私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。 当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物！熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。 塩水に漬け込み、その後じっくり48時間熟成させて仕上げた自信作です！ 塩味を程よく馴染ませた、しっとりとした食感です。 下味を付ける手間が省けて、切身にカットするだけですぐに焼いてお召し上がりいただけます。 甘塩で加工を施しておりますので、程良い塩味でどんなお料理にもお使いいただけます。 国産天然の鮭本来の旨味を感じていただけます！ また、オスの鮭ですのでメスに比べて、ハラスが厚く食べ応えが違います！ 安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみ下さい！ ※注文から発送までの日数につきまして、1〜9日とございますが、 　７営業日以内に発送致しますので、その旨ご了承下さいませ。 ※また、長期的な不在により発送が不可能となる日程につきましては、 　弊社、コミュニティへの投稿にてお知らせと、場合によっては、 　新規注文の受付を停止させていただくことがございますので、ご了承下さいませ。

食品表示

商品名：定塩熟成鮭フィレ オス センターカット 原産地：北海道稚内市宗谷 原材料：鮭、塩 保存方法：冷凍 内容量：約1.7kｇ 価格：2,550円＋消費税(通常価格)

2020年4月29日追記

まことに勝手ながら、 4/29～5/6の期間は発送作業をお休みさせていただきますので、 何卒、ご了承下さいませ。