-------------------- 有機栽培米を使って醸しました。 徹底した温度管理で作った自信作です。 当工房の発酵食品のすべての基盤になっている米糀です。 良い米糀は、香りをかいでみるとわかります。 私たちの糀はほんのり甘く、花のような優しい香りがします。 一般的に乾燥麹に比べて長期保存にむかない生糀ですが、出麹後すぐに真空パックにし、クール便で鮮度と香りを保った状態でお届け致します。 ご家庭での甘酒づくり・手前味噌づくりや塩糀、醤油糀づくりに是非ご活用下さい。 <有機JAS認証> -------------------- 原材料名：有機米(宮城県産) 内容量：350g 賞味期限：製造日より4ヶ月 保存方法：10℃以下で保存 ※まれにお米由来の黒い粒の様なものが入っている事がございますが、品質上問題ありません。

食品表示

原材料名：有機米(宮城県産) 内容量：350g 賞味期限：製造日より4ヶ月 保存方法：10℃以下で保存 ※まれにお米由来の黒い粒の様なものが入っている事がございますが、品質上問題ありません。

2020年4月9日追記

ご近所さんやお友達と振り分けて使っても◎ 手前みそ仕込みへも◎ (お味噌を仕込む際の大豆の量や塩の量などお気軽にメッセージにてご相談下さい。) ご家庭での甘酒や塩糀づくりなどが日課の方へ◎