こんにちわ！ トコトコファームの大木と申します。 関東平野を一望できるパワースポット、つくば山を望む畑で、農薬や化学肥料を使用しない方法で、にんじんをメインに野菜を育てています。 スティックで生でポリポリ食べても良し、シンプルにソテーでも、もちろんカレーや、その他どんな料理にでも使える、マルチなにんじん。 カロテンやビタミンC, カリウムなど、様々な栄養成分が豊富で、免疫力アップ、皮膚や粘膜強化など、健康にとっても重宝する野菜ですよね。 香りや色味も良く、フレッシュな味わいができるため、ジューサーで絞って毎日にんじんジュースを飲む方もいらっしゃると聞きます。 そんなにんじんの中でもイチオシなのが「アロマレッド」という品種です。 フルーティな香りと、品の良い甘さが特徴で、にんじんのみのストレートジュースでも美味しく頂けます。 もちろん、りんごやレモンなどをお好みで加えるとさらに楽しみが広がるかと思いますし、普通にお料理にもお使いいただけます。 是非一度お試し下さい。 ★味について 現在、糖度８程度。 高糖度で上手に作られたフルーツトマトほどとはいきませんが、 ミディトマトの平均的な糖度くらいはあります。 ★にんじん栽培これまで 今年もにんじんの蒔き時は暑さと雨のタイミングにヤキモキさせられましたー この地域ではにんじんの種の蒔き時は７月末〜８月頭なのですが、その前後に雨が降らなければうまく発芽してくれません。にんじんは、他の作物と比べて、発芽や初期生育に水分の要求量が特に多いのです。 実験も兼ねて5回に分けて蒔いたのですが、今年確信したことは、梅雨明け後10日間は蒔いてはいけないということ。 そのタイミングで蒔いたにんじん達は、日照りに苦しめられました。 その後も二回の台風によりダメージを受け、また秋の長雨でも光合成不足など、昨年よりも厳しい生育環境だったと思います。 生育後半はなるべく土が乾いた方が味が良くなるのですが、今年は10月以降ずっと湿っていますので、糖度の乗りは昨年よりもやや悪いかもしれません。 しかし厳しい環境を乗り超え力強く育ったにんじん達を、是非お試し下さいませ。 ★お客様の声 「包丁を入れたときに "スッ" と切れ味が良い！」 「生でもポリポリ食べられる！」など、ご好評の声を頂いております。 料理に使って頂くも良し、にんじんジュースにご使用頂くも良し！ オススメは定番ですが、ラペでございます。 是非一度お試し下さい。 ※120g以上の、通常の形のにんじんをバラでダンボールにお詰めします。 ※乾燥を防ぐため、ダンボールの中はポリ袋で囲んでいます。 ※ヤマト運輸さんのチェックが厳しいため、上記の分量は箱込みでの重量とさせて頂きます。