大分県由布市

竹林諭一 | 小松台農園

有機フェンネル【6月発送予約】

予約販売終了
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

野菜好きの間では、絶対食べたい野菜ランキング1位のフェンネル!!

独特な香りと甘さが特徴の西洋野菜です。

生食でも加熱調理でも美味しく、意外に手軽に使えます。
まずはスライスしてサラダやマリネに。甘酢に漬けてピクルスで保存、タルタルソースやポテトサラダがワンランクアップ!

加熱料理はスープやパスタなどこちらも使いみちいろいろ。
一番のおすすめはグリル焼き!オイル、ニンニク、塩を絡めてオーブンでじっくり焼くだけ。生食とは違った甘さと食感にハマります。

カジキなど白身魚で手作りオイルサーディンも試していただきたい一品です。

小松台農園のフェンネルは有機、露地栽培。
豊かな養分・微生物の力が蓄える有機栽培の土壌は野菜の香り、味の深みを
引き出す力があります。特に香りが特徴の野菜ではその違いがはっきりと現れます。太陽の光をしっかりと浴びて、じっくりと育った力強い野菜の味をお楽しみください。

箱サイズに合わせるため葉っぱ部分は切り落として出荷しています。葉っぱ部分も箱に入るだけは同梱しますので、スープの出汁やサラダの香り付け等にご利用下さい。

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  • 保存方法:冷蔵庫の野菜室で3〜4日
  • キャンセル期日:2020年05月25日
  • 配送月:2020年6月

出品者に質問

竹林諭一さんのコミュニティ

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竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.27.
今年のフェンネルお気に入り料理はコレ👍✨

サラダやピクルス、グリルも美味しいけど、ニンニクオリーブオイル、ジャガイモ、フェンネルの組み合わせにハマってます。

1、ニンニクのみじん切りとオリーブオイルをフライパンへ入れ熱する。オリーブオイルは多めがおすすめ!!

2、フェンネル投入。10分〜15分程弱火で長めに火を入れる。塩を軽く振る。

3、軽くレンチンしたジャガイモを投入。オイルに絡ませて軽く混ぜながら最後まで火を通す感じで。
仕上げに塩で味を調節。

今回は鶏ハム入れてますが、鶏ハムなくても美味しいし、ベーコンなんかを入れても美味しいと思います。ジャーマンポテトフェンネル入りみたいな。

ぜひ食べてみてくださーい🙌
商品 : 有機フェンネル【今年は宅配箱に詰め放題!】 | 972円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.26.
ヤングコーンのお問い合わせいただきありがとうございます。

日曜にトウモロコシの追肥作業をしました。

植えた後に寒くなったりで可愛そうな時期もありましたが、大きくなってきました。

ヤングコーンはまだ少しかかります。
もう少々お待ちください!

ヤーボー
2020.05.25.
フェンネル届きました。コンソメスープにして食べると、爽やかな風味でとても美味しかったです!両親にも分けてあげると大変喜んでくれました。
ごちそうさまでした!
商品 : 有機フェンネル【5月発送予約】 | 432円〜
竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.25.
葉っぱ部分はスープの出汁用に冷凍保存できますので、もし余ってたらストックしてお使い下さい!ありがとうございました😊
竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.22.
干し芋はるかや熟芋はるかの再販希望を頂きありがとうございます😊

サツマイモは今植え付け真っ最中!

今年は少し周りを開墾し倍の面積になりました😏

がっΣ(゚д゚lll)

植え付けまだ終わらず、草取りも危うく手遅れになるところでした。

引き続き定植と草取り頑張ります💪

Mari
2020.05.22.
フェンネル、とても香りが良くて美味しかったです!まずはイワシとフェンネルのパスタに使いました。まだまだあるので、何に使うかワクワク考え中です。フェンネルの葉は冷凍保存可能でしょうか。オススメの保存法はございますか?
商品 : フェンネルと旬の小松台野菜セット | 1,080円

