「寒さ暑さも彼岸まで」という言葉はやっぱり当たりますね！ そんな中の春の芽吹きの味わい『葉にんにく』です🎶 本来にんにくとして結球するまえの、若い葉が元気な春限定のお野菜です♡ にんにくの風味を楽しみながら、葉から丸ごといただけます！ 麻婆豆腐や炒め物などに旨みが増して、元気になること間違いなし！ ぜひこの機会にお楽しみくださいませ♬ 【栽培方法】 ありのまま×唯一無二（個性的）×シンプルで、野菜本来のチカラが味わえる、自然に寄り添う畑には何も施さない自然栽培です。土が健全であることが美味しい野菜につながるので、いつも土を触り、香りを身体で感じています。 全ては一粒の種から始まり、当たり前であることは当たり前ではなく、「食べることは生きること」に、ただその「食べること」も実は当たり前でないことに気づかされ、どんな方にも美味しく召し上がっていただけるようなお野菜づくりを目指しています。 もちろん草取りや草刈りは人力で、除草剤は使っていません。 自然の雨と、天候に応じて山水を汲み上げ野菜を育てています。 自然栽培には有機JASのような認証制度がないので、正直かつ誠実をモットーにしております。 今までご購入いただいておられるお客様からもお喜びのお声や、またシェフなどの料理人さまからも絶賛いただいております。