新型コロナウイルスが蔓延しており、不安な日々が続いております。 私たちにいまできることはというと、予防をしっかりして、おいしい豚肉をお届けすること。 デュロック純粋種「常陸野栗豚」ですが、方波見牧場だけでたくさんの純粋デュロック種の家系がいます。なによりこの育種がおいしさの秘訣ですが、 生産性が悪いデュロック純粋種は中々頭数を増やすことが出来ません。 基本は放牧ですが、健康状態をみて豚舎で過ごさせたり、１頭１頭常に気にかけ、エサには麹の発酵飼料、穀物を食べさせて約7か月間、丹念に育てた豚です。 この度、一定期間でございますが、通常よりお安く購入していただけるセットを出品させていただくことに致しました。 1kgの内訳はデュロック純粋種「常陸野栗豚」の精肉、 ロース（かぶり）、肩ロース、白モツ、挽肉などです。 セットの内訳、それぞれのグラム数はこちらで選ばせていただき、 すべて真空パックの基本はブロックでの提供になります。 ※部位の指定はできません　 ※スライスパックはこのセットには入りません。 ※白モツが同梱の場合は切ってあります。 ＜再出品にあたって＞ 連日の新型コロナウイルスの報道で何か私たちに出来ることはないかと考えると、まず第１に不必要な外出を控え、美味しい豚肉を作ることに専念する。 そしてお客様にご自宅で少しでも豊かな気持ちになっていただけるセットを考え、常陸野栗豚のおまかせセットを出品することにしました。昨日一度出品致しましたが、今日、改めて父と相談しました。こういう時ですから、なるべくお安く手に取っていただけるように価格を見直しました。 記事にしていただいた通り、常陸野栗豚は年間約40頭出荷できるぐらいしかいません。（月３～４頭）そのため、基本は１頭買いを前提にしておりますので、肩ロースだけ、ロースだけのご注文をいただくと、他の部位のロス率が高くなります。 基本は父と私の二人で豚を育て、ハムづくり、発送、販売まですべて２人で行っています。そのため、今回は極限まで簡潔に発送が整えられるセットづくりを改めて話合いました。 こちらの在庫の状況次第で、部位やそれぞれのグラム数をお任せで納得いただけるならば、一定期間ならば通常より価格を大分抑えてお客様にお届けできると思いました。 私たちの豚肉やハムで少しでも日常が豊かになっていただけましたら嬉しいです。 先が見えない日が続きますが、どうぞ皆さんが健やかでありますよう、心からお祈りしております。 私たちも健康に気を付け、常陸野栗豚、並びに鉾田ハムをお届けできるように頑張ります。

2020年4月28日追記

4月28日（火）19:13時点 本日4月下旬～5月上旬注文分を発送しました。 カット振り分け後、1kgセットのみ10個余裕が出来ましたので、追加で販売致します。5月1日までに発送致します。

2020年4月24日追記

4/24 21:27現在 5月いっぱいまでの常陸野栗豚はご用意できる見込み予定数を完売致しました。 次回、確実にご用意できるのは6月分となります。 6月分のお任せセットにつきましては、以下ページで予約出品しております。 https://poke-m.com/products/48406 このページの通常出品につきましては、5月上旬分発送分、5月中旬発送分で振り分け後、在庫に余裕が出た場合、在庫を復活させる場合がございます。

2020年4月20日追記

4/20(月)22:15現在 5月上旬発送分は完売致しました。 4/20（月）22:15より5月中旬以降発送分の予約を開始致します。

2020年4月20日追記

注文から発送までの日数はシステム上、表示されています。 発送日はタイトルをご確認いただけますと幸いです。

2020年4月19日追記

2020/04/19 23:41時点 注文数が上限間近のため、注文の整理、調整中です。 一時的に新規注文受付を停止致します。 2020/04/21に再開予定です。　

2020年4月12日追記

4月14日発送分は完売致しました。次回は5月上旬発送分をこの後注文受け付けます。

2020年4月5日追記

4月中旬発送以降、ベーコンの切れ端が入る場合もございます。 【品名】　ベーコン切端 【原材料】　豚肉、食塩、砂糖、亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム 【賞味期限】25日 【保存方法】10℃以下で保存し、開封後はなるべくお召し上がりください。 【製造者】方波見牧場　〒311-2115　茨城県鉾田市中居602 TEL 0291-39-8855

2020年4月4日追記

4月中旬発送の目途がたち、再出品致しました。

2020年4月1日追記

19:00 追記 完売致しました。 次回、販売は5月上旬を予定しています。 準備が整い次第、予約出品させていただきます。 何卒よろしくお願い致します。

2020年4月1日追記

在庫僅少のため、2kgでの販売は終了しました。

2020年4月1日追記

基本的に精肉が中心のセットでございます。 部位の指定や、分量のご要望はお受けできませんが、 白モツは好き嫌いがございますので、注文の際、お申し付けいただければ白モツを必ず抜いてお送り致します。 ※ただし、白モツ自体がごくわずかしかないものなので同梱できない場合が多いです。