販売終了
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無農薬・無化学肥料栽培☆和ハーブ「春菊(シュンギク)」
宮崎県児湯郡新富町
石川美里 | みらい畑
60サイズの箱いっぱいに(約600g)
860円
(税込)
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商品説明
▼自己紹介
こんにちは!
創業3年目、みらい畑株式会社の石川です。
宮崎も12月に入りやっと寒くなってきました笑
そんな冬の料理に欠かせないのが春菊(シュンギク)!
昨年から栽培を始めた、みらい畑の「無農薬・無化学肥料」野菜の一つです。
9月に1mmほどの小さな種を1粒ずつ撒いて、ようやくここまで大きくなりました!
「中葉春菊(チュウバシュンギク)」という葉の切れ込みが深く、葉が柔らい品種なので、お鍋やお浸し・煮物などの味がしっかり沁み込みます。香味野菜独特の香りをぜひお楽しみください!
▼商品概要
ハウスで「完全無農薬・無化学肥料」で栽培を行いました。春菊はその香りや薬効から「和ハーブ」とも呼ばれ、虫もつきにくく農薬を使わずに育てることができました!
「摘み取り式」という、株を残して側枝を何度も収穫する方法で1本1本丁寧に収穫を行っています。
気温が上がると水分蒸発が活発になり、収穫時にしなびてしまうので、毎朝7時~9時の時間との闘いで笑、みんなで懸命に収穫しています!
▼品種・味の特徴・食べ方
お鍋に使われることが多いですが、炒め物やスープにも相性が良く、汎用性が高い冬の葉物野菜です!独特の香りが癖に料理のアクセントになります。
"ツウ"の方には生でサラダに、そのままで食べることをオススメします!ちなみに私はサラダでそのまま食べるのが好きです!
★みらい畑レシピ★調理時間10分🕐
~ジュっと音がする!春菊サラダ~
(2人分)
①春菊150gを食べやすい大きさにカットし、水に5分ほどつけてから(水分を吸収して葉がシャキッとします)しっかり水を切り、お皿に盛り付けます。
②ベーコン2枚を1cm幅に切り、サラダ油を少し引いてカリカリになるまで炒め、①の春菊の上に盛り付けます。
③ごま油大匙3をフライパンで熱し煙が少し上がったら①②の上にジュっとかけて最後にあらびき胡椒をかけて完成!
▼数量・分量の目安
スーパーで販売されているのが1袋150~200gが多いので、600gで3-4パック分を想定していただけると良いと思います^^
▼注文・発送
出来るだけ新鮮な状態でお届けができるよう、注文をいただいてから収穫・梱包を行います。
その他梱包や発送、野菜についてご質問やご要望があればお気軽にメッセージをお送りください!
#旬の野菜
#生でサラダに
#お弁当に
#春菊
- 保存方法
- 冷蔵で1週間ほど保存できます。しなびてきた時は水につけると元気になりますよ!
- カテゴリ
- 産地
- 宮崎県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2020年2月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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