４００年前から続く「郡上おどり」で有名な郡上。 　そんな山あいの冷たく透き通った水で育った「コシヒカリ」。科学肥料や除草剤などの農薬は極力抑えています。 　19年産米は色彩選別を行いましたが、天候不順や水管理などから１８年産米のように「きれいでコシヒカリ特有のモチッとした食味でたいへん美味しく育ちました。」というには至りませんでした。ですから価格も控えめにしました。 　白米は、注文をいただいた後に精米し発送します。標準精米としていますが、栄養価の高い胚芽を残すため８分米、５分米とすることもできます。また、とぎ汁が少なくて節水や環境にもやさしい無洗米、上白米とすることもできますので注文の時にお申し付けください。 　尚、精米後は少し減量となりますのでご承知おきください。 　出品している商品は、玄米・白米とも10ｋｇ・15ｋｇ・20ｋｇです。