長野県中野市

矢岡太一 | 小林きのこ園

『超大株!!えのき茸』 6株

単品本日あと10点

648円(税込み)

6株

別の分量があるかチェック

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,026
  • 北東北702
  • 南東北594
  • 関東562
  • 信越562
  • 中部594
  • 北陸594
  • 関西702
  • 中国810
  • 四国810
  • 九州1,026
  • 沖縄1,447
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

【商品概要】
60サイズの箱にえのき茸を6株入れてお届けします。

【商品説明】
こだわりは「重たくて美しいえのき茸」。
もともとは自然の山で生きていたキノコです。屋内栽培であっても、きれいな”水”と”空気”を使い、自然の環境を再現してあげることが一番大切です。
栽培室内の温度・湿度・酸素量・光照射を細かく調整し、一本一本が収穫時までしっかり伸びてくれることで、「重たくて美しいえのき茸」が育ちます。
そんなえのき茸は、歯ごたえが抜群に良く、日持ちもします。普段食べられているえのき茸との違いをお楽しみください!!

【冷凍保存がオススメです!!】
えのき茸を一度に食べきれない時は、冷凍保存がおすすめです。

- 冷凍保存のメリットその① -『美味しくなる』
えのき茸の旨味成分であるグアニル酸は、細胞の中に閉じ込められている酵素の働きによって増加します。
細胞が生きているときはこの酵素は働きません。
冷凍することで細胞が壊れ、酵素が働き始めるので冷凍しないときに比べてグアニル酸が約3倍にも増えます。

- 冷凍保存のメリットその② -『ダイエット効果が高まる』
えのき茸に含まれているキノコキトサンは、脂肪の吸収を抑え、燃焼を促進してくれるダイエット効果の高い成分です。
そのままでは体に吸収されにくいのですが、冷凍することで細胞が破壊されるので吸収率がアップします。

《保存方法》
① えのき茸を洗わずに、調理しやすいサイズに切っておきます。
② 空気が入ったままの状態でジップロックなどに入れてから、新聞紙でくるみ、冷凍庫に入れます。
きのこ類は他の食材とは違い、なるべくゆっくりと冷凍した方が細胞が壊れて旨み成分が出やすくなるので、新聞紙などでくるみます。
③ 1時間ほどしたら、一度冷凍庫から取り出して、振ったり揉んだりして、えのき茸がバラバラになるようにして、再び冷凍庫へ戻します。
④ 完全に凍ってからは、空気を抜いて、そのまま冷凍保存してください。
⑤ 調理時は解凍せずにそのままお使いください。

冷凍すると1ヶ月程度の保存が可能です。
たくさんメリットがありますので、是非ご活用ください!!
#鍋するならこれ#BBQしよう

2019年04月23日追記
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★ゴールデンウィーク中の対応について★
誠に勝手ながら、GW中の対応は下記のとおりとさせて頂きます。
4/27(土)まで注文を受け付け、発送は4/29(月)までに行います。
5/6(月)より注文の受付を再開し、発送は5/11(土)以降とさせて頂きます。
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2018年05月01日追記
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★5月の対応について★
GW中は5/4(金)まで注文を受け付けます。発送は5/7(月)までに行います。
(休日指定頂いても対応できない場合がありますので、予めご了承ください。)
5/5(土)~5/13(日)までお休みをいただき、5/14(月)より注文の受付を再開します。発送は5/19(土)以降とさせて頂きます。
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続きを見る
  • 保存方法:冷凍保存をオススメしています。1ヶ月程度の保存が可能です。詳細な保存方法は商品説明をご覧下さい。
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません

