福地鶏の卵「ふくたまご」は 黄身は一般の卵より大きく、箸でつまめるほど弾力があります。白身はモリッと弾力性に富み、味も濃厚で甘みを感じてもらえる程うま味があるため、調味料をほとんど使用しなくてもおいしい卵料理に仕上げることができます。 県内でも様々な卵料理をはじめ、スイーツにも広く利用されています。 ☆福地鶏とは☆ 福井県で50年以上も育種されてきた採卵鶏 ウエミチレッドに純国産の卵肉兼用種の岡崎おうはんを 掛け合わせてつくられた卵もおいしい肉もおいしい鶏です。 当社では、自然に育つような日当たりと風通しのいい鶏舎で健やかにのびのびと育つように、平飼いで愛情こめて福地鶏を飼育しております。 鶏さん達のゴハンには遺伝子組み換えでない穀物に地域のお米を加え、お水はミネラルたっぷりの井戸水を組み上げ与えています。 ☆抗生物質・合成抗菌剤などは一切使用していません。