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2月26日出来上がり。お味噌作りにも『幻のお米ササシグレの生麹』
岩手県遠野市
伊勢崎克彦 | 風土農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
ササシグレ生麹1kg
1,814円
(税込)
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商品説明
無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培12年目の
田んぼで収穫した、
ササニシキの親にあたる幻のお米とも言われている
『ササシグレ』を
遠野で150年続くお味噌.麹屋の大徳屋さんに作ってもらいます。
大徳屋さんは今ではめずらしい箱蓋(はこぶた)方式で手作業で麹を作られている麹屋さん。
ササシグレは麹との相性がとてもよく、それはそれは甘くて香り高い麹が仕上がります。
麹1kgで甘酒や塩麹又は醤油麹も作れる量です。
お味噌作り用に大きいサイズもご用意しました。
ぜひこの時期ならではの麹料理を楽しんでくださいね!
オススメ、納豆麹のレシピもおつけします。
出来立てのホワホワのササシグレ生麹を楽しんで欲しいので、
予約販売とさせていただきます。
出来上がりは2月26日ごろを予定しています。
お日にちのご指定がある場合は、27日以降3月5日まででお願いします。
甘みの強い麹なので、どんな料理にしても味濃く香りよく仕上がりますが、
出来立てはぜひ甘酒を作って、香りを楽しんで欲しいです。
- 保存方法
- 麹/冷蔵庫1ヶ月、冷凍庫半年
- カテゴリ
- 産地
- 岩手県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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- 最終注文受付日
- 2020年3月05日
複数商品のご注文について
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 10~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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