販売終了
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【在庫処分です。】栗やサツマイモを思わせる甘さ!!*インカのめざめ*
茨城県鉾田市
井川 衛 | 井川農園 igawa farm
1Kg(サイズ無選別)
540円
(税込)
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商品説明
濃い黄金色の果肉で、栗やさつまいものを思わせる甘みとねっとり濃厚な味わいのじゃがいもです。
南米アンデスの小粒種のじゃがいもを、日本で栽培できるように品種改良して出来た品種です。
そのままオーブンやレンジで加熱して岩塩を付けて食べたり、煮崩れしにくいのでシチューやカレー、肉じゃがなどの煮物にも向いています。甘さの強いじゃがいもなので、お子様も食べやすいかと思います。また、揚げ物にしても、変色しにくく綺麗に仕上がります。
煮崩れしにくく、果肉の発色も鮮やかなので、茹でてサイの目に切り、サラダのトッピング等にして頂くと映えます。多彩な料理に使用できる希少品種です。
比較的小ぶりのじゃがいもで収量が少なく、休眠期間が極めて短いため、長期間の保存に向いていない事等から大規模栽培には適さない品種で生産量は限られています。その希少性・黄金色の果肉の見た目・栗やさつまいもを思わせる甘みから、レストランなどでも
使われる品種となっております。
低温貯蔵するとショ糖含量が増加して甘みがさらに増すことから、当農園では低温貯蔵後のインカのめざめを提供させて頂きます。
じゃがいものビタミンCは、りんごの約5倍で、デンプンに守られているため加熱しても失われにくく、別名『大地のりんご』と呼ばれています。
自分の孫たちも日頃から食べておりますので、農薬や化学肥料は必要最低限の使用で安心安全を心がけております。
※ご注意
皮はできるだけ剥いて、芽の部分は切り取ってお召し上がりください。黒いポチが散見されますが、そこは芽の部分ですので切り取ってお召し上がりください。
大きさ・形は不揃いです。
お客様には少しでも最高の状態で召し上がっていただきたいので、香り・旨味・栄養を考慮して多少の土付きで配送します。
#みんなでシェア
#共同購入でお得にお買い物
#パーティー用
#ちょっとしたご褒美に
#お裾分け
#1度ご賞味あれ
1Kgあたりスーパーの野菜づめ袋2つ分程度です。
メッセージをいただければ、他の野菜との詰め合わせも可能です。よろしくお願いします。
- 保存方法
- 新聞紙などでくるみ、風通しのよい冷暗所で保存してください。日の光は厳禁です。りんごと一緒にポリ袋に入れて保存するとリンゴから放出される成分で芽が出にくくなります。冷凍で保存する場合は、一度電子レンジにかけるか、茹でるか蒸して完全に火を通し、それを潰してコロッケのタネの状態にして保存してください。
- カテゴリ
- 産地
- 茨城県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~14日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり