★新米★天のつぶ５ｋｇ【普通精米】

▼自己紹介 安積ライスファーマーユニオン ▼商品概要 「天のつぶ」は福島県で開発されほぼ県内でのみ生産されています。 その中でも郡山市で生産されたお米を精米した商品です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 「天のつぶ」 福島県オリジナルの品種でどんな料理にも合います。 ▼数量、分量の目安 ５ｋｇ ▼栽培/生産方法、こだわり 厳選した種籾を育てて、丹精込めて生産しております。 猪苗代湖の豊潤な水を安積疎水を通して こちらの商品は普通精米加工です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文いただいてからの精米になりますので、基本的に翌日発送となります。到着日・時間に指定がある場合はご注文の際にお伝えください。 ▼炊き方のコツ ・洗米 米の汚れや余分なぬかを落とすために米を洗います。 手早く洗うのがポイント！米は吸水が早く、ぬかのにおいをどんどん吸ってしまいます。 １回目は多めの水で軽くすすいで、すぐに水を捨てます。 ２回目からは浸る程度の水で、やさしくかき混ぜて洗います。 ３回ほど繰り返して洗って、水が多少透き通ればOK！ お米が割れるとベタつきの原因になります。 ゴシゴシと力を入れたり、泡立て器などで乱暴にかき混ぜない！ 洗い過ぎに注意！長時間の水切りはご法度！！ ・水加減 米の容積の1.2倍量の水を静かに注ぎます。炊飯器の内釜で水位線に合わせて注ぐ場合は、必ず平らなところで作業を行います。 あとはやわらかめ・かためなど、ご家庭の好みに合わせて水加減を微調整！す。 ・浸水 芯までふっくら炊くために、米の中心まで十分に水を浸透させることが重要です。吸水時間は 通常 30 分程度、冬場は水温が低いので 60 分程度浸すのが理想的です。 ・蒸らし、ほぐし 【現在は、蒸らし（10分）はほとんどの炊飯器の工程に含まれています】 蒸らし後すぐに、ごはんをほぐします。 粒をつぶさないようしゃもじを切るように入れ、釜の底から掘りおこすようにふんわり優しく混ぜほぐします。