出品者に質問

矢岡太一さんの記事一覧 - 13件

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年5月17日〜23日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年5月17日(金)から2019年5月23日(木)までに出品され、5月24日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.黄色いさくらんぼの女王!超希少品種の予約開始〜!山形県の筒井孝一さんより、さくらんぼの月山錦&佐藤錦の紅白詰め合わせセットが届きました!黄色いさくらんぼ「月山錦(がっさんにしき)」は、『さくらんぼの女王』とも呼ばれ、酸味がなく糖度がとても高いのが特徴。百貨店などで贈答用に販売されていますが、一般のスーパーにはほとんど並ばない希少品種です。それもそのはず。その栽培方法はとても難しく、1本の樹になる実の量が少ないうえに、収穫適期はわずか数日という、大変デリケートなさくらんぼなのです。そんな一瞬の旬を逃さないために、筒井さんは【予約販売】として早めの受注を開始してくれました。収穫はあと1ヶ月ほど先。発送は6月下旬~7月上旬になります。朝のもぎたてフレッシュなさくらんぼのおいしさをお楽しみあれ〜!筒井孝一さんの出品『フルーツコーン』レア物糖度15〜18度『月山錦』メディアで話題の超希少黄色いさくらんぼ『月山錦』メディアで話題の超希少黄色いさくらんぼ『佐藤錦』さくらんぼの王様 G I東根さくらんぼ『佐藤錦』訳あり M玉L玉混合 1.6kg(800g×2)『佐藤錦』訳あり M玉L玉混合 1kg2.夏まで待てない!夏の王様スイカの登場だ〜!千葉県の山下英行さんより、「すいか」が届きました!すいかの名産地である千葉県富里市では、ハウス栽培のすいかが旬を迎えています。このすいか、もちろん、ただのすいかではありません。通常の栽培方法では、1株あたりに2個程度の果実を生らせるように管理するそうですが、山下さんの農園では1株当たり1個の『一果採り』という栽培方法をとっているのです。まさに、親株の愛情を独占して育った「ひとりっ子すいか」……ということは、栄養やおいしさがギューッと詰まっていることは間違いなしですね!品種は安定の甘さと“シャリ感”が特徴の『縞無双』。ハウス栽培のものは収穫期間が短く、今年は5月下旬~6月上旬の見込みとのこと。梱包材と輸送の都合により一箱2個入りになります。「2個、多い…」と思うかもしれませんが、吊り下げて持ち運べるスイカ用ネット付きなので、お友達と一緒に買って分け合ったり、おすそ分けにもいいですね!昨年購入したポケマルスタッフからも、「すごくおいしかった」とお墨付きです。皆さんで初夏の味覚をシェアして下さい♡山下英行さんの出品もぎたて!千葉富里産スイカ L Lサイズ×2個もぎたて!千葉富里産スイカ 秀品Lサイズ×2個3.せりの茎葉をおいしくいただく時期です!宮城県の三浦隆弘さんより、「せり」が届きました!1月7日に食べる「春の七草粥」でお馴染みのせりですが、それ以外の調理法だと、一体どうやって食べたらおいしいのでしょうか?冬は食感の良い根を楽しみますが、春はその苦味を楽しむのがせりの醍醐味。春が終わる今の時期には、せりの茎や葉を山菜のように調理して食べるのがおいしいのです。生産者の三浦さん曰く、おひたしに、天ぷらに、炒め物に、薬味にと、かなり多くのバリエーションがあるそうですよ。さらにイタリアンでは、ジェノベーゼのようなソースにしてもOKなのだそう。三浦さんは今回の出品がポケマル初登場となる新入生産者さん。環境生態系保全や有機農業、食育NPOなどに日々邁進するパワフルな農家さんです。まだ見ぬせりの楽しみ方をぜひ見つけてみてくださいね!三浦隆弘さんの出品(5月限定)春セリ1kgようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁伊熊勇樹さんの出品農薬・化学肥料不使用 エシャレット 200g(土付き)井上千代美さんの出品【送料お得!】シュクレア(セミドライ富士柿)×6袋井野航輔さんの出品完熟とまとみそ園村竹識さんの出品どらい苺 50g×3袋鴨谷康隆さんの出品今しか食べられない!ジューシー生にんにく1kg五十嵐万早樹さんの出品ぱりんこエビ(乾燥甘エビ)山口文孝さんの出品紀州南高梅 梅干し 塩分20% 白干し梅山田尚紀さんの出品【宮崎地鶏】みやざき地頭鶏(じとっこ) 1羽セット西本圭太さんの出品りぼんのトマト「プチぷよ」石川 歩さんの出品月一 Ayumu Agriの旬野菜セット石田誠さんの出品【手植え手除草天日干し】2018年産 無農薬無肥料栽培 朝日米(白米)1.5kg柳佳祐さんの出品心と体をリラックス∞聖なるハーブ ホーリーバジルティー 31p入り横田葉子さんの出品朝採りアスパラガス LMサイズミックス 800g訳あり朝採りアスパラガス LMサイズミックス 800g今井美奈さんの出品イエローズッキーニ(20本入)花ズッキーニ阪口壮平さんの出品【終了間近】農薬・化学肥料なしのソラマメ(房州早生)3kg【送料込み】農薬・化学肥料なしのびわM〜L混合24個入り長田孝子さんの出品完熟!桃太郎トマト!新鮮!ズッキーニ田尻菜美さんの出品新じゃがいも にしゆたか 5kg新じゃがいも にしゆたか10kg武 浩之さんの出品枝豆!!茶豆種限定!!抜群の甘みと香り枝豆!!茶豆種限定!!抜群の甘みと香り福重智寛さんの出品オメガ3健康長寿たまごオメガ3健康長寿たまご伊澤泰之さんの出品洗わずに食べられるリーフレタス10袋セット洗わずに食べられるリーフレタス1袋洗わずに食べられるリーフレタス3袋松原 学さんの出品松原農園のぶいぶいパック(ささみ・スナズリ・レバーはつ)松原農園のぶいぶいパック(モモ肉・2羽分)松原農園のぶいぶいパック(胸肉2羽分)田中一成さんの出品安曇野・加志屋のグリーンアスパラ 訳アリ品 1Kg安曇野・加志屋のグリーンアスパラL 鮮度保持袋小分け750g(25~30本程度安曇野・加志屋のグリーンアスパラM−L混合鮮度保持袋小分け750g野口本照さんの出品野菜ボックス Lサイズ(約10~12品目)野菜ボックス Mサイズ(約8~10品目)野菜ボックス Sサイズ(約6~7品目)真野祥仁さんの出品スナップエンドウ(1kg)スナップエンドウ(500g)新ニンニク(1kg)新ニンニク(500g)渡部洋夫さんの出品純国産 乾燥キクラゲ 1000g(栽培から収穫まですべて管理しています)純国産 乾燥キクラゲ 15g(栽培から収穫まですべて管理しています)純国産 生キクラゲ 500g(栽培から収穫まですべて管理しています)純国産 生キクラゲ 500g×2(栽培から収穫まですべて管理しています)今週は合計253出品がずらり!◎肉コーナー舛野拓さんの出品自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 バラ肉 413g (A9)自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 モモ肉524g (B8)佐藤裕美さんの出品【伊豆沼農産】ウインナー食べ比べセット【伊豆沼農産】おすすめセット【伊豆沼農産】おためしセット錦織悦子さんの出品【BBQに♪】猪ソーセージ&3種の猪肉BBQ用スライス肉セット【おうち焼肉に♪】温泉いのししスライス肉セット【希少!2種類の猪骨付肉入り】BBQ用猪肉+ソーセージセット【希少!猪骨付き肉入り】炭火焼BBQセット【炭火焼BBQに!】3種の猪肉のBBQ用スライスセット猪の希少部位あれこれ&スライス肉セット◎魚介類コーナー森貴紀さんの出品匠の活〆!!ヒラメ入り魚詰め合わせセット(80サイズ)千葉豪さんの出品えんぞー師匠渡辺昌範さんの出品ジャイアン的な大雪ヤマメ塩焼き用5匹【冷凍】石野智恵さんの出品お試しかえりフェア!500gがちりめんと食べ比べ!海藻2種も入ってひじきにふのりお得かえりフェア!1キロがちりめんと食べ比べ!海藻2種も入ってひじきにふのりかえりお試しフェア&!500gがちりめんと食べ比べ!ひじきふりかけに海藻2種も訳ありになっちゃったアカモク食べ比べ(ねばる300g粘らない200g)吉岡奨悟さんの出品イチマン‼️もぐり(イカナゴ)❗500㌘パック 汁物、唐揚げオススメ❗60サイズイチマン❗お楽しみ神経〆鮮魚セット‼️120サイズ   (下処理済み)イチマン❗本日水揚げ‼️活〆カジカ&チカ本日限定❗イチマン❗ 低利用魚セット (下処理します)本日水揚げ‼️イチマン❗チカ❗500㌘ 冷凍◎卵・乳コーナー鈴木涼佑さんの出品福地鶏の卵 ふくたまご 20個薄羽哲哉さんの出品【双子のたまご 20個】益子でうまれた赤たまご 双子ちゃん20個【双子のたまご 40個】益子でうまれた赤たまご 双子ちゃん40個◎お茶コーナー杉山貢大さんの出品お中元に!煎茶200g &「和紅茶・ほうじ茶ティーバッグ」&フィルタインボトル鈴木順子さんの出品手摘み新茶 80g平野吉貢さんの出品新茶‼︎ 静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 200g✖️2新茶‼︎ 静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 200g✖️5新茶‼︎静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 たっぷり200g◎米・穀類コーナー安達亜由美さんの出品ポップコーン 200g × 3 個山田卓郎さんの出品冬季湛水不耕起栽培米。(ささしぐれ)玄米4kg精米1kg坂田真彦さんの出品自然栽培小麦粉 シロガネコムギ 1kg×3パック(クロネコヤマト便)自然栽培小麦粉 シロガネコムギ 1kg×3パック(ゆうパック便)満保芳司さんの出品越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ 5kg栗原賢二さんの出品[栗原農園応援]令和元年玄米10キロ[11月中旬発送][栗原農園応援]令和元年玄米20キロ[11月中旬発送][栗原農園応援]令和元年白米10キロ[11月中旬発送][栗原農園応援]令和元年白米20キロ[11月中旬発送]◎農作物の加工食品コーナー梶谷光弘さんの出品柑橘ジュース! ジャム! 食べ飲み比べセット!!今井まことさんの出品2018年度産 長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 10パック佐藤裕美さんの出品乳酸発酵あまざけ(12本セット)中山健さんの出品ハーブの女王 ど天然❗️手摘み 乾燥よもぎ3袋(1袋10g入り)筒井洋充さんの出品【6月予約商品】「ぽんdeしょこら」~3種×3枚~二宮昌基さんの出品6本セット 国産果実使用 ブラッドオレンジジュース720ml井澤孝宏さんの出品こだわり焼き菓子6個こだわり焼き菓子6種 10袋工藤智明さんの出品青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドストレート1ℓ 6本入青森りんごチップス うす塩味【ふじ】6袋入武田守さんの出品ブラックベリージュース 500ml×2本ブラックベリージュース 500ml×8本ブルーベリージュース・ブラックベリージュースギフトセット矢岡太一さんの出品食感が凄い!信州中野産 黒あわび茸の佃煮 12パック食感が凄い!信州中野産 黒あわび茸の佃煮 1パック食感が凄い!信州中野産 黒あわび茸の佃煮 2パック食感が凄い!信州中野産 黒あわび茸の佃煮 3パック食感が凄い!信州中野産 黒あわび茸の佃煮 4パック◎果物コーナー菅原亜郎さんの出品フル・オーガニックレモンAline.Blineミックス大谷英士朗さんの出品【数量限定!】甘くてジューシー! 木成り完熟清見 3kg二宮昌基さんの出品美生柑(河内晩柑)7キロ おいしい ジューシー ビタミンC鈴木順子さんの出品訳有限定!見た目よくない無選別ニューサマーオレンジ9kg丸山康男さんの出品【大人気】完熟シャインマスカット1kg【大人気】完熟シャインマスカット2kg吉田幸浩さんの出品これからの季節にピッタリ❗凍ってもあま~い❤さがほのか冷凍いちご冷た~い❗凍ってもあま~い❤さがほのか冷凍いちご2㌔(500g×4)菅野千秋さんの出品まるで採れたて❗️シャキシャキ食感シナノゴールド【3㎏お得家庭用】まるで採れたて❗️シャキシャキ食感シナノゴールド【5㎏お得家庭用】村上洋二朗さんの出品水俣産 樹成り完熟甘夏 3kg渡辺健一さんの出品【大口用】小梅で自家製の梅干を作ってみませんか? 1kg×5袋入 無選別品【大口用】小梅で自家製の梅干を作ってみませんか? 1kg×5袋入 無選別品徳永虎千代さんの出品長野県産 シナノリップ【家庭用3kg】8月頃出荷予定☆長野県産 シナノリップ【贈答用3kg】8月頃出荷予定☆萩野谷智裕さんの出品メロン オトメアイ  【秀品】 (2L) 2個入りメロン オトメアイ  【秀品】 (2L) 5個入り室園二也さんの出品室園農園 山の雫シリ-ズ   高級もも 6月上中旬       3~6個箱入り室園農園 山の雫シリ-ズ 高級なし 7月末~8月末       3~6個箱入り室園農園 山の雫シリ-ズ 高級ブドウ 9月~11月末     1房化粧箱入り松平浩代さんの出品【6月中下旬発送】紀州南高梅青梅2L・10㎏【6月中下旬発送】紀州南高梅青梅2L・5㎏【6月中下旬発送】紀州南高梅青梅3L・10㎏【6月中下旬発送】紀州南高梅青梅3L・5㎏筒井洋充さんの出品【農業体験】2019年12月28日収穫全部持帰り‼︎デコみかんの木オーナー【農業体験】2019年12月29日収穫全部持帰り‼︎デコみかんの木オーナー【農業体験】2020年1月11日収穫全部持帰り‼︎ デコみかんの木オーナー【農業体験】2020年1月12日収穫全部持帰り‼︎ デコみかんの木オーナー【農業体験】2020年1月5日収穫全部持帰り‼︎ デコみかんの木オーナー栗原賢二さんの出品【10月上旬】新高梨、玄米、野菜セット【10月上旬】新高梨、玄米、野菜セット【10月上旬】新高梨、白米、野菜セット【10月上旬】新高梨、白米、野菜セット【8月上旬】幸水梨、玄米、野菜セット【8月上旬】幸水梨、玄米、野菜セット(80サイズ)【8月上旬】幸水梨、白米、野菜セット【8月上旬】幸水梨、白米、野菜セット(80サイズ)【9月上旬】豊水梨、玄米、野菜セット【9月上旬】豊水梨、玄米、野菜セット(80サイズ)【9月上旬】豊水梨、白米、野菜セット【9月上旬】豊水梨、白米、野菜セット(80サイズ)◎野菜コーナー伊藤史雄さんの出品減農薬栽培 夏採り グリーンアスパラガス1kg入り 受付開始!井上嘉人さんの出品今だけ!生にんにく。農薬化学肥料不使用。岡林伸昌さんの出品キャベツ亀崎敬介さんの出品食べて眺めてレタスの寄せ植え菊地将兵さんの出品【冷便】油菜マヨ+ミルキーエッグ+おまかせ野菜セット弓手ひろみさんの出品シャキシャキ、ポリポリ!露地育ち野菜セット【農薬不使用冷蔵便】蕎麥田加津男さんの出品とまと特価 訳あり 12玉~桑原崇さんの出品【ポケマル限定】お買い得!訳あり自然薯1kg クール便佐久間清和さんの出品クール便【固定種、肥料・農薬不使用の野菜セット】耕さない畑の種とり野菜佐藤信也さんの出品甘々娘のベビーコーン(ヤングコーン)5kg(約75本)山田慶治さんの出品太陽をたっぷり浴びたベビーリーフ(ヤマト便)山本貴文さんの出品[貴山農園]季節の野菜セット(Sサイズ)山本律夫さんの出品【6月20日以降発送予約】青森田子町産自然農法土付き新生にんにく1kg おまけ付蛇岩真一さんの出品季節限定!北海道上富良野産フレッシュ生にんにく松崎裕一郎さんの出品【無農薬・無肥料】豆板醤手作りセット!(そら豆と粉唐辛子)【レシピ付き】杉山大了さんの出品貴重!皮付きヤングコーン 2kgセット杉本和也さんの出品はるひ畑の有機スナップエンドウ800g箱西尾 要さんの出品にんにく/福岡産/まろやかな甘み/ぎょうざ・アヒージョに!農薬・化学肥料不使用赤石敦さんの出品幻の山菜 超希少な山菜 シオデ 注文もらった次の日に朝採りします。大城成之さんの出品数量・期間限定!!ヤングコーン(2kg:20本前後)谷 紀彦さんの出品無農薬で栽培。小松菜、グリーンスムージーにいかがですか?セット池田礼仁さんの出品小さめ、美味しい玉ねぎ中村みずきさんの出品ちょっぴり訳ありアイコ平松真美さんの出品ルッコラ死ぬほどセット(ルッコラ6袋+その他の菜っ葉4ふく)片岡淳さんの出品【6月中旬より収穫予定】甘さあふれるスイートコーン味来澁谷仁さんの出品からだがよろこぶ野菜BOX Sサイズ農薬.化学肥料不使用君嶋治樹さんの出品手軽で美味しい!原木しいたけ粉末 1袋手軽で美味しい!原木しいたけ粉末 3袋向後裕美さんの出品『からだに優しい野菜』おためし(S)セット『カラフル丸ズッキーニ③種類』詰合せ今井まことさんの出品自然栽培 ジャンボニンニクの芽 2キロ 5月24日頃までの受自然栽培 フレッシュ生ニンニク 1キロ【キャンペーン黒にんにく付】芝田琢也さんの出品かぐれの医農野菜シリーズ♪ 生にんにくセット 約2kg菜園家族のわくわく医農野菜セット80♪若尾将志さんの出品若尾農場)【新玉ねぎ/3kg】 生食向き!若尾農場)自然栽培【穂先たけのこ】朝獲り![米ぬか付]出荷日当日に収穫します。松原英子さんの出品あけぼのサラダとれたて!枝付き高級枝豆竹山明彦さんの出品フルーツコーン「味来」12本入りフルーツコーン「味来」6本入り竹川大輔さんの出品淡路島産玉ねぎ 最高品種 ターザン10キロ Lサイズ淡路島産玉ねぎ 最高品種 ターザン5キロ Lサイズ中川貴文さんの出品ズッキーニ10本+にんにく1kg訳あり新玉ねぎ5kgとズッキーニ20本♪八幡大智さんの出品厳寒/冬越し*天然・ヨモギ400g(農薬/除草剤/化学肥料・不使用)天然*コゴミ 200g/ヨモギ 200g(農薬/化学肥料・不使用)鈴木知行さんの出品【8月発送 早期予約】ロッソナポリタン(愛情たっぷり)【9月発送 早期予約】ロッソナポリタン(愛情たっぷり)榎本健司さんの出品【期間限定10%増量】1kgちっちゃいプレミアム「プチぷよ」【期間限定20%増量】ちっちゃいプレミアム「カラフルミニトマト」【期間限定20%増量】ちっちゃいプレミアム「トマトベリー」五十嵐大輔さんの出品アク抜き不要柔らか孟宗3kgと干し孟宗セット舟越芳行さんの出品玉ねぎ 18キロ(農薬、化学肥料、たい肥、使っていません。)玉ねぎ 4キロ(農薬、化学肥料、たい肥、使っていません。)玉ねぎ 9キロ(農薬、化学肥料、たい肥、使っていません。)赤石正樹さんの出品【お試し】特別栽培 大和芋(やまといも) 1㎏特別栽培 大和芋(やまといも) 2㎏ ギフトBOX特別栽培 大和芋(やまといも) 4㎏ ギフトBOX伊藤祐介さんの出品【紫菊芋】農薬肥料不使用の三田盆地きくいも2kg|フランスキクイモ【白菊芋】農薬肥料不使用の三田盆地きくいも2kg|キクイモうすいえんどう|実えんどう|グリーンピース★農薬肥料不使用 エンドウにんじんの葉|農薬肥料不使用 ニンジン人参 間引き菜白岡直樹さんの出品朝採りを直送! ぶさうまアスパラ (L~2Lサイズ相当の太さ)1kg朝採りを直送! ぶさうまアスパラ (L~2Lサイズ相当の太さ)2kg朝採りを直送! 大地の恵み 露地アスパラ Lサイズ 1kg朝採りを直送! 大地の恵み 露地アスパラ Lサイズ 2kg鴨志田純さんの出品【冷蔵便】鴨さんの旬を届ける「ちょこ盛り」野菜セット【冷蔵便】鴨さんの旬を届ける「小盛り」野菜セットスパイス界の優等生【葉付きフェンネル】1kgパクチーパクパク【根付き、1kg】パクチーパクパク【根付き、500g】鴨さんの旬を届ける野菜セット[月1回定期配送、冷蔵便]佐藤好宣さんの出品あま〜い、さつまいも(シルクスイート)あま〜い、さつまいも(シルクスイート)あま〜い、さつまいも(ベニアズマ)あま〜い、さつまいも(ベニアズマ)あま〜い、さつまいも(紅はるか)あま〜い、さつまいも(紅はるか)五味利男さんの出品[サラダの名脇役] なないろ野菜[期間限定] アク抜き簡単♪極太!お山のワラビ[期間限定] アク抜き簡単♪極太!お山のワラビ[期間限定] 信州産!天然物お山のヨモギ[豊作!救済お願いします] アク抜き簡単♪極太!お山のワラビ[豊作!救済お願いします] アク抜き簡単♪極太!お山のワラビ[訳あり特価] アク抜き簡単♪お山のワラビ池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約1.3キロ(4〜6個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約10キロ‼️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約2キロ(6〜10個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約3キロ‼️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約5キロ‼️淡路島の淡竹(ハチク)約1kg❣️訳ありかも10k‼️ホワイトベアー入り❣️淡路島玉ねぎ!訳ありかも10k‼️淡路島玉ねぎ!訳ありかも3k‼️ホワイトベアー入り❣️淡路島新玉ねぎ!訳ありかも3k‼️淡路島新玉ねぎ!訳ありかも5k‼️ホワイトベアー入り❣️淡路島新玉ねぎ!訳ありかも5k‼️淡路島新玉ねぎ!最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【5月上旬編】

