販売終了
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★天然アオハタ(アオナ)★ イイ出汁でます♪唐揚げもオススメ♪
長崎県壱岐市
永村弘一 | 永村印 神洸丸
1~3kg × 1尾(活〆・内臓処理済み)
3,500円
(税込)
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商品説明
▼商品概要
玄海灘七里ヶ曽根で漁獲した天然アオハタ(アオナ)です。
▼品種・味の特徴・食べ方
アラ煮、お味噌汁、唐揚げ、塩焼き、刺身 など
▼こだわり
・漁獲後は生け簀で生かし、漁獲した際に受けたストレスを充分に取り除きます。
・魚が落ち着いた後、素早く活〆・神経抜き後、血抜き処理、滅菌海水で滅菌洗浄を実施。津本式器具使用、津本式血抜き実践。
・活〆後は窒素ガスを充満させた滅菌海水(0~5℃)で30分以上冷却を施し、酸素を奪うことで匂いの元となる脂や血液の酸化の進行を抑制させています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
天候や海の状況で遅れる場合があるため、納期指定は受け付けておりません。
- 保存方法
- 到着後は冷蔵保存していただき、お早めにお召し上がりください。
- カテゴリ
- 産地
- 長崎県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 最終注文受付日
- 2020年2月27日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 3~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)