▼自己紹介 庄内沖のハタハタは９月下旬から12上旬にかけて脂ノリノリで産卵の為、大陸棚(通称たら場)に押し寄せます。このタラ場には産卵に甘エビも大群で押し寄せます✨海老漁の時にハタハタも入りますが、余りにも大漁に入りすぎると海老が傷んでしまい、嬉しくは無いのです😅 ▼商品概要 高価なハタハタを１匹１匹丁寧に処理して魚卵の醤油漬けを作りました。見た目、キャビアに似ています😊ご飯にのせても、酒の肴にも豪華にいけますよ😊我が家では、昔から食べてました。 又、ハタハタの頭の部分は食べやすいように取り除き、醤油漬けにて干物にしました。焼いて食べると御飯にも、酒の肴にも最高です！是非とも１度は食べてほしい商品です。🙇 ▼品種・味の特徴・食べ方 魚卵醤油漬けは解凍後に御飯にのせても、そのまま酒の肴にもなります。ハタハタの醤油漬け干物は半解凍後に焼いてから、食べて下さい！ ▼数量、分量の目安 魚卵醤油漬け80g瓶入り1本、ハタハタの醤油干し真空パック200g入りを２袋のセットです ▼栽培/生産方法、こだわり 尚、ハタハタは産卵が近づくにつれ、腹の卵も固くなり始めますが、今回の出品はまだ、柔らかい卵の時に仕込んでいます。 金額的にもかなり、頑張ったつもりです。どうぞ宜しくお願い致します🙇 干物の大きさや匹数はその時々で差がしょうずるかもしれませんが、200g入りにはなっております。又、在庫なくなり次第販売終了になりますので、予め御了承くださいませ！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

食品表示

ハタハタ、酒、醤油、食酢