岩手県花巻市

高橋 誠 | 高源精麦

万能スライス小間《白金豚プラチナポーク》炒めてもよし!煮てもよし!新鮮

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配送について

  • 送料:800円
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採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~5日

▼自己紹介
岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。

▼商品概要
スライス小間
豚モモ肉またはウデ肉を、スライスした後、手切りで食べやすく細切れにしました

▼品種・味の特徴・食べ方
LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー)
ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。
スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。

▼数量、分量の目安
1パック400g入。2~3パック入もございます
一人一食50~120gが標準目安

▼栽培/生産方法、こだわり
エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加
小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
原則として冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。ただしお客様のお手元で冷凍保管されれば1ヶ月は美味しく召し上がれます。
カットとパック作業は、平日AMに入金確認分まで同日出荷が可能。ただし、特にお急ぎの指定がなければ、原則翌日出荷となります。
(土曜午後~日曜は精肉のカットを行っておりません)
凍結し、冷凍便で受け取りたい方は、ご相談ください。翌々日以降の発送を条件に承ります。

2020年07月31日追記
ポケットマルシェに初めて出店した此方の商品は、現在まで沢山の方に愛されています。こちらについては、フレッシュ(冷蔵)品のみの対応とさせていただきます。
新たに買い置き用冷凍品のマスタを用意しましたので、冷凍で御希望の方は下記リンク先の商品をよろしくお願いします。
https://poke-m.com/products/76128
2020年04月17日追記
大入りボックス6パック入りもご用意しました!
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  • 保存方法:冷蔵
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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