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今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年4月19日〜4月25日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年4月19日(金)から2019年4月25日(木)までに出品され、4月26日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。ー お知らせ ーポケマル編集部はこのゴールデンウィークにお休みをいただくことにいたしました。楽しみにしてくださっている生産者さま・お客さまには申し訳ございませんが、5月3日は新着ダイジェスト(マガジン記事とメールマガジン)の制作をお休みいたします。次回の公開は5月10日金曜日19時頃を予定しております。なにとぞ、ご理解いただけますよう、お願い申し上げます。(ポケマル編集部代表 中川葵)目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.ふっくらうま〜な米崎牡蠣が、訳ありでお得!岩手県の大和田信行さんから「よねさき牡蠣(加熱用)」が届きました!ぷっくらとした身と濃厚な味わいが特徴の米崎牡蠣。今回出品されたのは、傷や大きさなどの理由で選別から漏れた規格外品です。これまでこのような規格外品は、ご近所に配ったり、食べきれずに捨てざるを得ないこともあったそうですが、「それじゃあもったいない!」ということで販売を決めたのだそうです。季節ごとに味が変化していく牡蠣。大和田さんによる味わいカレンダーがこちらです↓10月~11月:まだ身入りが浅いが日に日に味が濃くなる12月~ 3月初旬:牡蠣の旬。牡蠣らしい味わい3月中旬~5月初旬:最も身入りが良く濃厚な味わい5月中旬~7月中旬:産卵のため卵化し、クリーミーな味わい7月下旬~9月:放卵や放精し、身が痩せて水っぽく塩味が強い今の時期はプリプリ濃厚の牡蠣が楽しめちゃうんですね♡規格外とはいえ、味は変わりません。この時期ならではの味の違いをぜひ楽しんでくださ〜い!よねさき牡蠣(規格外品2㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪2.これが本当にトマトなの?弾ける果汁のフルティカ〜!山梨県の佐藤信二さんより「フルティカトマト」が届きました。真っ赤な中玉トマト「フルティカ」と、黄色であまーいミニトマト「ティポ」。2つの品種のトマトを一箱に詰めこんだ、てんこ盛りセットです。「フルティカ」はミニトマトよりも少し大きめの一口サイズ。「ティポ」は、黄色くてもとても甘く酸味はほとんどないのだそう。佐藤さんによると、食べた瞬間口の中で弾ける果汁は驚きで、「これが本当にトマトなの?」と言う方もたくさんいらっしゃるとのことです!今の時期は糖度が上がり、旨味もしっかり濃縮されています。南アルプス市の長~い日照時間と、きれいな空気&水で育てられたトマトの甘さをお楽しみください!*フルティカ1kg*あまーいフルーツとまとを山梨県南アルプス市よりお届け*フルティカ2kg*あまーいフルーツとまとを山梨県南アルプス市よりお届け*フルティカ3kg*あまーいフルーツとまとを山梨県南アルプス市よりお届け※フルティカ0.5kgとティポ0.5kg※あまーいとまとを南アルプス市よりお届けお試しセット!山梨県南アルプス市より「あまーいフルーツトマト」お届けします。フルティカ1kgティポ200g、南アルプス市よりあまーいフルーツとまとをお届け。ティポ+無選別1kg「あまーいフルーツトマト」山梨県南アルプス市よりお届けです3.春が旬です!銀賞受賞のスナップエンドウ♡愛知県の中川貴文さんより、「スナップエンドウ」が届きました!春に旬を迎える野菜のひとつ、スナップエンドウ。ちらし寿司や煮物など、いつもの料理に添えるだけで彩りも良くなり、食卓が一気に華やぎますよね。中川さんのスナップエンドウは、露地栽培なので、野菜の本来の成長スピードに合わせてじっくりと育てられています。2016年5月に開催された「野菜ソムリエサミット」という品評会で銀賞を獲得したそうで、そのお味がとっても気になります。さらに、嬉しいおまけ付き! グリンピース・ねぎ・新玉ねぎ・玄米の中からひとつがついてくるそうですよ。温暖な渥美半島の恵みで育てたスナップエンドウで春を感じましょ~!ぷりっぷりなスナップエンドウ 1kg+もう1品スナップエンドウ&グリンピース 各500gようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁菊地友太さんの出品生落花生(自然農法1年目)山中政勝さんの出品濃厚バニラアイスのためのにんにくジャム寺田幸満さんの出品フルーツイエローゴールドミニトマト柳田 晃さんの出品とってもあま~い★蔵で寝かせたハウスせとか(15玉入り)井上千代美さんの出品【お徳用/業務用】干し富士柿C送料お得♪【お徳用/業務用】干し富士柿C×2袋高麗 好一さんの出品さつまいも べにはるか 甘い スイーツ甘い さつまいも べにはるか♪ Sサイズ5袋入り田中健太郎さんの出品たけのこ(孟宗竹)朝採れ配送 2kg(発送地域限定一律900円)たけのこ(孟宗竹)朝採れ配送 3kg(発送地域限定一律1100円)富岡信平さんの出品みずみずしく柔らかなふき 2L(季節限定) 無農薬 1束みずみずしく柔らかなふき 2Lサイズ(季節限定) 無農薬 4束今井美奈さんの出品イエローズッキーニ(お試し価格)ズッキーニ詰め合わせズッキーニ詰め合わせ(お試し価格)野口本照さんの出品野菜ボックス Lサイズ(約10~12品目)野菜ボックス Mサイズ(約8~10品目)野菜ボックス Sサイズ(約6~7品目)高泉博幸さんの出品1日限定3箱 完熟とちおとめ1.0kg(お試し価格)完熟とちおとめ1.2kg(ジャム用)完熟とちおとめ1.2kg(訳あり)完熟とちおとめ小粒 1.2kg藤原幸栄さんの出品純国産 仁淀川きくらげ 乾燥スライス100g 無農薬純国産 仁淀川きくらげ 乾燥スライス50g 無農薬純国産 仁淀川きくらげ 乾燥ホール100g 無農薬純国産 仁淀川きくらげ 乾燥ホール50g 無農薬田尻菜美さんの出品30年産 玄米10kg ひのひかり30年産 玄米5kg ひのひかり30年産 玄米5kg ひのひかり訳あり 玉ねぎ10kg舛野拓さんの出品ジビエ料理に挑戦!セット 鹿肉ロース・モモ ブロック肉の詰め合わせ 約1kg自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 お試し焼肉用 バラ肉 104g管理馬号11自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 お試し焼肉用 バラ肉 128g(3)自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 お試し焼肉用 バラ肉 144g管理番号18自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 お試し鍋すき焼用 モモ肉180g管理番号11自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 カツ・ステーキ用 モモ肉219g 管理番号2自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 カツ・ステーキ用 モモ肉229g 管理番号3自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 カツ・ステーキ用 モモ肉261g 管理番号1自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 バラ肉 304g 管理番号18自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 バラ肉 324g 管理番号17自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 モモ肉 264g 管理番号7自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 モモ肉 360g 管理番号22自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 モモ肉 405g 管理番号9自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 モモ肉 406g 管理番号21自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 焼肉用 モモ肉332g 管理番号31自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 鍋すき焼用 バラ肉242g 管理番号16自然を生き抜いたお肉は美味い!猪肉 鍋すき焼用 バラ肉267g 管理番号15猪肉 各部位がっつりセット ロース・モモ・ 500g猪肉 各部位がっつりセット ロース・モモ・ 500g猪肉 各部位がっつりセット ロース・モモ・バラ 700g猪肉 各部位がっつりセット ロース・モモ・バラ 約700g天然ジビエの無添加ドッグフード「Family」鹿肉鹿骨猪皮セット今週は合計206出品がずらり!◎肉コーナー錦織悦子さんの出品【希少!猪骨付き肉入り】BBQ+ソーセージセット【限定1セット】猪の希少部位セット◎卵・乳コーナー相原健作さんの出品大地の卵 48玉(6玉入り✖8パック)+プレミアムマヨネーズ2本セット志野佑介さんの出品福地鶏の卵 ふくたまご 20個山下裕一さんの出品河内山養鶏場の卵(Mサイズ30個)河内山養鶏場の卵(Mサイズ40個)河内山養鶏場の卵(Mサイズ50個)本間昭久さんの出品発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵40個「ほんまの卵」発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵60個「ほんまの卵」発酵ベッドでホカホカしあわせ鶏の平飼有精卵90個「ほんまの卵」菊地将兵さんの出品【業務用大量】ミルキーエッグ6キロ(約88個)お買い得!ちょっと小さい相馬ミルキーエッグ☆30個入りミルキーエッグ (10個入×2パック)【月2定期】相馬ミルキーエッグ (10個入×1パック)相馬ミルキーエッグ (10個入×2パック)【月1定期】相馬ミルキーエッグ(10個入×2パック)相馬ミルキーエッグ(10個入×2パック)【化粧箱付】相馬ミルキーエッグ(10個入×4パック)油菜ちゃんマヨ+ミルキーエッグ【庭先養豚のぶた肉】部位いろいろ2k+ミルキーエッグ1pこれぞ農家の「ごちそう」!農家民泊~大人の食育コース~ミルキーエッグ+月替わりおまかせ野菜セット【月1定期】油菜ちゃんマヨ+ミルキーエッグ+おまかせ野菜セット◎魚介類コーナー吉岡奨悟さんの出品イチマン❗お楽しみ活〆鮮魚セット‼️内臓処理して発送!藤井美帆さんの出品【鉄分たっぷり!】長ひじき45g【鉄分たっぷり!】長ひじき45g×2袋浦山幹弥さんの出品【初摘み限定】5袋セット支柱式養殖海苔たそがれ【初摘み限定】5袋セット浮流式養殖海苔かぎろい新田長男さんの出品訳あり!竹富島の特大!冷凍車海老1kg(500g×2)訳あり!竹富島の特大!冷凍車海老2kg(500g×4)訳あり!竹富島の特大!冷凍車海老3kg(500g×6)◎米・穀類コーナー大原伊一さんの出品特売品未検査米コシヒカリ5KgX2無洗玄米 四年連続残留農薬ゼロコシヒカリ伊助5Kg満保芳司さんの出品越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ 5kg西尾 要さんの出品【五色米】/5種類のお米(玄米)を贅沢にブレンド/農薬・化学肥料不使用2ヶ月に1回の定期発送【五色米(玄米)/1㎏】+季節のおまかせ野菜or果物セット送料380円で全国へ発送【五色米】/農薬・化学肥料不使用(100g×2袋)◎農作物の加工食品コーナー首藤元嘉さんの出品【土と暮らす】玄米オートミール2個セット森山知也さんの出品粉末 黄唐辛子 十個大宮 共さんの出品フルヤジ 畑のラー油(大120g) ×2本セット池上正則さんの出品天心山どら焼き5個入/箱の4箱セット中村大祐さんの出品シャルドネとクリームチーズのスプレッド(大・小2個セット)内山徳寿さんの出品内山農園の全粒粉パスタ5袋入れ(訳あり)二宮昌基さんの出品1本に30玉以上使用 ブラッドオレンジジュース720ml 6本井澤孝宏さんの出品こだわり焼き菓子5個こだわり焼き菓子5個2個ずつ古屋久揮さんの出品【山梨産】♥DRYキウイ♥ 皮なしスライス【山梨産】♥食べくらべDRYキウイ♥ 皮なしと皮まるごとの食べくらべ! スライス矢岡太一さんの出品信州中野の黒あわび茸 ~贅沢食感の佃煮~信州中野の黒あわび茸 ~贅沢食感の佃煮~稲倉哲郎さんの出品自然栽培ゆずタップリで香りが違う ゆずサルサ手軽に使える 自然栽培バジルソルト辛みの中に甘みと香りがクセになる オレンジチリパウダー地元のおいしいたまり醤油に漬け込みました ニンニクたまり漬け天然ミネラルたっぷり!野草のジェノベーゼ(ヨモギ、ヤブカンゾウ、スイバ他)◎果物コーナー伊藤貴章さんの出品《大感謝セール!!》さつきはっさく 【訳あり】4kg (樹上完熟八朔 )吉澤薫さんの出品ジャム用苺超小粒4パック入りお買い得北東明彦さんの出品酸っぱくないそのまま食べられるレモンです。「レモネード」20ヶ(約2kg)梶谷光弘さんの出品せとか お試し食べ切り3k!! 最終 限定3箱河内晩柑 お試し4kg!錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り!》“紅”ニューサマーオレンジ 約2.5kg【熱海産♨農薬不使用】ニューサマーオレンジ 約4kg吉田幸浩さんの出品【お試しパック!!】大粒くん❤一段詰め×2パック540㌘以上‼【緊急値下げ❗】激安⬇‼大粒くん❤一段詰め×4パック1080㌘以上‼新発売❗凍ってもあま~い❤さがほのか冷凍いちご二宮昌基さんの出品お試し ワックス不使用  河内晩柑3キロ おまけつきチャンドラポメロ入り 柑橘の宝石箱セット 約5㌔ 4種類入り総量6㌔ 訳ありカラマンダリン3㌔ 河内晩柑3㌔総量7㌔ 訳ありカラマンダリン4㌔ 河内晩柑3㌔無農薬木成完熟栽培 甘夏8㌔鈴木順子さんの出品【おまけにジュース1本】農薬使用してません!ニューサマーオレンジ2キロ ノーワッ【お得セット】ニューサマーオレンジ1キロ&青島みかんストレートジュース【ジュース500mlプレゼント】無農薬ニューサマーオレンジ1キロ&無農薬 甘夏1【農薬使用してません】ニューサマーオレンジ4キロ 収穫したてお届け【農薬使用してません】旬です!甘夏 2キロ お試し【農薬不使用】爽やかな初夏のみかんニューサマーオレンジ お得な9キロうめ農園長18歳のバースデー記念 柑橘バラエティボックス◎野菜コーナー伊藤総司さんの出品食感重視! 土耕サラダ菜と新玉ねぎのセット永田渉さんの出品【期間・数量限定】訳あり大島トマト10kg バラ詰め お試しに!岡林伸昌さんの出品土佐の春キャベツ2玉と新玉ねぎ2kgのセット玉手敏章さんの出品シュガーポテト⁉︎熟成ジャガイモ【はるか】君嶋治樹さんの出品冬茹くんと春子ちゃんのよくばりセット 60サイズ箱いっぱい!佐久間清和さんの出品【固定種、肥料・農薬不使用の野菜セット】耕さない畑の種とり野菜たち+筍佐藤信也さんの出品甘々娘のベビーコーン(ヤングコーン)【4月25日以降発送予定】児島光宏さんの出品淡路島新玉ねぎ(農薬&化学肥料不使用 固定種) 浜笑み 10キロ浅田 佳男さんの出品あさだ農園の淡路島新玉ねぎ 3Kg早瀬達哉さんの出品予約 黒枝豆「10月発送」 中旬 (訳アリ)長嶺耕一さんの出品自然栽培 ソラマメ田中達也さんの出品季節の自然農法野菜詰め合わせと蜂蜜のセット渡部康貴さんの出品<茹でて冷凍しました>與惣兵衛の冷凍だだちゃ豆 1kg渡邉学嗣さんの出品甘~いニンジン内川麗裕さんの出品新じゃが インカルージュ 3.8kg八幡大智さんの出品(農薬/化学肥料・不使用)ネギの蕾=150g ネギ=400g 菜花=180g平 文子さんの出品【数量限定】淡路島★減農薬特別栽培★新玉ねぎ 約10kg (30個前後)本多光太郎さんの出品高糖度 極甘 結とまと 家庭用野原亮一さんの出品【4/20~4/30はお誕生日な10日間】大きさ色々「おはるちゃん」 5kg林田裕美さんの出品祝 令和キャンペーン オマケ2倍【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)澁谷仁さんの出品からだがよろこぶ野菜BOX Sサイズ農薬.化学肥料不使用五十嵐大輔さんの出品もりもり行者にんにく井川 衛さんの出品2Kg【大きさ形色々。味は一緒】さっと茹でてお食べなさい!サラダごぼう!4Kg【大きさ形色々。味一緒】さっと茹でてお食べなさい!サラダごぼう!永光一哉さんの出品☆畑直送☆こだわり有機栽培野菜お試し7品セットビーツの水煮☆スーパーフード☆セレブの秘密兵器☆スムージーやスープに榎本健司さんの出品孟宗たけのこ◇朝採れ配送◇1キロ孟宗たけのこ◇朝採れ配送◇2.5キロ塩谷隆好さんの出品無農薬 たのしくほうれん草 1kg クール配送無農薬 たのしくほうれん草 1kg 常温配送岡崎仁志さんの出品自然栽培 玉ねぎ自然栽培 玉ねぎ鴨志田純さんの出品【初回購入限定・お試し価格】鴨志田農園の旬を届ける野菜セット、冷蔵便【冷蔵便】鴨志田農園の旬を届ける野菜セット栗生洋平さんの出品【国産】☆希少☆生にんにく【国産】☆希少☆訳あり生にんにく五味利男さんの出品4/30まで [送料無料] ポストに届く!「ごみっくす」4/30まで [送料無料] 温室育ちの嬢品コリアンダー神代カツ子さんの出品m淡路島新玉ねぎミニ玉ねぎちゃん3キロ限定!s淡路島!新玉ねぎ&ミニ新玉ねぎちゃんセット!只野夢子さんの出品【全国放送記念!!】石狩産春掘り長芋【プレゼント付き】【全国放送記念!!】石狩産春掘り長芋【プレゼント付き】谷 紀彦さんの出品ほうれん草、ルッコラなど葉物野菜4種から選択の自由セットほうれん草、ルッコラなど葉物野菜4種食べ比べセット竹川大輔さんの出品新玉31年淡路島産早生玉ねぎ 品種 七宝新玉31年淡路島産早生玉ねぎ 品種 七宝八木裕子さんの出品(予約販売)自然栽培 グリンピース 1kg(予約販売)自然栽培 グリンピース500g桑原崇さんの出品生にんにく大10個(葉付き泥付き) 1000〜1300g程(実の部分)生にんにく特大10個(葉付き泥付き) 1400〜1800g程(実の部分)生にんにく特大5個(葉付き泥付き) 700〜900g程(実の部分)山田勇一郎さんの出品ズッキーニ8本!農薬化学肥料不使用!農薬化学肥料不使用!ズッキーニ!送料込み!発送直前に収穫!農薬化学肥料不使用野菜セット、月一定期便若尾将志さんの出品若尾農場)自然栽培【たけのこ】朝堀り![米ぬか付]出荷日当日に収穫します。若尾農場)自然栽培【たけのこ】朝堀り![米ぬか付]出荷日当日に収穫します。若尾農場)自然栽培【たけのこ】朝堀り![米ぬか付]出荷日当日に収穫します。池田敏和さんの出品✨平成今までありがとう✨セール10k〜淡路島新玉葱❣️今だけ数量限定特別価格❣️✨平成今までありがとう✨セール3k〜淡路島新玉ねぎ❣️今だけ数量限定特別価格❣️✨平成今までありがとう✨セール5k〜淡路島新玉ねぎ❣️今だけ数量限定特別価格❣️松崎裕一郎さんの出品【4〜5月限定!旬の味♪】絹さや 150g【4〜5月限定!旬の味♪】絹さや 300g【採りたてをお届け!4月限定!】孟宗竹たけのこ 2kg【採りたてをお届け!4月限定!】孟宗竹たけのこ 4kg中村嘉裕さんの出品【お一人様1回限り!お試し大特価!!】フワッとやわらかリーフレタス【クセはないけどクセになる⁉︎】フワッとやわらか リーフレタス ☆3個セット☆☆期間限定‼️天然物☆ 『蕗(フキ)』 送料込‼️フワッとやわらか リーフレタス ☆6個セット☆ レギュラーサイズ最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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あったかスープでほっこりしよう。みんなの投稿をまとめてみたよ