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.22.
ありがとうございます😊
葉は冷凍できます。あとはピクルスにしておくと保存できます。
ピクルスはタルタルソースに刻んで入れたり、ツナサンドに入れたりするとちょっとオシャレな味になって美味しいですよ!
孔雀☆
2020.05.21.
コロコロで美味しそうな子達が届きました‼︎
新鮮なうちにいただきます、ありがとうございました!
商品 : 有機フェンネル【5月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.21.
無事届いてよかったです!
葉っぱはかなり多いと思いますので、冷凍保存してスープの出汁などにお使い下さい。
ありがとうございました😊
竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.19.
相馬ミルキーエッグとうちのフェンネルでスパニッシュオムレツ❣️

美味しくないわけがない!

やっぱり卵の味がしっかり感じられる卵は美味しいですね!!

フェンネル、加熱すると香りがマイルドになりますよ!

#ミルキーエッグ
#相馬ミルキーエッグ
#小松台農園
#フェンネル

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.17.
フェンネル、ついに収穫サイズに生育しました!!大変お待たせいたしました!!
今週より出荷開始いたします。

4月の低温、カラスによる食害(というか遊び)により苦戦してしまいましたが、いつも通りの小松台農園のフェンネルらしい味に仕上がっています。サラダだけでなくたっぷりのオイル、ニンニク・新ジャガ・ズッキーニなど季節の野菜の炒め物がおすすめです。

ご予約順にお送りしますが、お受け取りのご希望がございましたら早めにご連絡下さい。
商品 : 有機フェンネル【6月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.13.
5月予約をいただいているフェンネルですが、出荷するにはあと少しだけ大きくなって欲しい、というところまで来ました!

4月の低温がここまで影響するとはと思うほど、今年は遅いです💦

5月も中旬に差し掛かってきましたが、もう少々お待ちください。
この分だと5月後半になるかもしれません。
商品 : 有機フェンネル【6月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.11.
もう少しです、、
4月の遅れが取り戻せておらず、まだ太りきってません。ここまで来ればフェンネルらしい味にはなってますが、玉のようにググッと内側から膨らんだ弾けるちょっと前が食べどき。

今シーズンの出荷ピークは6月にずれ込みそうです。
5月分のご予約のお客様には最初の収穫でお送りいたします。もうしばらくお待ち下さい。

竹林諭一 | 小松台農園
2020.05.02.
5月発送のご予約注文を頂いていたお客様、ご連絡が遅いなってしまい申し訳ございませんでした。本日、発送伝票も農園に到着し、あとはフェンネルが仕上がるのを待っています。

写真じゃサイズ感分かりにくいですが、葉っぱの枚数も増えてきてもうすぐ肥大を開始する段階です。寒さ、乾燥とちょっと過酷な4月でしたが今夜はやっと恵の雨になりそうです☔️

ただいまフェンネルの6月予約商品しか出品していない状態ですが、出荷が始まりましたら通常のご注文いただけるようにご用意いたします。
ご予約のお客様の優先発送が終わりましたら、18日の週あたりから通常の受付を予定しております。
商品 : 有機フェンネル【6月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.04.29.
今年はカラスに引っこ抜かれたフェンネル。

植え直しができたものもありますが、枯れてしまったものも・・・。


そこでっ!!


抜けたフェンネル後にスティックフェンネルを植えてみました!

うちが作る株元が肥大するフローレンスフェンネルよりも株が小さくスティック状になるらしいです。

初めて植えるのでどう成長するか楽しみです😆
商品 : 有機フェンネル【6月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.04.28.
5月発送のフェンネルの予約販売受け付けが終了し、販売中止表示されております。(6月発送分の予約はまだ受け付け中止です)

5月中旬の出荷時期が始まりましたら、その都度発送する通常の出品を行います。
フェンネル・レタス・大根の野菜セットもご用意する予定です。
もうしばらくお待ち下さいませ!

