感覚100%おじいちゃんが作る太秋柿(条紋入り)　4L 9個入り

※当園では普通の選果基準とは違い、見た目はあまり良くなくても味の良い条紋入りのものを正品とみなして出荷するようにしています。 ▼商品概要 太秋は大玉で梨のようなシャキシャキとした食感です。 糖度は約18度で強い甘みがありながらも、後味がさっぱりしており、つい何個でも食べたくなるような柿です。 柿嫌いな人でも美味しいと思えるような概念を覆す力を持っているそんな柿だと思っています。 条紋と言われる黒い筋が入っているものは糖度が2度ほど高いと言われています。 見た目は汚く見えますが、太秋の美味しいものは条紋が多く入っているものだと私たちは思っています。 当園でも検証してみましたが、条紋が多く出ている柿は条紋が少ないもしくは出てない柿に比べ糖度は2度ほど高い傾向にありました。 見た目ではなく、味にこだわった選果をした太秋を是非一度食べてみてはいかがでしょうか？ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 納期の指定は出来かねますのでご了承ください。 生ものですので、お早めにお受け取りをお願いいたします。 返品交換は受け付けませんので、ご理解の上ご購入ください。 〜おじいちゃんについて〜 おじいちゃんは富有柿発祥の地、岐阜県で54年間柿を栽培してきた柿農家です。 その長年の経験で培った感覚を研ぎ澄ませて柿作りを行っています。 おじいちゃんのこだわりは ・1+1＝2になるとは限らない ・こだわりを持つがこだわりすぎない ・最後は自分の感覚を信じる ・柿最優先 です。 1+1＝2になるとは限らないとは、必ずしも教科書通りに行くとは限らないということです。それぞれの柿畑によって、品種によって、木1本1本によって、年々変わりゆく気象状況によって、残っている肥料成分によって、木の健康状態によってなど、様々な変化していく要因が多い中で、「〜をすれば、〜になる」という理論が通じないことが多いのです。おじいちゃんは日頃から柿を見ることを大切にして、毎日の観察から柿に最適だと判断すれば、時には理論とは違うことも行いながら、刻々と変わりゆく状況の中、その時その時に判断しながら最適な栽培方法を模索しています。 こだわりを持つが、こだわりすぎない。 おじいちゃんは感覚に頼るというこだわりを持ちながらも、周りの仲間の意見を積極的に取り入れながら、実践し、感覚を研ぎ澄ませ、その方法が良いかを吟味します。感覚100%の人は、自分の感覚しか信じられなくなりがちですが、おじいちゃんは感覚100%ではあるけれど、周りの仲間の意見を取り入れ、感覚を研ぎ澄ませながら、より良い方法を模索していくという特徴があります。 そして、やはり両方に関係するのは最後は自分の感覚に頼るということです。長年よく柿を観察し、より良い柿作りのために力を尽くしてきたおじいちゃんの感覚は理論派の人には理解できないことも多々ありますが、それでもその方法が正しいのかもなと思わせるほどの反応を柿が示してくれています。何よりおじいちゃんの作る柿はとても美味しいです。これが何よりも強い証拠だと思います。 そして、おじいちゃんは何よりも柿が最優先です。 どれだけ計画した作業があったとしても、毎朝の柿畑の見回りで柿にすぐ必要な作業があれば、即行動します。今柿に必要な作業は、今すぐやる。植物に愛情を感じる心があるとすれば、おじいちゃんにお世話される柿は幸せを感じて美味しいものを実らせようとしてくれると思います。また、対処が早いため、病害虫の対策も素早く行えるのがおじいちゃんの強みです。 そんなこだわりを持った感覚100%おじいちゃんが作る太秋を是非一度食べてみてはいかがでしょうか？満足すること間違いなしですよ！