今年の冬は比較的暖かい気もしますが……やはりこの時期になってくると寒いです⛄️各地にいらっしゃる生産者さんのコミュニティを見ていると、「雪が積もりました」などの投稿もちらほら。しかしそんな寒い日は、スープ日和でもあります。スープ系のお料理で、身体の芯からほっこりしませんか?☺️いつも同じような具材に偏りがち……そんな方のために、ポケマル食材に投稿された食べ手のみなさんのお料理写真をまとめてみました。ぜひ参考にしてみてください✨️それではさっそく、見ていきましょう!シチュー・カレー家庭料理の定番、シチューやカレー。煮込むだけで簡単、しかも煮込めば基本的においしくなるので、便利ですよね。でも、ポケマルのあの食材を入れれば、もっとおいしく変化するかもしれませんよ〜!鹿さんお肉、やっと調理しました☆ お味はやはり高級店のビーフシチューのよう…😍! 家族中「うまい!おかわりー!!」の声^_^(うるうるうるしーさん)今まではキノコならなんでも入れてたんですが、いまではブルースさんのしいたけ以外は考えられないぐらいおいしいしいたけです。 軸もおいしい。むしろ軸を食べたい❗(ちょびすけさん)シチューに入れたら今初めて調理したみたいに牡蠣の出汁がシチューに出て美味しかったー。 牡蠣自体の味も、作ってすぐの時より濃くなって旨味がすごかったです。(母熊さん)今日はマッシュルームカレーです。たっぷり入ってプリプリの歯応えが美味~❗️(ゆみりんさん)直送ならでは!!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ホワイト)安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!鹿肉 モモ肉 500gうみかぜ椎茸 B品スープ・ポタージュスープやポタージュは、素材の味を楽しむのに最適! スープは汁に素材の旨味がにじみ出て、ポタージュは食材をまるっと使えば栄養も満点です💯 主食にも副食にもなりますね。こちらはトムヤムクンです、 ふくろ茸の代わりにあわび茸を使ってみました^^ 秋田県山本郡・山本太志さんの「幻のガザエビ」とのコラボです、 互いに美味しい出汁が出て大満足のスープになりました (putimikoさん)可愛いにんにくありがとうございました! ガーリックスープにしました!美味しく、いただけます💕(リリーさん)形がいびつな人参はポタージュにしました。皮ごと使用したので、捨てるところはありません。栄養も丸ごと頂きました 人参が苦手な娘も、美味しいと言ってくれました(はつみんさん)日本海限定幻のガサエビ[お試し用]高知県無農薬にんじん 3㎏お買い得!!青森県産にんにく【訳あり品】バラ 500g『幻の黒あわび茸』150g×6パックポトフ・おでんどちらかというと具材を楽しむためのお料理。もちろんスープもおいしいのですが、具材ありきのスープですよね〜。「今日の具はなんだろう?」毎回ちょっとずつ具材を変えれば、家族のみんなにそんな楽しみが生まれますよ。寒い日が続いたので、ポトフに入れてみました。ゆっくり火を入れたら、いつもと違うホクホクとした食感でスープを吸って、新しい美味しさを発見! そして、真ん中の芯の部分も甘くて美味しかったです。(miziさん)受け取ってすぐに、ポトフに煮込んでいただきました。むちっとしたソーセージ感がすごい!ごちそうさまでした〜。(ともみさん)大根のおかげでお出汁が甘い…🤤 たまらなく美味しいのは、去年もびっくりしたんだだたなぁと思い出しつつ✨ 鍋まるごとおかわりとなり(4〜5人前ほどの土鍋です)、2日かけて食べる予定だったものが、夫と息子の一晩に消えていったうえ、強い要望により第2弾を今煮込んでいます笑 (茶太郎さん)【三浦半島の旬な食材】葉付きだいこん 3本入り【川上農園】『世界一美しい野菜』ロマネスコ 小 2個♪無添加生ソーセージ10本 自家栽培ハーブをオリジナルレシピで加工にじたま(平飼い有精卵)* * *「今日はこれ入れてみようかな?」「これをスープのベースにしたらおいしそう!」そんな食材は見つかりましたか?いつもと一味違ったスープ系料理で、心と体を温めましょー!!野菜の出品をもっとみる魚介類の出品をもっとみる肉の出品をもっとみる文=尾形希莉子

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【後編】いろいろあった2018年をポケマル座談会で振り返ろう

新年2日目です! 読者のみなさま、初詣にはもう行きましたか?さて、世の中は2019年ですが、ポケマルマガジンでは今日も名残惜しい2018年を振り返ります。ポケマルを愛してやまないポケマル戦士6人(注:スタッフです)が、思い出の食材やお世話になった生産者さんについて熱い想いを語る座談会。前編では、食の発見や推しの生産者さん、商品まで幅広く語ってもらいました。語られたエピソードからは、もはやポケマルスタッフなのか、それともただのポケマル好きの集まりなのかわからなくなるほど、それぞれのポケマル愛が伝わってきましたが、ポケマル戦士たちのポケマル愛、まだまだ深そうです。前編はこちら:「ポケマル座談会、2周年冬の陣。2018年を振り返ろう。」前編後編では家族や友人、周囲の人との関わり方など、食を通じたよりディープなエピソードが続出します。ぜひ、最後まで見届けてください。では後編スタート!【座談会参加スタッフ紹介】※括弧内は年齢ではなく、今年買ったポケマル食材の個数です。丸山(30)です。アプリエンジニアです。アプリ作ってます大城(10)です。編集と記事書いたりしてます。最近はリンゴ片手に記事を書いてます川俣(18)です。エンジニアです。毎月1つは実家にポケマル食材を送ってます中山(20)です。生産者さんのお申し込みのサポートや出品後の商品のサポートをしてます布井(40)です。ポケマルのサービスをより良くしようと奮闘しています。定期でもいくつか買ってます社長(?)で広報担当(?)の高橋です。妻がポケマル食材を買っています中川(司会)です。実質編集長です。職権(食権?)を乱用して、食べたい食材を買いまくっていますそして、座談会の様子は私、編集部インターンの日野原がお送りします!後編のお題ここに目次が表示されます。人には自慢できないこんな食べ方ごちそうさま投稿だとついつい"映え"を意識しがちでますが、そればかりだと、投稿のハードルがどんどん上がって食べるのが辛くなってきちゃいますよね。ということで、今回は【あえて写真を撮って自慢するほどじゃないけど、こんな食べ方もおすすめしたい】というテーマでおねがいします!むむむ、これはちょっと難しいお題かもしれません……沈黙を破ったのは、いつもゆる〜い感じで周囲を和ませる布井戦士でした。私はとりあえず、白いご飯と味噌汁があれば一食として成り立つかな。出汁とかちゃんと取ると大変だけど、週末に準備しておけば糸わかめと菊地晃生さんの味噌だけで、簡単に美味しいお味噌汁が食べられるんですよ手塩にかけた味噌セット*農薬・化学肥料不使用原材料・天然醸造 400g各1個たそがれ手前味噌セット(レシピ付き)数量限定味付けがシンプルな料理こそ、食材にこだわるっていいですよね僕は、モモと山椒のマリネですね一同:めちゃくちゃ美味しそー!想像しただけで、むしろ"映え"意識の本気料理のような気がしますが……。熟れる系の果物とオリーブオイル、塩、レモン、山椒で簡単にできます!実は前職の会社の人のために贈答用の桃を注文したんですけど、間違えて自分の住所に送ってしまって……。どうにか工夫して食べる方法を探していたら、これに行き着きました。美味しすぎて、一晩で6個とか食べちゃいました。こう見えて料理好きなんですなるほど、とっても簡単そう。僕は料理がそんなに得意じゃないんですけど。えのきの肉巻きは簡単でおすすめです! えのきって大概ほぐして使うじゃないですか。密集したあの特長を活かすために肉を巻いてみたら、もうえのきの食感がたまらなくて。特に長野の矢岡さんのえのきは本当に太くて良い食感なんですよ『超大株!!えのき茸』 6株確かに、炒める前に一旦巻くっていう一手間を加えたら美味しくなりそう〜! 薄い肉でも食べ応えがでますし、いいですねそうなんです。それに、冷めても美味しいんですよ美味しい食材は、やっぱりシンプルに調理するのが一番なんですよね。なので私は、よく野菜を蒸します。仕事している時に小腹が空いたな〜と思ったら、蒸した野菜をつまんでます大城戦士、ポケットりんごに続いて野菜をまるかじり。素材の味をそのままいただくってまさにこのことですね。私も基本的には、美味しいものはシンプルに食べるのが一番だと思います。とはいえ、セットものはボリュームがあるので「食べきれないかも」って思うことがあるじゃないですか。なので、そういう時はおすそ分けありきで買います。自分が楽しんだ後は、同じマンションの人や大家さんにシェアしています僕も自分が楽しんだら、いつもお世話になってる行きつけの居酒屋のおじちゃんやおばちゃんにおすそ分けしていますよ〜おすそ分けありきの買い方。斬新!田舎出身の筆者の実家周辺では、よくおすそ分けのももやぶどうを持って玄関に現れるおばあちゃんがいましたが、まさか大都会東京でこんな話が聞けるとは……。おすそ分けってコミュニケーションのきっかけになるんですよね〜!これを機にお互いに聞いてみたいこと最後の質問に行く前に……座談会参加者のみなさん、【この場を借りてお互いに聞いてみたいこと】がある方、挙手!!!はい!!! 丸山戦士、次はどこの生産者さんに会いに行きたいですか?「あ! 僕もそれ聞きたかった!」と、はしゃぐ中山戦士海はまだ攻めてないんで、海行きたいです。あとは……今年は何人かの生産者さんのところへ行かせていただいたんですけど、ほとんど収穫の時期しか行ってないんですよ。収穫だけだと、本当の農作業というよりも良いとこ取りって感じがしてしまって。せめて、もう少し何でもない作業の時にお手伝いできたらなと思ってます確かに、食べ物はさまざまな行程を経て私たち食べ手の元に届きます。収穫だけがすべてじゃないですよね。みなさんまだまだ聞き足りないことあるんじゃないですか〜? 次の方、挙手!!!はい!!! 中山戦士と布井戦士にずっと聞いてみたかったんですけど……。お2人ってよくパーティーを開催しているイメージがあるんです。しかもハードルの高そうなホームパーティー。あれって具体的に何やってるんですか?これが頻繁にホムパを開催するリア充の姿お酒片手に魚を捌く……。なんてオシャレな休日。僕はお魚セットを注文して、みんなで捌いて料理をすることが多いかな。朝11時くらいに一旦乾杯して、お昼ぐらいにお魚が届いて。そこからみんなで捌いたり、料理したり。前はITの会社にいたから、「今はどんなことやってるの」って聞かれることが多いんです。今の仕事を一言で説明するのは難しいけど、ポケマル食材を一緒に体感してもらうと「あぁこういうことか」って納得してもらえるんですよね。咄嗟にこの顔ができるあたり、やはりレベルが違う布井戦士は?私は完全にポケマル食材メインのパーティーをしています。ポケマルの食材を出すと大体満足度が高いので……。みんなでホタテを捌く会とか、採れたてのとうもろこしをかじる会とかしてますポケマルに入る前もそういうことやってたの?ん〜そういえば、ポケマルに入ってからパーティーするようになったかなぁ。そもそも前は外で飲むことが多かったんですけど、今は完全にポケマル食材ありきのお家パーティーをしてますね少し手間はかかるけれど、美味しい食材を用意してみんなでわいわい作って食べるというのが本来の食べるを楽しむってことですよね。お皿の食材が尽き、おもむろにりんごをまるかじり始める川俣戦士ポケマル戦士の2019年の抱負は?ではこれで最後の質問です! この1年であなたがポケマルで成し遂げたこと・思い出に残っていること・反省等、そして2019年の抱負を語ってください!今年は、生産者さんと出会う機会が特に多い年でしたね。エンジニアからすると、直接やり取りする機会が少ない生産者さんは、なんとなく遠い存在なんです。でも、編集部の取材に同行することで生産者さんと関わる機会を持てたのは、ポケマルで働いてたからだなぁって感じるんです。来年は、そういう機会を貪欲に使って、もっと生産者さんに会いにいきたいなって思ってます確かに丸山戦士、今年は編集部並に取材同行してましたね〜!私は丸山戦士とは逆で、去年に比べると今年はかなり引きこもってしまっていたんですよね。地道にオフィスでサービスの改善をしていたので、成果を上げることはできました。来年はオフィスを出て現場に足を運んだり、生産者さんに会う機会を自分から増やしていきたいなって思います僕は新しい機能や制度を作ることができたのはすごく印象深いですね。今ではごく当たり前なんですけど、食材について話すときに自然と生産者さんの名前を付けるようになったのは大きな変化でした確かに食材に作り手の名前が付いているだけで、食べ手はより作り手を身近に感じることができますね陰で支えてくれているエンジニアの方々がいるからこそ、私たちは快適にサービスを利用することができています。私は離れて住む母ともっと仲良くなることができました。実家はお歳暮のやり取りをちゃんとするような家なんですけど。私が編集を担当したルレクチエの記事を読んで「お世話になってる上司に送りたい!!」って言ってくれたんです。母も私も食が好きなので、いつもLINEでポケマルについて話しているんです。離れて暮らしているけど、食を通して同じ季節を過ごすことができているんですよね関連記事:幻の洋梨ついに解禁!新潟・渡邊さんの畑でルレクチエの秘密を探ってきた熱く語る大城戦士まさに赤石家流【かーけー精神】ですね。やっぱり美味しいものは誰かに勧めたくなるし、一緒に楽しみたいですよねポケマル豆知識:【かーけー精神】とは?青森県赤石敦さんのお父上の「マルシェではまず食べてもらうことが何より大切。お金は後からついてくる」という格言が由来しているポケマル心得。「かーけー」は津軽弁で「これ食ってみろ」の意味。父上はマルシェに出店した際に誰彼かまわず「かーけー」と声をかけ、自慢の商品を試食させまくっている。(なお、ポケマルと赤石さんとの歴史も、青森のマルシェに遊びに行った編集部中川に父上が「かーけー」と声をかけた時から始まったのである)赤石父子にもお世話になりました。関連記事:珍野菜セットを“とり”に、津軽名物・赤石親子の畑に行ってきたよはい。なので、来年は美味しいものを周りの人に勧めるかーけーおばさんになります(笑)。親族だけじゃなく、もっと身近な人たちと美味しい感動を共有していきたいですからねでは最後に中山戦士、締めをお願いします!実は、間もなくポケットマルシェに登録している生産者の数が1000名に到達するんです。(2018年12月21日に生産者登録数1000名達成しました!)。思い返すと去年の年末は500人だったので、ちょうど倍になったわけですね一同:わー!!! 全国に1000人を超えるポケマル生産者さんがいる……つまり、1000人の作り手とつながれるって考えるとすごいですね!僕は、ポケマルには物語の種みたいなものがあると思っています。誰かがポケマルで食べ物を買うことで作り手のストーリーを知れたり、食べることをきっかけに知り合いが増えたり現地に行ったり、いろいろな経験ができるのってやっぱりステキですよね。これからどんどん生産者さんが増えていくにつれて、そんな体験をする食べ手もどんどん増えていくといいなと思っています。2019年もスタッフみんなでがんばっていきましょう!2018年、たくさん美味しいものをいただきました! ごちそうさまでした!***2日間にわたりお送りしてきたポケマル座談会。思い出のポケマル食材から生産者さんとのエピソードまで幅広く語ってきましたが、ポケマルスタッフたちからの不器用でまっすぐな愛、伝わりましたでしょうか。筆者の私、日野原はポケマルに入ってからまだ半年と日は浅いですが、ポケマル食材を食べる時はいつも家族や親戚が作ったものを食べているような……そんな不思議な気持ちになります。だからこそ、もっと生産者さんのことを知りたくなるし、食を通じて自分以外の人にもこの美味しさを伝えたくなる。知らない間に誰かと繋がっていくんですよね。2019年1月現在で2歳4ヶ月のよちよち歩きのポケマルですが、今年もこんな風に食を通じて生産者さんと食べ手、そしてその周囲の人を繋げ、より大きな食のコミュニティを作っていきたいと思っています。2019年もどうぞよろしくお願いいたします。みなさまの1年がおいしいすてきな1年になりますように。文=日野原有紗

