ちへいの大豆【おおすず】

ちへいの畑で栽培した大豆。 おおすずという品種です。地域の農家さんに分けていただいた豆で、ちへいの畑での栽培歴3年目、毎年種を採っています。 大粒で甘みがあり、煮豆や豆腐、お味噌などによいです。 我が家では毎年、おおすずでお味噌を仕込んでいます。 節分にまく炒り豆にしてもおいしいです。農薬・肥料を使わずに育てました。 2枚目の画像で約1kgです。大きさは多少個体差があります。