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【1~2月限定】生 ≪アピオス≫  宅急便でお届け

園山和徳

青森県下北郡佐井村

園山和徳 | 合同会社きらきら佐井村
300g
756円
(税込)
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商品説明

[甘〜い生アピオスは今だけです] 寒さに耐えて甘くなったアピオスを販売します。生での販売は今だけ!! 佐井村のアピオスは、寒さに耐えるため、甘くなります。収穫時糖度20程度→30程度まで1.5倍にアップします。 この時期を過ぎるとアピオスの中の糖分が消化されてしまうため、生での販売は1月2月限定です。予定数になりましたら終了します。 それ以降は蒸して冷凍したものを販売します。 生アピオスの蒸したて、揚げたてが、ホクホク甘くて一番おいしいと思います。(2枚目の写真) ぜひ1口、召し上がってみてください。 小さいので、蒸して皮ごとパクリがおすすめです! [インディアンの戦闘食] マメ科なので、じゃがいもよりはピーナッツのような甘さがあります。 インディアンも、戦闘食として食べていたそうです。 ジャガイモに比べると カルシウム30倍、 タンパク質6倍 鉄分4倍、 その他食物繊維やビタミンEが豊富に含まれています。 一部研究では、高血圧、コレステロール、アレルギー、便秘などへの効能があると報告されています。 [サル被害と戦うアピオス] 他地域のアピオスを食べたことがある人でも、とても寒い下北のアピオスは一味違うと言います。 また、ここ佐井村ではニホンザルによる獣害に悩んでおり、アピオスはサルが食べない作物として注目されています。 獣害と闘う野菜なのです。 1日3~5個が目安といわれていますが、体調に合わせてお召し上がりください。(健康に良いと言っても、一度に食べすぎるとお腹をこわします。何事も過ぎたるは及ばざるがごとし)
    保存方法
    常温保存(1週間程度)。長期保存の場合は加熱後冷凍 。
    カテゴリ
    産地
    青森県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
    最終注文受付日
    2020年2月24日
    複数商品のご注文について
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    注文から発送まで
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