4月はとても寒く、フェンネルの生育が少し遅れ気味です。今後は暖かい天候になりそうですので一安心。
昨日は草取り、水遣りとフェンネル掛かりっきりの一日でした。
商品 : 有機フェンネル【6月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.04.26.
まだ小さいですが、あと少しでこちらも出荷できそうです。

フェンネルと一緒に野菜セットつくりました❣️

うちの春の一押しはフェンネルですが、レタスや大根があるのでプチセットを準備してます。

レタスは栽培期間中農薬不使用、有機肥料を使って路地でゆっくり育てた肉厚の葉っぱが特徴です。

有機JAS認証のある圃場で栽培しております。

畑の様子をFacebookやインスタでもご覧になれます。よかったらこちらもよろしくお願いしまーす!

竹林諭一 | 小松台農園
2020.04.23.
今日は午前、午後ともにマルチ張り💦

マルチャーが快調に動いてくれたので、ガンガン作業進んだけど、終わったらヘトヘト。

いや〜キツかったわぁ。

何がきついかって、マルチの両側を鍬で綺麗にするのが大変なのさ!

でも、枝豆とカボチャのマルチ張り完了💪

それにしても寒い1日でした。この寒さが週末まで続くとは、困ったものです😞

竹林諭一 | 小松台農園
2020.04.21.
モサモサになったサツマイモの苗達。

まだ苗がいっぱい取れませんが少しずつ取って植えてます。

こちらは鳴門金時。

畑の様子をFacebookやインスタでもご覧になれます。よかったらこちらもよろしくお願いしまーす!

竹林諭一 | 小松台農園
2020.04.18.
㊗️フェンネル、5月分の予約注文品切れになりました!!ご注文いただきありがとうございました😊

こんなに予約いただけるとは思っていなかったのでびっくりです⁉️

まだ余裕があるので先ほど追加しました💪✨

写真は去年のフェンネル🌿
お届けするものはこのぐらいの大きさになってからになります。

もう少々お待ちくださーい❣️

良かったらFacebookやインスタもご覧くださ〜い!
商品 : 有機フェンネル【5月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.04.17.
今日のフェンネルです🌿

最初に植えたやつは良い感じになってきました!

ただっΣ(゚д゚lll)

カラスにやられたのは不調。゚(゚´Д`゚)゚。

それでも十分あります❣️

予約販売でご注文いただいた皆様、ありがとうございます😊
あともう少しお待ちください!!

今年はカラスにやられて抜けたところにスティックフェンネル植えてみました!こちらもお楽しみに✨

良かったらFacebookやインスタもご覧くださーい❣️
商品 : 有機フェンネル【5月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.04.15.
干し芋ハルカとちび芋ハルカの再販希望ありがとうございます😊


がっ!!本日苗を植えたばかり。


今年の収穫は早めにできるかと思っておりますが、それでも9月終わりから10月初めを予定しております。

それまではこちらの投稿やFacebookなどで畑の様子をお知らせするので良かったら成長を見守ってくださ〜い!!

よろしくお願いしまーす!!

竹林諭一 | 小松台農園
2020.04.14.
サツマイモ畑にて。
ここは開墾2年目の畑。
1年目は使えなかった部分を拡張したら、

なんと!?

2倍の広さに!!

子供達と畑作業していると、意外と助かることが多くて助かってます。

今日はここの畑の電柵張りを手伝ってもらいました!

竹林諭一 | 小松台農園
2020.03.27.
今までなかったんですが💦
ビックリです⁉️

最近、カラスがよく飛んでるなーと思ってたらやっぱり多かったみたいで、フェンネルちゃん達が引っこ抜かれて遊ばれてましたΣ(゚д゚lll)

急いで鳥除け用にテグスを張りました。
抜かれた苗は植え直しましたが、植え替えを嫌うのでこの後育ってくれるか不安😱

ダメになったものもあるので、変わりにスティッキオ(スティックフェンネル)の種を注文し直しました。
商品 : 有機フェンネル【5月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.03.20.
最近はレタスを定植してます!

今年はロメイン以外にも緑と赤のリーフレタスも作ってます!!

