ソイってゆうお魚、ご存知でしょうか？ 普段は馴染みが少ないかもしれませんが、 体側に暗色横帯があり、体表に小暗色斑点がまばらに点在しています。尾ビレの後ろの縁には白色帯が広く目立ちます。一般的な成魚の大きさは20から40cmくらいです。 流通量は多くはありません。 今まで、なかなか馴染みのない魚、ソイなんですが、はたしてそのお味は？ てっさやん！（トラフグの薄造り）に似てます。 歯ごたえ抜群です。 白身の中ではかなり美味な部類に入ります。 個人的見解ですが、鯛、ヒラメくらい美味しいと思います。(個人的見解) アラ汁、煮付け、うまいですよ。 良かったらご賞味ください。 #美味　#白身魚　#美味しんぼ #真そい　#ソイ　#珍しい #島根　#鳥取　#煮付け