米農家が作る、濃厚な味わいの焼きプリンです。 自家栽培の米から米麹を興しその麹で甘酒を作り甘味料としています。 使用している卵も、自家飼育の名古屋コーチン卵をふんだんに使用し牛乳は、部落の酪農家さんから絞りたて生乳を仕入れ63℃で30分の殺菌消毒を施して作っているので濃厚で甘味を抑えさっぱりしたプリンとなりました。

2017年12月22日追記

品名 特性焼きプリン 原材料 卵、牛乳、甘酒(米麹、餅米)、たまり、バニラエッセンス、カラメル(砂糖、水) 原材料の一部に乳、大豆、卵を含む。 又、会社では小麦粉由来の菓子も製造しています。 製造、販売 花いかだ 郵便番号 949-3731 住所 新潟県柏崎市東条2122-1 電話 0257-31-5555