【ついに東京ドームデビューです】 こんどはなななんと東京ドームで行われるマルシェに出品します。 インディーズ農家の私にとっては大きな会場のため大変恐縮しております。 全く未体験の出品になるためドキドキしていますが一人でも多くの方に「三宅島特産のあしたば」を届けられるよう頑張ります！ この商品は、東京ドームで開催される世界らん展にて商品を受け取りに来場される方限定の商品です。 ※世界らん展の入場には有料チケット（前売券 2,000円 / 当日券 2,300円）が必要です。ただし、現地受け取り専用商品を2月9日(日)までにご購入の方のうち先着100名様に、無料招待券をポケマル事務局からご自宅（商品購入時にご入力いただいた配送先住所）へ郵送致します。 開催期間は2/14-21までです。私が出品するのは2/19(水)の一日のみとなりますのでこの日に確実に受け取りに来られる方のご注文をお待ちしています。2/19の開場時間は10時から21時までです。 今回は当日商品をお渡しした後に発送連絡を行います。購入後都合により来場ができない場合は連絡をお願いいたします。後ほどキャンセル処理を致します 　以下説明です 火山のエネルギーが生み出す三宅島の特産品「あしたば」です。 新しく開墾した畑で島の在来の種と苗を使い、一本一本丁寧に育てました。 古くから島の人の健康を支えてきた元祖スーパーフードです。 そのまま揚げて天ぷらに、さっと湯がいて和え物やおひたしに。 【栽培のこだわり】 あしたばが生まれた原産地で育てているため、自生する環境に近い状態で栽培しております。 畑の開墾以来除草剤や殺虫剤などの化学農薬は使用しておりません。 在来種のため病害虫の影響は少ないですが、必要な管理として防草シートとビニールマルチを用いて雑草の繁殖を抑えております。 東京都の特別栽培農産物認証も新たに取得いたしました。 現代の品種改良された野菜では農薬を使わず、肥料をまかないやり方は難しいですが、農薬や化成肥料が発明される以前から存在する固定種のため、「何も加えない、何も引かない」設計で栽培しております。 品質については細心の注意を払い選別をしておりますが、わずかな虫食いの跡などが残っている場合がございます。 気になる点がありましたら何なりとお申し付けください。 ～～～ この時期のあしたばは生で食べることができるほどえぐみが少ない旬の時期ですが、初めての場合は一度沸騰したお湯にくぐらせあく抜きをして食べると一層おいしく召し上がることができます。 定番のおひたしはもちろんパスタに和えてみたり、ナムル、茎のきんぴらなどにアレンジしてみるのも面白いでしょう。 まだまだ寒いので鍋に加えてみても如何でしょうか。