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ポケマルな食卓【みんなの投稿まとめ】

最近、暇さえあればポケマルコミュニティを眺め、生産者さんとユーザーの方々のあたたかいやりとりを見ては、胸をほっこりさせています。やりとりはもちろんですが、すてきなお料理内容に惹かれることもしばしば。特にうらやましいと思うのは「ポケマルコラボ食卓」です。複数の生産者さんの食材をコラボさせた食卓の投稿を見ると、嬉しさがこみ上げてきます。では、いったいどのようなコラボ食卓が誕生しているのか、実際のごちそうさま投稿を見てみましょう!農家さん♡農家さん主役にも脇役にもなれるお野菜はいろいろなものとコラボしやすい食材。ポケマルで買ったメイン食材の付け合わせに、ポケマルの野菜を使ってみては?細川幸多さんの玉ねぎ♡加藤淳さんの枝豆♡五味利男さんのトウモロコシ&パセリ北海道の細川さんの玉ねぎ、岩手の加藤さんの枝豆、それから五味さんの冷凍保存しといたトウモロコシ、今回オマケに頂いたパセリも入ってます。 (mintさん)渡邊直樹さんのいちじく♡森山知也さんのお野菜今朝はクリームチーズを載せたカンパーニュにのせて、 オープンサンドで。 いちじくがとっても甘くて香りもいいので チーズの塩気と抜群に合いますね。 朝でなければワインを開けるところです。 同じポケットマルシェの生産者さんからいただいた 紫キャベツのマリネとキャロットラペも ワンプレートでごちそうさまです。(茶太郎さん)ミュア=ブルースさんの椎茸♡大久保芙有花さんの卵大久保さんのとろとろ烏骨鶏卵に、ブルースさんのプリプリ椎茸のあんかけ ポケマルコラボの食卓は、一番の贅沢✨ 今日も感謝して、頂きます🍴🙏(はつみんさん)漁師さん♡農家さん豪快な魚介類と合わせても存在感を失わない名脇役たち。特にきのこ類は、思っている以上にさまざまな食材とコラボできますよ!後藤新太郎さんの牡蠣♡ミュア=ブルースさんの椎茸♡青木瑠璃さんのお野菜♡花島綾乃さんのお野菜ミュア=ブルースさんのしいたけと、青木さんの山東菜と、花島さんの白菜、メインディッシュは後藤さんの牡蠣でポケマルコラボです〜(≧∀≦)(Eri Noharaさん)中村彩さんの牡蠣♡矢岡太一さんの黒あわび茸矢岡さんの黒アワビ茸とともに昆布蒸しにしました‼️ めっちゃ美味しかったです😋いくらでも食べれます~✨ 美味しい牡蠣をありがとうございます😆(絵里さん)黒あわび茸今日はパスタになりました🎶同じくポケマルで買ったはちろべ水産さんの牡蠣とコラボしました💕油との相性がいいですねぇ〜しっかり歯ごたえ残っていてとても美味しかったです(donさん)山本太志さんのガサエビ♡矢岡太一さんの黒あわび茸ガサ海老、感動の美味しさでした! 左の小さなお鍋はトムヤムクンです。 ポケマル「長野県、矢岡太一さんの幻の黒あわび茸」とのコラボです^^ スープに海老の旨味たっぷり(≧∇≦) カクテルグラスには塩茹でしたガサ海老、四角のガラス器にはお刺身で 堪能しました♪(putimikoさん)高森優さんのマダコ♡藤本蔦枝さんのハーブソルト♡細川幸多さんのポップコーン福岡糸島のハーブソルト、 昨夜は大活躍でした! 青森 高森さんのマダコ、 北海道 細川さんのポップコーン、 とコラボしましたよ。 素材の良さを塩が引き立て、 ハーブの香りが深い味わいを加え、 至福の時間でした。(なべひろさん)猟師さん♡農家さんコラボ野山を駆けまわった野生動物の荒々しさをきゅっとまとめてくれるのは、やっぱりコレですね。安田優子さんの鹿肉♡森本ゆう子さんのすだち美味しそうなすだちいっぱい届きました! 届いた当日(一昨日)早速頂きました🍴✨ まずはポケマル生産者さんの鹿肉とすだちのコラボ!!鹿肉を炒めて、すだちをギューッとたくさん絞りました。爽やかな薫りとスッキリ味が加わり料理がパワーアップ!!😋(ひろっピ~N~さん)* * *ポケマルコラボ料理のごちそうさま投稿をしたら、あなたもポケマル通の仲間入り。「この人の○○とこの人の○○を掛け合わせたら最高!」という組み合わせを、ぜひ見つけてみてください^^気づいたらポケマルコラボづくりに夢中になっているかも…!?今回コラボした生産者さんの関連出品【規格外品】北海道産 ちっちゃい玉ねぎ 5kg【国産】丸く爆発するポップコーン?!(400g)細川幸多さんの出品をもっとみる信州を味わう「としおスペシャル」シンボルツリーが育ててくれた【信州産】殻付き胡桃五味利男さんの出品をもっとみる無農薬野菜セットMサイズ無農薬野菜セットSサイズ花島綾乃さんの出品をもっとみる[自家用] 完熟いちじく大きさ様々4パック入り1箱秋の味覚"ミニ"セットⅣ[完熟いちじく&新高]渡邊直樹さんの出品をもっとみる固定種の野菜セット・レギュラー固定種の野菜セット・ライト森山知也さんの出品をもっとみる【ずんぐり型原木しいたけ】軸太ブルしいブルースファームの原木「ダメしい」《岡山・美作産》ミュア・ブルースさんの出品をもっとみる『幻の黒あわび茸』150g×6パック『超大株!!えのき茸』 6株矢岡太一さんの出品をもっとみる糸島オリジナルハーブソルト糸島オリジナルブレンドハーブティー藤本蔦枝さんの出品をもっとみるシカもも・前足ミックス鹿肉 モモ肉 500g安田優子さんの出品をもっとみるお試し価格でいかが。自然の中ノビノビと放し飼いで育った鶏が産んだ卵(24個)烏骨鶏卵の良さを知ってもらいたくて特別価格でご提供(20個)大久保芙有花さんの出品をもっとみる日本海でしか獲れない幻のガサエビ秋田名物八森ハタハタ(深海限定)山本太志さんの出品をもっとみる※2018年10月11日現在販売中の出品のみ掲載しています文=尾形希莉子

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十五夜のお料理アイデア【みんなの投稿まとめ】

2018年9月24日。さて、なんの日でしょうか?ススキと団子を準備して……(2017年10月4日 白井いくみさんの投稿より)そう、十五夜です。十五夜は旧暦で8月15日にあたる日。この日は「中秋の名月」ともいい、晴れていればとても明るく美しい月を眺めることができます。今のご時世、わざわざ月を見るためにお供えを用意する家庭は、もしかしたら少なくなっているかもしれません。しかし、そんな今だからこそ、昔から伝わる風習の意味を理解して、季節の移り変わりを丁寧に感じる生活を送っている人をみると、素敵だなあと思うのです。今回は、お月様がきれいな十五夜にぴったりなお料理を、みなさまのコミュニティ投稿からピックアップしてみました。ちょっと特別感のある炊き込みご飯、お月見っぽいおかず、そして、丸い果物。私の独断と偏見も混ざっていますが、お月見の日の料理の参考になればと思います🌕では、早速見ていきましょー!炊き込みご飯お祝いごとの日は食べたくなる炊き込みご飯。丸めてお月見団子のようにしても可愛いかもしれませんね!本日はおススメレシピにもある 炊き込みご飯にして頂きました。 コーンは甘いしご飯も芯から出た ダシで美味しい!(なべひろさん)ウニ無事に届きました! 炊き込みご飯にもして美味しくいただきました。(上原 航輔さん)さっそく今朝教わったレシピでゴボウの炊き込みご飯を作りました。ベーコンも少しいれて。 ゴボウとても柔らかく風味があり美味しかったです。(mintさん)椎茸を少し干して入れたので、ご飯に椎茸の香りがとても主張して、家中炊きたての茸ご飯の香りです 頂きまーす🍄(はつみんさん)豚肉と黒あわび茸の炊き込みご飯を作りました♪ 存在感があり、たっぷり茸を頂き大満足しております(putimikoさん)素朴なお料理キラキラしたお料理よりも、お月見には素朴なお料理が合う気がします。独断と偏見で、お月見っぽいお料理を選んでみました。おろした山の芋を、皿に移そうと逆さまにしたのですが… 全く落ちてこなくてビックリしました 笑✨ ねばり!すごいですね! ねばりがすごすぎて、なんてゆうか… 芋っていうか、餅のような食感・弾力でした‼︎(Miya.aさん)ついにぬか漬け一号ができました。 我が子のようです。笑 自分で作るものは美味しいですね。(なかたくさん)グラウンドペチカの鶏ミンチ煮を作ってみました!頂いた人参も一緒に♪ ほくほくネバリの強いじゃが芋ですね! 調理中…あまりにも美味しそうなのでつまみ食いをしてしまいまし( ¨̮ )︎︎❤︎︎(Asanyan617さん)昨晩受け取ったお野菜、 まずはシンプルに大事に食べたくて、今朝蒸篭で蒸していただきました! 包丁を入れただけでにんじんの色の鮮やかさと じゃがいものもちもちにびっくり。 どれも味がしっかりしていて、 ねぎの柔らかさもナスのトロトロも、 キャベツの甘みもにんじんの香りの強さも、 全部最高でした! (茶太郎さん)まぁるいものお月見といえば、お月見団子。でもつくる時間はない…そんな方は、まぁるいデザートを食後にいかがでしょうか。ほおずき、一度食べてみたくて探してました‼︎ とりあえず、味見に一つ食べてみました。 見た目プチトマト🍅甘酸っぱくて美味しいですね〜(momoさん)とても可愛らしい小粒なみかんですが酸味も少なく美味しく頂きました。自宅に帰ると甘酸っぱいみかんの香りに癒されております。(ともさん)フルーツ大好物の息子が一口食べて、「コレ、超うまい!」といって大喜びでした! どうやら、とにかく甘さが際立っていて、今まで食べたブドウの中で一番おいしいそうです。(ひろのぶさん)* * *お月見の日、これつくってみようかな~というのはありましたか? 私はまとめながら、さんまと茸の炊き込みご飯でもつくろうかな~と思いました💡みなさんもお月見の日になにかつくったら、ごちそうさま投稿で教えてくださいね♪それでは、いいお月見を!🐰おススメ食材の出品はこちら◎炊き込みご飯に『きのこセット(小)』3+3福幸地鶏もも肉お試し500グラム宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感枝豆(おおすず) 500g入 2袋◎素朴なお料理にサヨばぁちゃんの野菜詰め合わせ元気やさいの【雅なブーケ8種】盛りだくさん無農薬野菜セット S【ギフト対応】丹波篠山産 山の芋(秀)1Kg風来のぬか床セット&旬のぬか漬け◎まぁるいもの食用ホオズキ 食べ比べセットナガノパープルとクイーンニーナの詰め合わせ極早生みかん(日南姫) 3キロ お彼岸や運動会にどうですか?【期間限定価格】北海道産 ミニトマト2kg(文=尾形希莉子)

