ポケマル/ポケットマルシェ

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販売終了
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5月29日肉の日SP!:白金豚ロースかたまり肉 30日正午迄受付

高橋 誠

岩手県花巻市

高橋 誠 | 高源精麦
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
500g
1,400円
(税込)
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商品説明

※期間 令和2年5月28日PMから販売。29日終日のち30日AM終了。 感謝を込めて『5月29日、肉の日特別販売』第二弾!(全3品) ※期間限定品につき、他の商品との同梱はできませんのでご容赦ください ▼商品概要 豚ロースのブロックを500gパックで販売いたします。手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー) ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 ロースは豚肉のなかでも、上品な味わいの部位です。白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ポン酢やバルサミコ、辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 (私個人はフライパンで焼いて、オリーブオイルと塩だけの味付けで食べるのがお気に入り!) ▼数量、分量の目安 500g単位 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 原則として冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。ただしお客様のお手元で冷凍保管されれば1ヶ月は美味しく召し上がれます。 カットとパック作業は、平日8時迄に入金確認分まで同日出荷が可能。ただし、特にお急ぎの指定がなければ、その翌日以後の出荷となります。 (土曜午後~日曜は精肉のカットを行っておりません)
保存方法
冷蔵・製造より5日 (荷着後すぐお客様のお手元で冷凍されれば一ヶ月は美味しく召し上がれます)
カテゴリ
産地
岩手県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~10日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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