毎年わずかしか採れない、希少価値の高い球磨地方の地蜂(日本蜜蜂)のはちみつ。巣箱を熊本県球磨郡の大自然の中に設置し、採蜜時期を通常よりも遅い時期にずらす事により、高濃度でクリーミーなはちみつに仕上がりました。遠心分離機を使わず搾らずゆっくり垂らして抽出した濃いはちみつは非加熱・無添加。コクがありながらもすっきりした後味で食べやすいと愛用者も多いです。 球磨地方はフルーツの生産も盛んで、春になると田んぼにレンゲの花が一面に広がり、菜の花が沢山咲いています。フルーツや野花など球磨の花の蜜がまるごと詰まっている百花蜜のはちみつ。蜜蜂達が球磨のあらゆる花の蜜を運んできてくれた贈り物です。