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【結果発表!】インスタキャンペーン「#訳あり食材の活かし方」

2018年2月11日より開催しておりました、「アイディア求む!#訳あり食材の活かし方 Instagramキャンペーン」、たくさんのご投稿をいただきありがとうございました!流通の都合で”訳あり”となってしまった食材を、多くの方のご家庭で上手に活用していただき、嬉しく思います。<キャンペーンの内容についてはこちらをご覧ください>キャンペーン終了の2018年3月18日時点で、インスタグラム上の「#訳あってお買い得」のハッシュタグのついた394投稿の中から、あらかじめお知らせしていた賞に該当する方々を選定いたしました!それでは発表しますよ↓↓↓フードレスキュー賞ポケマルで使える2500円のギフトクーポン×2をプレゼント訳あり食材を最大限に活かし、生産者さんにも素晴らしいエールをおくってくださった投稿を表彰いたします。@km.rek 様さと農園・佐藤貴紀さんの「【訳あり数量限定】自然栽培の菊芋」を活用した投稿。訳ありな菊芋8kg!に驚きつつも、いろんなレシピを想像して楽しんでくださっているのが伝わります。これからの菊芋の活用にも期待を込めて、「フードレスキュー賞」です!菊芋の他にも安楽島牡蠣の活かし方も投稿してくださいました。【訳あり数量限定】自然栽培の菊芋 8kgGoodアイディア賞ポケマルで使える2500円のギフトクーポンをプレゼントこれは真似したい!Goodな活用アイディアが詰まった投稿を表彰いたします。@chicafe.0819 様はちろべ水産・中村彩さんの安楽島牡蠣むき身(小サイズ)を活用した投稿。見た目にも可愛い、小粒な安楽島牡蠣が活かされたアイディア料理!保存もしやすい「牡蠣ときのこのクリームソース」のレシピも丁寧に書いていただきました。生産者直送の「#訳あってお買い得」な食材は、たくさんの量が一度に届くことも多いのですが、保存の効くレシピでぜひ長く楽しみたいですね。安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!安楽島カキむき身1kg(小サイズ/加熱用) 生産者と二人三脚賞ポケマルで使える2500円のギフトクーポンをプレゼント生産者さんともコミュニケーションを取りながら、食材を活かしてくださった投稿を表彰いたします。@t_m_familyfinances 様高森優さんの「未利用魚セット」を活用した投稿。高森さんの未利用魚それぞれについてのコメントを引用しながら、いろんなお料理を楽しんでくださった様子が伝わります。初めての5枚おろしにチャレンジしていただいたり、食育やご近所さんへのおすそ分けなども考えていただき・・「未利用魚」が未利用魚ではなくなりましたね!現場のリアル 未利用魚セット!想いが伝わる投稿賞ポケマルで使える2500円のギフトクーポンをプレゼント訳あり食材や生産者への想いが伝わる投稿を表彰いたします。@hatumin1221 様ハナウタカジツ・片山和洋さんの「【ほぼ無料企画】規格外きんかん3kg」や、vegewonder・小山直樹さんの「【訳あり品】カラフル人参」を活用した投稿。「形が悪いとか、折れとか関係ないし、味も栄養も変わらなかったら、これで充分」と心強い言葉をいただきました。【ほぼ無料企画】規格外きんかん3kg【訳あり品】カラフル人参ポケマル編集部からの特別賞ポケマルで使える500円のギフトクーポンをプレゼント上記の賞には選ばれなかったものの、ポケマル編集部が特に気に入った投稿を表彰いたします。@kazushi.hon 様kiyoshi berry・吉澤薫さんの「超小粒いちご」、中村彩さんの「安楽島牡蠣(小サイズ)」を活用した投稿を複数してくださいました。いちごは小粒なサイズを活かしてあえて丸ごと!見た目にも可愛く、丸ごとの粒感がいかにも美味しそうなのが伝わってきます。お買い得 ジャム用いちご超小粒3箱セット朝摘み とちおとめ小粒ちゃん@ururun_u.u 様中村彩さんの「安楽島牡蠣(小サイズ)」を活用した投稿。”訳あり”を感じさせない素敵な食卓の写真に続き、牡蠣のオイル漬けやしぐれ煮、牡蠣玉もとっても美味しそう。牡蠣玉のレシピも書いてくださっているので、すぐにでも真似したくなりますね!@kayo_ok 様小林きのこ農園・矢岡太一さんの「『幻の黒あわび茸』訳ありパック」をたくさん工夫して活用していただきました。黒あわび茸への愛情が伝わってきて、生産者の矢岡さんも喜んでいるのではないでしょうか♪『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500g『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500g × 2@mikishi7283 様中村彩さんの「安楽島牡蠣」をなんと3度も注文してくださったそうです!家族4人のお弁当のおかずとして日々活躍した様子が伝わります。「小粒が逆に嬉しい」という声もいただきました。普段小粒が手に入らないのはただただ流通の都合なんですよね。。同じ生産者さんの味を気に入ってリピートしてくださるのは、生産者さん共々私たちも嬉しいです。@nashely49 様宮村祐貴ことみやむ〜さんの「市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。」と、矢岡さんの「黒あわび茸」、三好農園さんの「訳あり伊予柑」を活用した投稿。「小さくても元気な訳ありニンニク!」で、複数の作り置きを作ってくださいました。いつも料理で使うにんにくだからこそ、すぐに使いやすい調味料として常備しておきたいですよね。そんな時にもコロッとしたサイズのにんにくは活躍してくれそうです。市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。(訳あり伊予柑イヨカン(4.5キロ)賞に選考させていただいたのは以上の方々。おめでとうございます!(該当の方にはインスタグラムのダイレクトメッセージで追ってご連絡しますのでお待ちください。)甲乙つけがたいくらい本当にたくさんの良い投稿がありました!食材の活かし方に工夫を凝らして投稿していただいたみなさま、本当にありがとうございます。キャンペーンに参加されていない方もぜひご覧くださいね。→投稿一覧はこちら***「訳あり」食材は、見方を変えれば個性かもしれません。少し人気がないだけで美味しいかもしれません。ただただ流通の規格に合わなかっただけかもしれません。今回のキャンペーンを通して少しでも生産現場や流通の現場で起きていることに思いを馳せてくださる方が増えればとても嬉しいです。

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【2月中旬編】

ポケマルでは、少し傷が付いていたり、大きさが規格に合わないなどの理由で市場に出回ることができない「訳あり食材」もたくさん販売されています。人間の都合で「訳あり」になってしまった食材に、ちゃんと食材としての一生を全うしてもらいたい……。そんな風に考えて、現在、「訳あり食材」を購入していただいた方にご参加いただけるインスタグラムキャンペーンを行っております。ぜひチェックしてみてくださいね。詳細はこちらの記事にて:アイディア求む!#訳あり食材の活かし方 Instagramキャンペーンみなさんの投稿にも、訳あり食材を使った美味しそうなお料理の写真がたくさんあげられていて、みているだけでワクワクしてしまいます。それでは、2月中旬のごちそうさま投稿をみていきましょう!キラさんから錦織さんへのごちそうさまシジミが食卓の主役になる時がきました!!!お味噌汁にたーっぷり入ったシジミがたまりませんね。宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g宍道湖漁師朝獲れシジミ(Lサイズ)500gわかこさんから木村さんへのごちそうさまぷるんっと美味しそうな牡蠣の写真に思わず手が止まってしまいました。生で食べられる木村さんの牡蠣!殻つきで送られてくるので、食べるだけでなく牡蠣を開けるところから楽しめちゃいます。専用のナイフがついてくるのも嬉しいポイントですね♪生でオッケー。浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズ15個お試しセット 80サイズに入るだけ入れますはぎせんべさんから大沢さんへのごちそうさま素材がいいものはやっぱり素材を生かしたシンプルな食べ方が1番ですね。袋いっぱいの椎茸がなくなってしまうとはどれだけやみつき何でしょうか!気になっちゃいますね。うみかぜ椎茸 B品肉厚八丈島産 うみかぜ椎茸 特選A品カヨコさんから矢岡さんへのごちそうさまどれもこれも美味しそう!レシピを教えていただきたいくらいです!訳あり品は味が劣るわけではないのに大分お買い得なお値段で購入ができるので、訳あり品を見つけたら新しい食材に挑戦するチャンスです!お見逃しなく〜『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500g『きのこセット(小)』3+3Kumiko Fujisawaさんから藤田さんへのごちそうさま食の安全を第一に考える藤田さんがこだわり抜いた自然薯。本当に粘りけがすごいんです。お出汁でといても負けていません。息子さんも喜ばれたようでよかったです♪自然薯ピーミュウさんから佐藤さんへのごちそうさま菊芋にそんな効果があるとは!おいしいだけでなく、健康にも一役買ってくれるかもとは嬉しいニュースですね。耳寄りの情報をありがとうございます。ポケマルでは菊芋以外にもたくさんの珍しい食材を購入していただけるので、いろんなものを試していただければと思います(^o^)/自然栽培 甘~い紅はるか【洗い】3kg 熟成蜜芋【訳あり数量限定】自然栽培の菊芋 1kgまほんぐさんから小川さんへのごちそうさま油との相性が良く、生産者の小川さん曰く炒め物や中華料理と相性抜群という葉ニンニク。あまり馴染みのない野菜ですが、だからこそ興味が湧いてしまいます。まほんぐさんのご近所さんが羨ましいです!有機葉にんにく有機葉にんにく 2kgatさんから片岡さんへのごちそうさま根菜+漢方という身体が温まりそうな組み合わせですね!少しずつ暖かくなっていますが、油断は大敵。風邪を引かないようにatさんの真似をして身体の温まるスープを作ってみるのもいいですね♪いろどりワクワク 季節の有機野菜とハーブと乾燥野菜セットRisaさんから大林さんへのごちそうさまトマトジュースをお料理に!こんな使い方があったんですね。パスタソースだけでなく、パスタにもトマトの美味しさがギュッと詰まっていて美味しさ2倍ですね♡オーガニックフルーツトマトのトマトジュース (180ml × 6本セット)オーガニックフルーツトマトのトマトジュース (710ml × 2本セット)かなえさんから末松さんへのごちそうさま娘さんの初節句という大切な日、手作りの甘酒で迎えられてよかったですね(*'▽'*) 江戸時代から続く米農家さんの米麹……伝統とこだわりが詰まっていますね。甘い甘酒が作れる 乾燥米麹 国産米使用知多半島特産品 ふところ餅* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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生産者さんからの手作りメッセージ。ステキな手描きPOPを集めました!~編集部のクリップ帳~

