなり量があったので初日はお刺身と浜焼き、残りはきれいに捌いて冷凍保存しました♪本日は取り急ぎ明太子を加えて、贅沢にホタテの貝柱を使ってバター醤油明太子パスタを作ってみました♪次は季節的にもシチューや炊き込みご飯も良いかもですね!一回の注文でかなりの料理が作れそうで楽しみです。
商品 : お待たせいたしました!3年貝 活ホタテ 生食用 8kg入り | 4,320円

とも
2020.10.26.
粒も大きくたくさん入っていて期待以上でした!近所に住む弟家族にもおすそ分けし、みんな大喜び♪海鮮好きの父もせっせと殻取りして得意のフライにしてくれて、美味しくいただきました。美味しく食べ応えもあって大満足です。またぜひお取り寄せしたいです。ご馳走さまでした!

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