販売終了
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有機JAS認定米と玄米珈琲のセット~安曇野の自然の味わいをどうぞ。
長野県安曇野市
細井正博 | こめほのか・そばぼうず
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
玄米1㎏×玄米珈琲100g
2,376円
(税込)
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商品説明
★無農薬、無化学肥料の国の有機JAS認証を取得しています。
環境を守り安全な米作りを目指して、有機認証18年の田んぼのお米です。
冬にも田んぼに水を張っているため、白鳥たちが飛来し草の種を食べに集まって来る年もあり、抑草作業に一役かってくれています。
美味しさも高い評価をいただいており、全国的な食味コンクールにも毎年のように上位入賞しております。
●穀物検査を受けた一等米を玄米専用保冷庫にて保管していますので、美味しさを保った新鮮なお米です。
▼品種・味の特徴・食べ方
コシヒカリです。
・玄米は浸水時間を24時間(夏場は冷蔵庫で)ほどで普通に炊飯器でも美味しく炊いていただけます。発芽玄米にも是非どうぞ。
・精白米は冷めても美味しくお弁当屋おにぎりにとても喜ばれます。
▼注文に際してのお願い
ご希望の配送日時にお送りできます。
※米袋のデザイン等は予告なく変更される場合がございます。
- 2020年3月27日追記
- ●玄米珈琲 玄米を炭焼き職人が焼窯の余熱を利用して焙煎したコーヒーテイストの飲み物になります。ホッとしたい時や普段のお飲み物としてはもちろん、食事中、食後にもご利用ください、和洋中選ばず合います。ノンカフェインですので、お子様や妊婦さんもお楽しみいただけますし、お休み前にもお勧めです。また、アイデア次第でお料理やお菓子などにもお使いいただけます。 ▼商品概要 18年前から有機栽培をしている田んぼで5年前からは有機肥料も施さない自然栽培の玄米を使用しています。黒焼き玄米や黒焼き梅干しなど黒焼きしたものは昔から民間療法として伝えられてきました。 ▼淹れ方 黒焼き玄米をコーヒーミルで粗挽きに挽いてありますので、茶こしや急須(細かい網目の茶こしがついたもの)などでお茶のように蒸らし淹れてください。また、お茶パック等に入れて10分ほど煮だしていただくのもお勧めです。濃いめに淹れていただくのが好評です。多めに作っておいて冷蔵庫に保存してお使いになるのが便利です、温めなおしてホットで、そのままアイスでも美味しくお召し上がりいただけます。 ▼数量、分量の目安 3~4gで100㏄が目安です。
- 保存方法
- 玄米は冷暗所で、精白米は密閉容器に入れて冷蔵庫の保存が理想です。玄米珈琲は開封後はしっかり密閉し冷暗所で保存ください。
- カテゴリ
- 産地
- 長野県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~8日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)