昨年末にリニューアルしたポケマルのiOSアプリは、生産者さんが描くPOPが主役のデザインになっています。個性がたっぷり詰まった手描きPOPが並ぶiOSアプリは、まるでポケマル生産者さんの展覧会!見ているだけでとっても楽しいんです!1枚の紙の中で自らの商品の魅力を伝えるのは、なかなか難しいことだと思います。しかし、デジタル時代な今だからこそ、アナログに手間をかけられたものの良さが再確認できる気がします。生産者さんの想いの詰まった手描きPOPの魅力にハマってしまい、気がつけばついついアプリをチェックしてクリップしているポケマル編集部。昨年末から1月中旬ごろにかけて公開された出品の中から、読者のみなさまに是非ご覧いただきたいステキPOPをまとめてみました!美味しそうが伝わってくる!◎中村彩さんの安楽島カキむき身POP衣まで細かく描かれているカキフライと、牡蠣鍋のほっくり感は、見るだけでお腹が空いちゃいますね。安楽島カキむき身1kg(小サイズ/加熱用)安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)◎伊藤さよ子さんの上品紅梅POPどどーんとご飯の上に乗った赤い梅干しのインパクトがすごい!よく見ると梅干しさんに顔が付いているのも注目です。上品小梅 400g上品小梅 850g◎松坂進也さんの有田の加工用だいだいPOP橙ポン酢の作り方等が細かく描かれていて、すぐにでも作れそうですね。おいしいベスト5のイラストも美味しそう〜!有田の加工用だいだい【お試し】草生栽培園の訳あり八朔 9個入りナイスアイディア!ちょっと変わった手書きPOP◎小野寺克之さんの有機栽培で作った種子島産安納芋POPひゃ〜!まさか黒板が手書きPOPのキャンバスになるとは!ポケマル史上一番大きな手書きPOPです!良く見ると日直担当は小野寺さんのようです。有機栽培で作った種子島産安納芋 (6kg)有機栽培で作った種子島産安納芋◎石川裕章さんのオイスターぼんぼんPOP本物のオイスターがPOPの中にちょこんと置かれているのですが、それが見事にマッチしていますね。ナイスアイディアPOPです。オイスターぼんぼん24個入月イチ定期便(3月お届け)オイスターぼんぼん12個入月イチ定期便(3月お届け)◎池上正則さんの神勝寺たまごPOPニワトリと卵の写真がぺたりと貼られていてかわいい!イラストを描かなくても、ちょっとの工夫で素敵なPOPになりますね。神勝寺たまご (10個入り)天心山かすてらクスッと笑っちゃいました。◎山本太志さんの日本海でしか獲れない幻のガサエビPOP天下ムテキ!!うめどーー!と叫ぶ力強い漁師の山本さんがなんだか想像できちゃうようなPOPですね。日本海でしか獲れない幻のガサエビ漁師殺しのアブラツノサメ◎芝田琢也さんの秋の新ジャガイモ食べ比べセットPOPジャガイモの交配家系図がすごい!「国産男児父イモ」と「アメリカのイケメン父イモ」が「外見の良い母イモ」を巡ってできた子供が戦うストーリーがおもしろです。【医農野菜シリーズ】秋の新ジャガイモ食べ比べセット菜園家族の医農米使用 生米麹1kg◎佐藤勧さんのスッチャンファームの美味い大根あります!POPスケールがでっかい〜!お野菜は地球から引き抜かれるんですね!と納得とともにクスッと笑ってしまいました。スッチャンファームの美味い大根あります!◎木村勲さんの生でオッケー。浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズPOP見た瞬間、なんとも言えないシュールさに笑ってしまいました!牡蠣のイラストも控え目に描かれていて哀愁が漂ってますね。生でオッケー。浦村産殻付き牡蠣小さ目サイズ15個◎赤石敦さんの帰ってきた福箱セット(遊び心編)POP何が入っているんだろうとワクワクくすっと笑ってしまうPOPですね。色使いもシンプルですが暖かさが伝わってきます。帰ってきた福箱セット(遊び心編)かわいすぎるキャラクターに心を持っていかれます◎矢岡太一さんの『幻の黒あわび茸』訳ありパックPOP小さなキノコマン達がイラストの中に出没している!とじっくり見てしまいました。それぞれのキノコマンの名前が気になります。『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500g『幻の黒あわび茸』150g×6パック◎安東浩太郎さんの味はそのままアスパラガス 規格外品POPアスパラ親子のイラストがとってもほんわかしますね。アスパラ農家さんから見ると穂先は髪の毛に見えるんですね〜。味はそのままアスパラガス 訳あり 採りたて直送便◎仁科麻衣子さんの希少品種♪ 日本ミツバチのオーガニック蜂蜜POPクセになるお味のハチミツですが、このハチのトリコちゃんのイラストもとってもクセになる可愛さです!初回限定/ポケマルだけのお試しサイズ/希少品種 日本ミツバチ〔古来種〕の蜂蜜希少品種♪ 日本ミツバチ 〔古来種〕のオーガニック蜂蜜◎峯村和哉さんのサンふじ 25玉~(規格外小玉)  新聞梱包 りんごPOPポケマルでも人気の峯村さんのりんごですが、色画用紙で作られたりんごちゃんが可愛らしいですね。【ギフト対応】サンふじ 家庭用(訳あり) 5㎏箱(11~18玉) [お得] サンふじ 25玉〜(規格外小玉) 新聞梱包 りんごインパクト大ですね◎菊地将兵さんの幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】POPこれが相馬だ!という言葉の後に、つべこべ言わずにうまいから食べてみろ!と言われそうな力強さを感じますね。幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】1キロ幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】◎佐藤貴紀さんの甘~い安納芋 熟成蜜芋POP笑っちゃうほど甘いなんてどのくらい甘いんだろうと思い、その横で笑っちゃっている佐藤さんの写真に説得力がありますね。自然栽培 甘~い安納芋【洗い】3kg 熟成蜜芋自然栽培 いも比べセット【洗い】3kg 熟成蜜芋◎江口啓子さんのはねにんにくPOP私は毎日炒めて食べます。という江口さんのストレートな日常がグサッとささりました!実際の調理されたお写真もおいしそうです。匂いが少ないはねにんにく(お試し1パック)はねにんにく(たっぷり50本)◎佐藤勧さんの 減農薬栽培 ササニシキPOP飾らないストレートな言葉で、文字もゆるく温かみがある書き方なので、愛が一緒に届きそうな気分になりますね。岩手県一関花泉町産 減農薬栽培 ササニシキ 1キロ心に響くキャッチコピー◎栗又孝行さんのレンコンPOP「NO RENKON NO LIFE!」というキャッチコピーの力強さがすごい!キャンバスがダンボールな所も味があってとっても良い感じですね。<寒冷地用>レンコン1kg お試しサイズ<お試しサイズ> レンコン 1kg◎弓手ひろみさんのゆるり畑の週替り6菜セットPOP  毎週内容が変わる弓手さんの野菜セットなのですが、シリーズ化している「今週のゆるりなことば」が毎週楽しみでした!~12/14ゆるり畑の週替り6菜セット【農薬不使用冷蔵便】◎桑原崇さんのくわはら農園の自然薯POP「味よし、香り良し、ねばり良し」とテンポの良いコピーがすっと頭に入ってきます!むかごちゃんも可愛い!くわはら農園の自然薯1kg(1~2本)くわはら農園の自然薯1.5kg(2〜3本)ほっこり優しさを感じるPOP◎川島 寛さんの【お試し】あきひめ 300g×2パック 完熟石垣イチゴPOPお子さんがあーんと大きな口でイチゴを食べているお写真がとってもおいしそうで、見ているだけで幸せな気分になります!【訳あり】あきひめ 250g×4パック 合計 1kg 完熟石垣イチゴ【お試し】あきひめ 300g×2パック 完熟石垣イチゴ 合計600g◎伊藤和徳さんの無肥料、天日乾燥で育てた、黒米POPやさしい文字と色味で黒米のほっこりした味が想像できますね。実際のお米のお写真もあるのでわかりやすいですね。無肥料、天日乾燥で育てた、黒米◎徳田慎太郎さんの天日仕上げ昔懐かしい黒い干し芋たまゆたかPOP書道家さんのような文字を見ると、徳田さんの優しそうなお人柄が伝わってきますね。手が入り込んでいるのも手作り感があって素敵です。天日仕上げ 昔懐かし黒い干し芋たまゆたか 五代目 徳田慎太郎定番 数量限定販売[大人気]極香!皮ごと干し牛蒡[ささがきタイプ] [農家レシピ付き!]◎菅原亜郎さんのフル・オーガニックレモンBlinePOP額縁のようにローズマリーが敷き詰められていて、レモンの黄色もほんわかやさしい色合いでおしゃれなPOPですね。フル・オーガニックレモンAlineレモンポリフェノールパウダー◎菊地将兵さんの相馬ミルキーエッグ ♪母子家庭への寄付付き♪POPほわほわ〜とやさしい雰囲気のPOPですね。真ん中のニワトリさんも暖かみのある素敵なタッチですね。相馬ミルキーエッグ(10個入×2パック)♪母子家庭への寄付付き♪相馬ミルキーエッグ!(10個入×2パック、化粧箱付)♪母子家庭への寄付付き♪◎及川武宏さんのアップルシードル(ハーフ)とアップルジュースのセットPOP女性らしい可愛いタッチの黒板POPですね。チョークで描かれた文字がとってもかわいいですね。【ギフト対応】アップルシードル(ハーフ)とアップルジュースのセット【ハーフボトル】りんご屋まち子のアップルシードル◎佐々木淳さんの恋し浜ホタテ6枚セットPOPホタテのイラストの色が虹色な所がワクワクしますね。アマミとシオミのハーモニー!の文字は漁師さんの力強さを感じます!【ギフト対応】恋し浜ホタテ6枚セット* * *生産者さんと購入者さんの間にほっこりと温かい関係が生まれる……。ポケマルはそんな場になりたいなと思っています。手描きのPOPはその一助になると信じています。皆さんもぜひ「手描きPOP」をながめながら、生産者さんの想いに寄り添ってみてくださいね。/// iPhoneをお使いの方はぜひアプリもご利用くださいね ///(文/萩原有希)

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【1月下旬編】

コミュニティに美味しい投稿がどんどん増えてきて嬉しい限りです。いつもありがとうございます。これからもどしどし投稿しちゃってくださいね♪美味しそうな写真が多すぎて、全部食べてみたくなります......。あ〜食べたい!!!食い意地はっちゃってすみません(笑)。それでは、1月下旬のごちそうさま投稿をみていきましょう!わかこさんから末松さんへのごちそうさまわーーー!玄米10割いいですね!玄米独特のあの食感がたまらないんですよね。ご飯だけでいけちゃうのはご飯が美味しい証拠ですね。末松さん対応ありがとうございます。減農薬にこだわった 稲穂のしずく5キロ 玄米減農薬にこだわった 稲穂のしずく5キロAkari Haruyamaさんから鈴木さんへのごちそうさま「これからずうっとこれがいい♡」これ以上の褒め言葉はないんじゃないでしょうか?こんなに美味しそうな料理が食べられるご主人さんが羨ましいです!田んぼ豚お試しセット 放牧とお米で育った上質な豚肉です田んぼ豚の手づくりハム・ウィンナー詰合せ 無塩せき加工ゆみりんさんから山本さんへのごちそうさま贅沢海老づくし!!!どれもこれも美味しそうですが、手作りえびせん.......個人的にとても気になっちゃっいます。食べてみたい!身も殻も全部美味しくいただけるのっていいですね♪日本海でしか獲れない幻のガサエビ漁師殺しのアブラツノサメC.Lさんから山崎さんへのごちそうさま山崎さんがさばいて送ってくださるこのしゃぶしゃぶセットは届いてからすぐにでも食べれるので、本当におすすめです!それにしてもプリップリ感が写真から伝わってきますねー。お魚のしゃぶしゃぶやってみたくなったんではないでしょうか?(笑)天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセット天然河豚(ふぐ)のしゃぶしゃぶセット。淡路島から【あるとき限定】ゆみりんさんから船橋さんへのごちそうさま新鮮だからこそできるマッシュルームのサラダ!これは本当に直送だからこそ実現できる新鮮さなんです!マッシュルームの美味しさを生かしたお料理をたくさんありがとうございます。直送ならでは!!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ホワイト)直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ブラウン)なかたくさんから矢岡さんへのごちそうさま美味しそうなきのこが続きます!こちらは矢岡さんの「幻の黒あわび茸」。「幻」と聞くだけで少し惹かれてしまいそうですが、この写真をみたら心鷲掴みされてしまいました(笑)。アルミホイルでバターと包み焼き、絶対やります!『幻の黒あわび茸』150g×6パック『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500gベリーブーさんから赤石さんへのごちそうさま色もきれいで味もおいしい、赤石さんのネギですね!ナイスチョイスです!ネギって薬味としてだけじゃなくて、意外と何にでも使えちゃう優秀な食材なんですよね。ねぎのグラタンはまだやったことないので試してみたいと思います♪特別栽培 大和芋(やまといも) 2㎏ + 長ねぎ 2kg セット【お試し】特別栽培 長ねぎ 2kgみーさんから笹島さんへのごちそうさま安心して生のまま子供に食べさせられるお野菜っていいですよね。それより!にんじんをこんな可愛らしい笑顔でかじる息子さん、、反則です!可愛すぎます!(笑)。季節ごと旬の奥久慈野菜新鮮おまかせセットぬのいさんから小山さんへのごちそうさま生のにんじんもいいですが、人参ケーキも美味しそうですね〜〜。カフェの写真かな?と思ったらご自宅なんですね。びっくりしてしまいました。いろんな料理にもスムージーにも使えるので、皆さんも人参健康生活を始めてみませんかー?ジュース用に栽培した美味しい人参 10キロ[お試し12日]要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュースそらままさんから堀内さんへのごちそうさまそらままさん、リピートがはやい!!!驚きのスピードです。それほど美味しかったんですね。食べ終わったあとに皮をお風呂に入れて二度楽しんじゃうのもアリですね。農薬不使用なので、安心して皮も使えちゃいますよー!木ならし完熟 大玉みかん 有田みかん5kg香りも甘みも抜群 ネーブル 5kg* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年1月13日〜1月19日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。熱烈ファンの多い伊藤徳洋さんがマダラ出品を開始!今週出品された伊藤徳洋さん(秋田県)のマダラ。なんと、伊藤さんが目利きでなるべくダダミ(白子)が良く入ったタラを選んで発送してくれるんです。まるまる一匹がどどーんと届くので、見た目のインパクトも大きいですよね!メスタラも出品されているので、オスよりお手軽なお値段のメスタラをまずはお試ししても良いかと思います。1日1点の出品なので、お早めにどうぞ!過去の伊藤さんの記事はこちらでチェックしてみてくださいね。とにかくすごい。去年人気No.1の伊藤さんのタラ&ハタハタ特集秋田沖マダラ(オス)秋田沖 マダラ(メス)ちょっと変わったおいもたちとの出会い冬といえばホクホクうま〜なお芋ですが、スーパーでは中々出会えない変わり種のお芋が出品されていますのでご紹介します!◎りんごのような鮮やかな赤い皮が特徴的なアンデスレッドの新じゃが。生産者の飯島修さん(埼玉県)によると、ゆでて崩すと薄いピンク色になってちょっと変わったポテトサラダが楽しめるそうですよ。ピンクのポテサラ気になりますね〜。数量限定 アンデスレッド Mサイズ 1Kg◎ピーナッツのように甘い「アピオス」。生産者の園山和徳(青森県)さんによると、この時期を過ぎるとアピオスの中の糖分が消化されてしまうため、生での販売は1月2月限定の今だけだそうです!小さいので、蒸して皮ごとパクリがおすすめです!"生"アピオス ほくほく甘い健康イモみかんの親戚、八朔やタンカンでビタミン摂取◎温州ミカンで私たちの心を掴んだ松坂進也さん(和歌山県)から、八朔が登場しました!「苦くて酸っぱい」八朔のイメージが覆る程の甘さだそうですよ〜【越冬八朔】草生栽培園の甘ぁい八朔【4個入り】◎和歌山県の中岡有子さんから、メガ八朔が登場です。かなり大きいサイズで、果肉のプリプリ感を味わえますよ〜メガ八朔 3玉◎ポンカンとオレンジの自然交配で生まれたタンカンが、沖縄県の尾関茂雄さんから登場です。無農薬なので皮まで使えます。無農薬タンカン無農薬タンカン◎木の上で完熟させたあまぁーい大玉みかんが、和歌山県の堀内宣隆さんから登場です。温州みかんが減ってきているこの時期、重宝しちゃいますね〜木ならし完熟 大玉みかん 有田みかん 10kg木ならし完熟 大玉みかん 有田みかん5kg野菜の高騰にポケマルは負けません〜◎たくさんあっても一瞬で食べられます!原田真宜さん(島根県)からクレソンとパクチーが再出品。【ただいま順次発送中!】ゴウツクレソン 500g【お鍋でもサラダでも!】ゴウツクレソン(R) 1kg【冬でも出荷可能】ゴウツパクチー500g 【冬でも出荷可能】ゴウツパクチー1kg◎北海道のジャガイモが玉手敏章さんから登場。「キタアカリ」発祥の地で作られたジャガイモです。火の通りが早いそうですよ〜訳ありジャガイモ「キタアカリ」 10kg◎「江戸東京野菜」を含む業務野菜セットが大塚弘さん(東京都)から出品。おろ抜き大根、ツルムラサキ、コマツナなどのてんこ盛りセットです。業務用野菜セットLサイズ(160)業務用野菜セットSサイズ(140)業務用野菜セットMサイズ(140)◎沖縄県特有の強い紫外線と高い湿度、台風など、厳しい自然環境の中で育った力強い野菜達が新垣裕一さんから出品。沖縄産ビタミンB6セットS(減農薬クレソン)沖縄産ベタシアニンセット(無農薬ビーツ)沖縄産リコピンセットS(無農薬ミニトマト)沖縄産カリウムセットM(自然栽培サニーレタス)沖縄産カリウムセットM(自然栽培リーフレタス)沖縄産クロロフィルセットS(自然栽培ルッコラ)こんなに安くて大丈夫かしら。通常よりお値段おさえめ食材◎【訳あり】幻の黒あわび茸が規格外の為お得に登場しています。矢岡太一さん(長野県)からの出品。コリコリ食感をお試しあれ〜『幻の黒あわび茸』訳ありパック 500g◎【訳あり】自然栽培の菊芋が佐藤貴紀さん(宮崎県)から数量限定で登場。佐藤さんいわく、血糖値を気にされている方や、腸内環境を整えたい方にオススメとのこと。【訳あり数量限定】自然栽培の菊芋 1kg【訳あり数量限定】自然栽培の菊芋 3kg【訳あり数量限定】自然栽培の菊芋 8kg◎高級茶詰め合わせセットが感謝セール中。こんなに安くて良いのか不安になってきたとつぶやく白井いくみさん(愛知県)からの出品。☆初春福箱☆数量限定詰め合わせポケマルで不動の人気!りんごたち◎青森県のふじりんご100%のジュースが、高木克吉さんから出品です。自然栽培で育てられたりんごを使用しているとのことです。無添加 "PREMIUM" 丸かじり!林檎ジュース◎蜜入りりんごも終盤戦・・・岩手県の北田学文さんから、完熟したサンふじが登場しました。ずっしりとした重みのあるりんごだそうですよ〜減農薬特別栽培 濃厚サンふじ 家庭用 5㌔減農薬特別栽培 濃厚サンふじ 5㌔ 18玉~16玉イチゴの食べ比べたのし〜◎イチゴの食べ比べ!利きイチゴパックが川島 寛さん(静岡県)から出品。紅ほっぺとあきひめの違いをお楽しみください。利きイチゴ パック (紅ほっぺ、あきひめ) 400g 以上 12粒〜18粒◎福岡県といえばあのいちご!大坪雅喜さんから、冷凍あまおうが登場です。採れたてのいちごを急速冷凍しているので、美味しさそのままのお届けです。【生産者直送】冷凍あまおう 1.8kg◎栃木県のとちおとめが吉澤薫さんから出品。超小粒のいちごなので、ジャムやヨーグルトでどうぞ。お買い得 ジャム用いちご超小粒朝摘み 栃木のいちごとちおとめ自然で育ったのびのび食材◎捨てるのは勿体無い!刺網漁で、かかってきた天然ホヤが青森県の高橋優さんから出品。養殖ではなく天然のホヤをお楽しください。刺網にかかってきた天然ホヤ!◎熊本県阿蘇の大自然の中で育ったあか牛の牛のミンチが井俊介さんから登場。あか牛 ミンチ◎茨城県の大久保芙有花さんのくんせい卵。こだわりの放し飼いで育った鶏の卵を、皮ごと燻製しました。アイスクリームもありますよ!こめたまごで作った燻製卵(10個)烏骨鶏卵プレミアムヘルシーアイスクリーム(5個入り)あま〜いおやつで寒い冬もほっこり幸せ◎新高梨のドライフルーツが福岡県の長真弓さんから登場。保存料無使用で、サラダやカレーに入れるのがオススメです。(お徳用)荒尾梨どらい6パック◎お子さんのおやつにピッタリ!ほしいもシルクスイートが大和田綾子さん(茨城県)から登場です!さつまいもを育てて加工するまで、全てご家族で手作りしてます。ほしいも シルクスイート 1kgほしいも シルクスイート 400gほしいも シルクスイート 200gほしいも べにはるか 1kgほしいも べにはるか 400gほしいも べにはるか 200g◎齋藤幸江さん(福島県)の、洋菓子向けの米粉です。あきたこまち100%の米粉で、振るわずにお菓子づくりに利用できるみたいです!あきたこまち100%微細米粉 1kg節分の足音がしてきましたね。お豆を準備。◎宮城県の佐藤好宣さんから、大豆とあずきが数量限定で登場しました。煮豆やあずきご飯でどうぞ。白大豆丹波大納言色々な農法で育った個性豊かなお米たち◎合鴨農法で育てた「かもかも米」が市原忠士さん(兵庫県)から登場。たっぷり愛情を注いだ自慢のお米をどうぞ。合鴨農法かもかも米 玄米2キロ(精米1.8キロ)合鴨農法かもかも米 玄米5キロ(精米4.5キロ)合鴨農法 かもかも米 贈答用 玄米3kg(精米2.7kg)合鴨農法かもかも米 玄米10キロ(精米9キロ)かもかも米粉 お徳用 5㎏◎「アートテン波動農法」で作られたこしひかりが兵庫県の芝田琢也さんから登場です。この農法で作られた食物は、食べると元気になる効果があるようです。古代の稲作発祥の地からお届けする「医農米こしひかり」【玄米】5kg古代の稲作発祥の地からお届けする「医農米こしひかり」【玄米】2kg古代の稲作発祥の地からお届けする「医農米こしひかり」【白米】5kg古代の稲作発祥の地からお届けする「医農米こしひかり」【白米】2kg◎魚沼産コシヒカリ発祥の地のお米です。内山幸一さん(新潟県)は食味分析鑑定コンクールでベストファーマー認定も受けたそうですよ〜。ベストファーマー認定!】魚沼産コシヒカリ発祥の地のお米 2キロ(精米)ベストファーマー認定!】魚沼産コシヒカリ発祥の地のお米 5キロ(精米)ベストファーマー認定!】魚沼産コシヒカリ発祥の地のお米 10キロ(精米)◎天然塩のミネラルで栽培されたお米が古森憲さん(福岡県)から登場です。子供でも安心して食べられるお米を作っていますよ。【有機JAS認定】安心・安全・美味しい天然ミネラル塩のお米です【有機JAS認定】安心・安全・美味しい天然ミネラル塩のお米です「玄米」【安心の美味しさ】福岡県認証・減農薬・減化学肥料米4kg【安心の美味しさ】特別栽培米5kg(ヒノヒカリ)割引価格今週は以上66品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年12月のマガジン記事一覧はこちらから2018年1月のマガジン記事一覧はこちらから

