東京都三宅島

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【謹賀新年】三宅島特産のあしたば【1月号】

単品販売終了
軽減税率8%適用商品

配送について

  • 送料:800円
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ご注文から発送まで当日~10日

火山のエネルギーが生み出す三宅島の特産品「あしたば」です。
新しく開墾した畑で島の在来の種と苗を使い、一本一本丁寧に育てました。
古くから島の人の健康を支えてきた元祖スーパーフードです。
そのまま揚げて天ぷらに、さっと湯がいて和え物やおひたしに。

・送料は全国一律で10パックまで800円、
 12パック以上は1000円となります。

・リピーター様のご要望にお応えして10パック以上の“スペシャルコース”を新たに設定しました。
 また1月号限定で10パック入りを【2020円】でご提供いたします。

【栽培のこだわり】
あしたばが生まれた原産地で育てているため、自生する環境に近い状態で栽培しております。
畑の開墾以来除草剤や殺虫剤などの化学農薬は使用しておりません。
在来種のため病害虫の影響は少ないですが、必要な管理として防草シートとビニールマルチを用いて雑草の繁殖を抑えております。
東京都の特別栽培農産物認証も新たに取得いたしました。

現代の品種改良された野菜では農薬を使わず、肥料をまかないやり方は難しいですが、農薬や化成肥料が発明される以前から存在する固定種のため、「何も加えない、何も引かない」設計で栽培しております。
品質については細心の注意を払い選別をしておりますが、わずかな虫食いの跡などが残っている場合がございます。
気になる点がありましたら何なりとお申し付けください。

【発送について】
注文をお受けしてから収穫し、防曇袋に入れて発送いたします。
朝採った新鮮な状態のものを昼の船便にて発送します。
三宅島は離島ですが定期船が毎日就航しているため、多くの地域で発送の翌日にお届けすることが可能です。(発送地は東京都扱いです)
ですが、一部遠方の地域では翌々日の到着になる場合があります。
市場を通して出荷されたものは収穫から店頭に並ぶまでに3~4日かかっていますが、関東地方など翌日午前着が可能なエリアであれば収穫から最短24時間で新鮮なあしたばをご賞味いただけます。(状況によっては午後に収穫をしてから翌日発送となることもあります。

注文受付は随時可能ですが、私の都合で発送できない日が何日かございます。

※ 発送除外日 ※
1月
11日(土)、12日(日)
14日(火)~19日(日)
29日(水)~31日(金)

お届け日時に関しては事前にご相談いただければ可能な限りで対応致します。

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この時期のあしたばは生で食べることができるほどえぐみが少ない旬の時期ですが、初めての場合は一度沸騰したお湯にくぐらせあく抜きをして食べると一層おいしく召し上がることができます。
定番のおひたしはもちろんパスタに和えてみたり、ナムル、茎のきんぴらなどにアレンジしてみるのも面白いでしょう。
寒くなってきたので鍋に加えてみても如何でしょうか。

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  • 保存方法:調理前は冷蔵庫の中で袋のまま立てて保存してください。今の時期であれば一週間程度は保存できます。沸騰したお湯でさっと1~2分ほど茹でて、冷水にさらしてから調理して下さい。茎の部分から先にゆでるのがおすすめです。 また、水分をよく切って冷凍すれば長期保存も可能です。 仕事帰りで茹でるのもメンドクサイ! 場合にはラップでくるんでレンジでチンでもOKです!
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2020年01月28日
  • 最終注文受付日(目安):2020年01月28日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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