▼自己紹介 岩手県山田湾で赤皿貝を生産している佐々木友彦です。 ▼商品概要 この度、活『剥き身あかざら貝』をつくりました。殻付の赤皿貝は多くの方に食べていただいています、が！ 殻付の赤皿貝は、剥く手間が面倒！貝殻の処理も必要！だと思うので使いやすいですよ！ ▼品種・味の特徴・食べ方 軟体動物二枚貝鋼イタヤ貝科アズマニシキの北方型の亜種で 「赤皿貝」と申します！ 刺身で！焼いて！蒸して！茹でて！お好みで食べてください！ ▼数量、分量の目安 赤皿貝の剥き身250g(5〜10個)×２袋 ▼栽培/生産方法、こだわり 岩手県山田湾のカキの養殖に、赤皿貝の赤ちゃんが勝手に天然で付着し成長したものを、こまめに処理し出荷しています！また、試験養殖にも取り組んでいます！