安心して生食できる牡蠣「オイスターぼんぼん」と薬品等を一切使用せずに育て上品な旨味をもつ「活車海老」を両方楽しめる特別セットです！ ▼もっと読む▼ 【オイスターぼんぼんとは】 ・場所にこだわり 瀬戸内海に浮かぶ広島県大崎上島。国内では珍しい塩田跡の養殖池の中で、オイスターぼんぼんは育ちます。 ・海水にこだわり 地下海水を使って陸上養殖することでノロウイルスの影響を受けにくく安全性が高まるとともに、植物プランクトンが豊富なため成長が早く、約７ヶ月の養殖期間で出荷可能なサイズに育ちます。 ・見た目にこだわり 縞柄が特徴の広島県原生種の稚貝を育て、幼生の段階から一粒ずつばらして養殖するシングルシード方式を採用しており、養殖池に浮かべたかごの中で揺られながら育った牡蠣の殻は綺麗なストライプ模様となります。 【名前の由来】 陸上の塩田跡地で、一度も海に出ることなく大切に育てられた牡蠣。世間知らずのお坊ちゃま＝”ぼんぼん”にちなんで「オイスターぼんぼん」と名付けました。 【美味しいお召し上がり方】 「オイスターぼんぼん」はなんといっても生食でのお召し上がりをオススメします。これまでの生食用牡蠣にはない”安全性”に加え、食べやすいサイズ感をぜひお楽しみください。レモンを絞ると、レモンの酸味が牡蠣の甘みをより引き立て、また違った味わいがお楽しみいただけます♪ 【活車海老とは】 オイスターぼんぼん同様、塩田跡の養殖池の環境を最大限に活かし、極力密度を低くすることで病気を防ぎ、薬品等は一切使用せず有機的にのびのびと育てています。上品な車海老の旨味をぜひご堪能ください。頭から尻尾まで美味しくお召し上がりいただけます。 【美味しいお召し上がり方】 届いてすぐの車海老はぜひお刺身でお召し上がりいただき、素材の味をそのままお楽しみ下さい。塩焼きにしていただいて、同梱のレモンと合わせてお召し上がりいただいても相性抜群です。 【内容物】 ・瀬戸内産塩田熟成牡蠣「オイスターぼんぼん」１２個（約２０～３５ｇ/個） ・塩田育ちの活車海老約２００ｇ（８～１０尾） ・オイスターナイフ１本 ・軍手 ・牡蠣剥き方案内 ※牡蠣は殻付きでお届けします。付属のナイフ、軍手、説明書でご自宅で簡単に殻剥きができますのでご安心ください。 【発送情報】 ・毎月少しずつ変化する牡蠣と車海老の味の違いをお楽しみいただける定期便です。 ・毎月２５日２１時までのご注文で翌月から発送いたします。 ～11月25日までのご注文⇒12～１月まで計２回のお届け ～12月25日までのご注文⇒1月の1回のお届け ・毎月の出荷は下記期間で準備でき次第順次出荷となります。（土日祝の出荷はございません。） 12月：4日（月）～15日（金） 1月：9日（火）～19日（金） #海の幸