宮城県塩釜市

赤間俊介 | シーフーズあかま

漁師赤間謹製 しおがまの藻塩

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  • 北海道880
  • 北東北660
  • 南東北660
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  • 信越715
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西935
  • 中国1,045
  • 四国1,045
  • 九州1,265
  • 沖縄1,584
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  • クール区分:常温

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宮城県塩釜の地名由来のお塩です
松島湾内の栄養塩が豊富な海水と、海藻ホンダワラ(あかもく)を併せて炊き上げ、天日干ししました
普通の食塩と比べて、甘味や旨味があり、ナトリウムが精製塩の半分以下、海藻成分フコイダンを豊富に含むお塩です

7年前からうちで作っている自家製の藻塩ですが
2年前より、宮城県産の果実やハーブを併せた香り藻塩もございます、プレーンの淡と黒、柚子、梅紫蘇、桑茶、バジル、薫製(スモーク)、の全7種を現在製造販売しています

藻塩を一番楽しめるのは、酒のあてですが、ヘルシーで香りが良いことから、お野菜やお肉、お魚にも相性が良いです

仕上げの降り塩でお召し上がりください


#漁師の調味料#海藻#加工品

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