BLACK FRIDAY!【冷凍】アイスバイン用うしろスネ肉骨付《白金豚》

白金豚のBLACK FRIDAYフェアのご案内 一年間のご愛顧、誠にありがとうございます。花巻では先日、初雪が市街に積もり、冬の訪れを感じる季節となりました。 クリスマスや年越し、年末のご準備に、どのようなお料理をお考えでしょうか？ふるさと納税の時期でもございますので、この機会に是非ご利用くださいませ。 ご存じでしたか？豚肉は11月から1月にかけてが一年で一番美味しい季節です。秋が訪れると、寒さに備えてしっかり食べて健康に育つため、最高の味わいを楽しめます。 昔の人々が秋や冬に大きな行事を行っていたのは、この季節の恵みを感謝するためかもしれません。命に感謝し、その美味しさをしっかりとお楽しみいただければ幸いです。 ※こちらの商品は、他の商品に比べて、発送に時間がかかる場合がございます。お急ぎのお客様はご注意ください。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼商品概要 うしろスネ（骨つき） アイスバイン用。およそ1ｋｇとしますが、実際のところ一頭一頭で重量が異なります。弊社の職人が選別して納品しますが、豚の生育状況から、どうしても小さすぎる場合は、1本を追加サービスして総重量を調整する場合がざいます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。 ▼数量、分量の目安 約1kg ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　原則として冷凍便でお送りします。消費期限は製造より60日間。ただしできれば1ヶ月以内にお召し上がりください。 　豚モモ肉は、生だとどんな上等なお肉でも、輸送時の刺激で、ドリップ汁が出ます。それを予防するために、冷凍出荷のみの取扱となっております。 　ただしお客様の御希望があれば、フレッシュ生でお送りすることも可能ですが、前述のドリップについてご納得いただくことを条件といたします。お気軽にご相談ください。