北海道産小型バターナッツ

▼自己紹介 最近流行りのバターナッツかぼちゃです。バターのように滑らかで、ナッツのように甘いことからその名が付けられたと言われています。 ▼商品概要 かぼちゃというと皮が硬くて調理しづらいイメージがありますが、バターナッツかぼちゃは比較的簡単に包丁で切ることができますし、皮もピーラーで楽に剥くことができるので、とても調理しやすいかぼちゃです。 繊維質が少なく、加熱するとねっとりとした食感になるのが特徴です。 ▼味の特徴・食べ方 ネットではソテーやフライやグラタンなど様々な食べ方が紹介されていますが、やはりお薦めはかぼちゃポタージュです。その繊維質の少ない滑らかな仕上がりは、まさにポタージュのためのかぼちゃではないかと思うほどです。 また、生でも食べることができますので、細切りにしてサラダなどに混ぜても美味しく召し上がっていただけます。 ▼数量、分量の目安 1個600ｇ～1000ｇ未満の、使いやすい小型サイズのバターナッツが5～6個入り　合計4.5㎏以上 ▼栽培/生産方法、こだわり 肥料は自家製堆肥がメインですが、補助的に化学肥料も使用して栽培しています。農薬は使用していません。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 秋に収穫してストックしている在庫からの出荷となります。