レタスミックスセットでお届け予定❣️

竹林諭一 | 小松台農園
2020.03.17.
うちは今野菜がない端境期なのでコロナの影響はさほどないのですが、これから出すフェンネルが飲食店様向けなので心配です💦

そうは言っても季節は植え付けシーズン!ガンガン植えてますよ!

コロナの影響でもう1つ。学校が休み。

娘が畑で色々とお手伝いをしてくれて助かっています!今日のフェンネルの定植も手伝ってくれましたよ👍✨
商品 : 有機フェンネル【5月発送予約】 | 432円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.03.11.
暖冬で油断して1度目の定植分は寒さに当たってかわいそうなことになったので、不織布ベタがけ。

これは定植2回目の。

やはり、手と気を抜いてはダメね😅

出荷は5月頭か中旬開始予定です。

#小松台農園 #有機農家 #湯布院
#大分有機 #SDGs #農業女子プロジェクト
#生物多様性
#フェンネル
#有機フェンネル

竹林諭一 | 小松台農園
2020.03.04.
フェンネル再販希望ありがとうございます😊
ただ今小さな苗です。
そろそろ定植が始まって、出荷は5月中旬頃を予定しております。

もう少々お待ちくださ〜い❣️

やくちゃん
2020.02.24.
竹林さま

1日で…これです💦💦💦
娘達が食べましたよ〰️

「ママにも、ちょっとあげる💕」
優しいなぁ〰️ありがとう‼️
えっ⁉️⁉️⁉️⁉️⁉️⁉️
あっ…うん…や…や…優しい娘…

ごちそうさまです🙏🏻

すっごいですね‼️
指が芋の糖でくっついてしまう😊
でも、しつこくないから何枚でもいけちゃいそう‼️
もう一袋開けちゃう⁉️
いや…今開けたら大変💦💦💦
娘達か居ない時にしよう🤣🤣🤣

竹林諭一 | 小松台農園
2020.02.24.
お子さん達、止まらないですよね💦優しいキャラメルみたいなお菓子。
来年こそは増産、頑張ります
やくちゃん
2020.02.24.
竹林さん

頑張らなくて良いんですよ‼️
その時の🍠ちゃんが干し芋になる💕
一期一会…その一瞬だから美味しい🤤

来年は、素早くポチるんじゃけん☝🏻☝🏻☝🏻
竹林諭一 | 小松台農園
2020.02.23.
サツマイモの苗が届きました。
これから苗を育てていきます。

今年の芋作りスタートです!!

上原 航輔
2020.02.22.
竹林さん

こんにちは!
投稿遅くなり、すみませんでした。。

無事に干し芋届いています。
家族にも大好評で、とても美味しくいただいてます😄
甘くて、口の中でとろける感じがたまらないですね!

また手書きの案内がいいですね!
丁寧に作られているのが伝わってきました。
僕も見習いたいと思います。

ありがとうございました!
商品 : お芋のうまさを凝縮!!干芋ハルカ | 648円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.02.23.
こんにちは!
感想ありがとうございます😊

私は天然ハイ◯ュウだなった思ってます!葉の詰め物取れないように注意ですね!(笑)

手書きの案内は農産物ってスーパー行けばいつでもあるから、今って常に物があって当たり前。でもこの干し芋はそうじゃないんだよってことを伝えたくて書いてます。

ありがとうございました😊
やくちゃん
2020.02.22.
竹林さま

無事に、私のワガママセット届いております📦
報告が遅くなり すみません🙇‍♀️

昨日は、ネギを入れて鍋をしました‼️

うんうん‼️甘い‼️
白い所は、トロトロ😋
ビックリしたのが、緑のの所もトロ甘‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️

いつもは緑の所って、ネギーって感じがするのに竹林さんのネギは、白い所と同じくらいトロ甘‼️

いやあーん💕
今日も鍋に入れて食べたいくらい❤️

子ども達〜📢
今日も鍋でもオッケー👌⁉️⁉️⁉️(笑)