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2017年12月9日〜12月15日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。数量限定!昨年大人気の「干し芋」が復活!!ここ2週連続で、新着ダイジェストで特集されているさつまいも。今回の新着ダイジェストもさつまいも第3弾の「干し芋」です!岩手県徳田慎太郎さんから登場した安納芋の干し芋。実はこの干し芋、昨年も大人気で、水分と甘みが凝縮したモチモチ深みのある味わいなんですよ〜。”直火”で炙った「炙り干し芋」はお酒のおつまみにもおすすめです。この徳田さん、ポケマルスタッフが口を揃えて「いいひとなんだよねぇ」としみじみしてしまうほどの暖かいキャラクター。ポケマル代表の高橋博之も、先日徳田さんの干し芋づくりの現場にお邪魔して以来、徳田さんの人柄の虜になってしまった様子。。その時の様子はこちらの動画でご覧いただけます↓↓数量限定なので売り切れにはご注意を!ちなみに徳田さんからは干しゴボウも出品されてます。こちらも即完売してしまう人気商品なのでお早めに〜。天日仕上げ 安納芋干し芋 五代目 徳田慎太郎より 定番 数量限定販売[大人気]極香!皮ごと干し牛蒡[ささがきタイプ] [農家レシピ付き!]スーパーでは見かけない、お刺身でもいけるレアキノコ長野県のキノコ農家、矢岡太一さんからアワビのような食感の「黒あわび茸」が登場しました。名前の通りアワビのような食感で、コリコリとした食感は火を通しても失われることなく、様々なお料理のアクセントになってくれるそうです。バターソテーや煮物など幅広く楽しめるのですが、特徴的なのはサッと湯通ししただけの「お刺身」。商品画像にお刺身のレシピも載っているので、ぜひご覧になってください!市場になかなか出回らないレアキノコ。この機会にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。お鍋にぴったりの「えのき茸」とのセットもありますよ!『幻の黒あわび茸』150g×6パック『きのこセット(小)』3+3『超大株!!えのき茸』 12株『超大株!!えのき茸』 6株『超大株!!えのき茸』 12株『超大株!!えのき茸』 20株あま〜いお芋たち、あなたのお好みは?◎訳ありだけどA品と変わらない安納芋が鹿児島県の濱川和成さんから登場。寒さも本番なので、焼き芋でほっこりなんていかがでしょうか。[訳あり]種子島産安納芋1キロ[お試し]ぶっ混み 種子島産安納芋只今熟成中 種子島産安納芋◎高知県の吉田健夫さんのシルクスイート。貯蔵熟成(60日)することで、粘質で甘いさつまいもになります。♪熟成♪シルクスィート♪さつまいも♪お試しサイズ♪◎鹿児島県浦野淳さんより、甘みが凝縮した甘〜い紅はるかが登場。サツマイモのふるさとで作った甘~い、紅はるか【無農薬、無化学肥料栽培】冬のフルーツ、まだまだいきます!◎今年は例年以上の出来ばえ!越前干し柿が福井県の野村嘉弥さんから登場。在庫残りわずかですのでお早めにご注文を。大切に育てた越前干柿(自然で上品な甘さ)◎和歌山県の中岡有子さんからワケあり温州みかん&丸ごと食べられるレモン可愛いみかん3Sサイズ 【訳あり】箱込2kg可愛いみかん2Sサイズ 3kgほんのり黄色く色付いたレモン 箱込2kg◎和歌山県有田郡の堀内宣隆さんから有田みかん宮川早生が登場。濃ゆい甘さのなかに、ほど良い酸味があります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶🎶  ……と、コミュニティをのぞいてみたら、同じく有田のみかん農家:松坂さんの投稿を発見!!松坂さんは年間10万円をみかんのマーケットリサーチに費やす筋金入りのみかんマニア……。(詳しくはこちらの記事で→もう失敗しない!おいしいみかんの選び方 毎年10万円分のみかんを食べ尽くす農家さんに聞いてみた)厳しい松坂さんから「美味しいおみかんでした」とのコメントがされているので、安心して購入できますね。しかし、残念なことに現在は販売終了……。復活を熱望します!濃ゆい甘さの中に程よい酸味 宮川早生 有田みかん5kg 和歌山県産濃ゆい甘さの中に程よい酸味 宮川早生 有田みかん10kg 和歌山県産◎滋賀県の漆崎厚史さんから砂糖不使用で自然の味にこだわったドライフルーツ。低温でじっくり乾燥させた濃厚なお味。無添加!ぶどう農家が作ったドライフルーツお試しパック◎兵庫県谷井啓人さんから、市場に出回っていない品種のイチゴ「かなみひめ」。糖度が高く最高においしいとのこと!かなみひめ特大24個入りかなみひめ超特大18個入り◎静岡県の川島寛さんから石垣いちご「あきひめ」が登場。石垣いちごとは明治からの伝統農法で、ゆっくり完熟させたあま〜いいちごです。あきひめ ホールパック15 完熟石垣イチゴ新米にお試しサイズ、加工品と盛りだくさん◎奈良県の森岡弘憲さんから新米のひとめぼれが登場。小さな農村の清流で育てられた粘り気と口当たりの良いお米を味わってみてください。奈良県おおうだ南部産 清流米 ひとめぼれ 白米 5kg ◎新潟県の佐藤貞さんから「冷めても美味しい」魚沼産クラシックコシヒカリを使ったギフトパックや手焼きせんべいなど、米どころ新潟の幸。手焼せんべい魚沼惣五郎魚沼コシヒカリ 惣五郎 3合×3ギフトパック魚沼コシヒカリ 惣五郎 精米10kg(5kg×2)魚沼コシヒカリ 惣五郎 精米5kg笹雪だるま魚沼産笹団子◎静岡県の渡辺祐一さんから、名水100選で栽培されたお米「きぬむすめ」のお試しパックと、幻の古代米「緑米」。リピート率90%以上(渡辺さん調べ)だそうです!もちもち食感が好きな方にお勧め!食味値84点きぬむすめ 平成29年度産もちもち食感が好きな方にお勧め!平成29年産 食味値84点 きぬむすめ5kg2017年(平成29年度)産 メディアで話題の【幻の古代米『緑米』】1kgパックお試しや贈答用に!平成29年度産【おいしさ保障!農園直送お米セット】忘年会シーズン。デトックスシーズン!◎埼玉県の清岡賢さんから、二日酔いに効果抜群と言われているタンポポの根が登場。乾燥させてコーヒーなどにどうぞ。無肥料•無農薬栽培にこだわった たんぽぽの根400g◎佐賀県の江口竜左さんから、パクチーが登場。独自配合した有機肥料と綺麗な水、山奥にある最高の畑で仕上げた一品。江口農園パクチー◎徳島県小早川結城さんからヨーロッパ野菜の「ロマネスコ」が登場。ちょっとぶちゃいくで訳ありだからお得!ぶちゃいく訳ありロマネスコ味にこだわり栄養もたっぷりのお飲物◎なかほら牧場のノンホモ牛乳。牛舎のない自然放牧で育った牛のお乳を時間をかけて低温殺菌したものです。冬の牛乳は濃厚なお味!なかほら牧場の低温殺菌・ノンホモ牛乳◎千葉県の小山直樹さんから、ジュース用として品種選定し栽培している人参を贅沢に使ったジュースの定期配送!【定期】1か月30個 小山農園の100%人参ジュース伝統のサトイモ”相馬土垂”◎福島県の菊地将兵さんが育て続けた里芋。周囲から「こんなもの育てて何の意味があんだ」と言われても守りたい、相馬の伝統品種です。幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】はちみつはハチの種類でも味が変わるんです◎静岡県の仁科麻衣子さんから、流通シェアわずか1%!ニホンミツバチの蜂蜜がポケマルだけのお試しサイズで。初回限定/ポケマルだけのお試しサイズ/希少品種 日本ミツバチ〔古来種〕の蜂蜜今週は以上の40出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年11月のマガジン記事一覧はこちらから2017年12月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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