岩手県岩手郡七ツ森

徳田慎太郎 | 五代目 徳田慎太郎より

天日仕上げ 昔懐かし黒い干し芋たまゆたか 五代目 徳田慎太郎定番 数量限定販売

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定番の平カットの天日仕上げ 黒い干し芋
定番タイプは厚みをもたせ、東北の寒風にあて半熟で
もっちり仕上げました!!

ポケットマルシェ代表
高橋博之さん取材いただきました!
→YouTubeは、こちら!
https://youtu.be/26Dm0UmKfnU

"干し芋専用品種"である"たまゆたか"は、
実は、皮も中身も白いサツマイモ(╹◡╹)
茹で上げると同時に、黒く発色!

まさに、昔懐かし昭和の干し芋の王様!
最近の干し芋では物足りない方におすすめしたい
噛めば噛むほど味のある深みのある干し芋です!

熟ゆで(ひとつの鍋で水を変えず、ゆであげる)製法で
作製した干し芋は、そのままでも美味しいですが
あたためますと、より美味しくお召しあがりいただけます!
また、”直火”で炙った 炙り干し芋はお酒のおつまみにも
おすすめです(╹◡╹)

たまゆたかは、天ぷら、醤油焼きしても
美味!懐かしの一品
ぜひ、お試しくださいませ

この商品は、”Seven Forest Projecj”の一環として
障がいがある方の作業として一部の工程を提供させて
いただきました
農業とそのつながりから、働き方と、バリアフリーを
創造しながら、品質と味にこだわった最高の
商品をご提供したいと思います

#野菜の加工品#おいも#おやつ#数量限定

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