ごちそうさまでした🙏🏻🙏🏻🙏🏻

竹林諭一 | 小松台農園
2020.02.22.
SNSからの即リクエストからのご購入ありがとうございました!野菜も生き物、その一瞬じゃないと届けられない商品をお送りできて良かったです〜

緑部分の美味しさ、気付いてくれましたね!!緑部分も美味しく食べられる品種を選んで作ってるんです。
ほんとのシーズンだと香りと甘さのかき揚げやアヒージョをオススメしてます。
秋にネギの出品あるかもなのでお楽しみに〜
ありがとうございました😊
やくちゃん
2020.02.22.
本当に美味しかったんじゃけん❤️
ビックリじゃわ‼️
緑の部分の美味しさ👍🏻ありゃーいけん‼️
もう一本🤤って食べたくなる💕

本当のシーズンじゃったら…どんだけ美味しいんじゃろーか🤤🤤🤤


そのお野菜の一瞬に出会えた事が嬉しい🙏🏻
また、私たちの命を繋ぐお仕事をしてくださっている竹林さんに感謝❤️
秋を楽しみにしとこぉ〰️🤤🤤🤤
ヤーボー
2020.02.16.
自然でしつこくないのに濃厚な甘味…とでも言えば良いのか、とにかく大変美味しかったです。また来シーズンも期待しています!
竹林諭一 | 小松台農園
2020.02.16.
今年のは紅はるかの濃厚な甘みも旨味も活かすことができました。毎年少しずつは増産してるのですが山過ぎる畑なので・・・
ありがとうございました😊
やくちゃん
2020.02.15.
竹林さま

来ましたよ〰️🍠
我が家に、到着いたしました💕

楽しみじゃわ😍
夕食食べちゃったから…明日👍🏻
お腹すかせて食べたいと思います‼️‼️

我が家の長女が、嗅ぎつけ…
干し芋じゃん‼️‼️‼️‼️
って、だけど夕食直後だった為…そのままスルー‼️
よっしゃ💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
明日‼️明日‼️‼️

今日は、早く寝よ‼️

届いた報告です〰️📦

竹林諭一 | 小松台農園
2020.02.15.
気になる顔が・・・
無事届いて良かったです!感想楽しみに待ってます!
ぽん
2020.02.15.
こんにちわ、無事に届きました☀️

いい鼈甲色で食べるのが楽しみです(*´∀`)

また何か機会がありましたらよろしくお願いしますv(・∀・*)
商品 : お芋のうまさを凝縮!!干芋ハルカ | 648円〜

竹林諭一 | 小松台農園
2020.02.15.
ありがとうございました😊またよろしくお願いしまーす💕
3匹のねこ
2020.02.14.
御馳走様でした
やはり、わたしには柔らかすぎました。
ですが、美味しいお芋でしたので、別の食べ方を模索しようと思います。
ありがとうございました😊
竹林諭一 | 小松台農園
2020.02.14.
紅はるかのはねっとり食感が残ってしまいます。陽当たりの良いお部屋で干せばもう少し硬くなります。ぜひお試し下さい。
ありがとうございました!
竹林諭一 | 小松台農園
2020.02.14.
感想ありがとうございます😊
もしまだ残っていたら追加で干すとまだ固くなると思います。あまり固すぎると食べにくいのでそこまでは干さないのですが、ぜひおためしください❣️
ありがとうございました😊
3匹のねこ
2020.02.14.
メッセージをありがとうございます😊
子供の頃に祖母の干し芋作りを手伝っていたので、手間ひまがかかるお菓子という認識はありました。また、品種が違うのか、今回のものに比べ、固くねっとり感も無かった記憶があります。
昔と今の違いなのかもしれませんね😅
竹林諭一 | 小松台農園
2020.02.14.
すみません、旦那とコメントが重複してしまいましたね💦
ちなみに、鳴門金時で作ると紅はるかより固くて私が子供頃食べてた干し芋になりましたよ。甘さもほんのり程度で。あとはタマユタカという干し芋用品種もあったりします。

お祖母様が作られていたということはもしかしたら紅あずまとか昔からある品種で作ると近い味になるかもしれないですね。