ワタリガニ(ﾀｲﾜﾝｶﾞｻﾞﾐ) オス(大)メス(小)各4枚セット

うちの漁場では、 オスが大きく育ってますが、メスはまだ大きさが揃わないため、 いま獲れるサイズをセットにしました。 それぞれの食べくらべをお楽しみください ▼自己紹介 本州の西の端っこ、関門海峡~九州・大分まで臨める周防灘で細々と漁してます。“不安定供給”ですが、よろしくお願いします。 ▼商品概要 ワタリガニの一種、タイワンガザミです。 地元では“夏ガニ(夏ガド)”と呼ばれ、初夏から秋にかけて収穫できます。 本ガザミに比べ安価のため、お手軽にワタリガニを味わってもらえると思います。 関門海峡に揉まれ、栄養豊かな瀬で育ったカニたちを、どうぞお楽しみください。 ワタリガニの身の旨みを楽しまれるなら、味わいの深いオスはいかがでしょうか？ ▼数量、分量の目安 オス：大サイズ４枚　メス：小サイズ(甲幅10～12cm程度)４枚 ▼品種・味の特徴・食べ方 見た目は、本ガザミに比べるとやや小ぶりで、オスは青っぽい色をしていますが、熱を加えると本ガザミと同じように赤く染まります。 味も本ガザミと遜色なく、特にオスは甘く濃い味がします。(個人的な感想ですが・・) 本来の味を楽しむなら“蒸し”“塩茹で”ですが、醤油味で煮付けても良し、ワタリガニパスタにしても良し、味噌汁に入れても良し、生のままケジャンにしても良し、様々なお好みの調理法でお楽しみください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 〇収穫できた時だけの出品になりますので、日時の指定は受けかねます。 〇発送する際は活きた状態で梱包・発送しますが到着時には活きていないこともあります。あらかじめご了承ください。 〇ワタリガニは時間が経つと、身が痩せ、匂いが気になります。 　そのため、１日で配送できる範囲のお客さまに限らせていただきます。 〇到着後すぐに調理・加熱をお願いします。 〇収穫の際に両爪のハサミを一部切っていますが、それでも挟まれる可能性がありますので、取り扱いには十分にお気をつけください。