今年ボク達のお師匠さんから引き継ぐために株分けしてもらった菊芋‼️ 無事収穫することが出来ました♬ ▼品種・味の特徴・食べ方 実は菊芋には2種類あって、一般的な「白菊芋」とは別の『赤菊芋』になります。 赤菊芋は、白菊芋に比べて「イヌリン」の含有量が多く、食味や味が抜群です！ 食べ方としては、地方では味噌漬けにする方が多いですが、最近ではかき揚げ（天ぷら）や菊芋ご飯、菊芋チップスなど料理用途が幅広くなっています♬ ▼数量、分量の目安 今年株分けの分のみなので、数量に限りがありますが、約1kgと約2kgを出品させていただきます。 ▼栽培/生産方法、こだわり ボク達のお野菜は全て、畑には農薬はもちろん肥料も施さない自然栽培と呼ばれる方法で育てています！ まさに『生きているお野菜』をぜひお楽しみくださいませ‼️