【阿久リトリートファームのビーツの特徴】 特徴１：ブロフ微生物農法による完全無農薬栽培です。 特徴２：土臭さが少なく、甘い日本人向けのビーツです。 特徴３：寒暖差ある信州・八ヶ岳の高原で健康に育てました。 【健康と美容のスーパーフード・ビーツの特徴】 ビーツは「スーパーフード」とか「食べる輸血」とよばれるように、健康効果、抗酸化効果、アンチエイジング効果、ダイエット効果など様々なヘルシー＆ビューティー機能が含まれています。真っ赤な色が特徴のビーツは、赤い色素そのものがポリフェノールです。見た目も鮮やかなビーツを毎日摂取して「健康と美容」にお役立てください。 【ビーツの健康メリット】脳梗塞・高血圧・心不全・冷え性・貧血その他に・・・ 　健康面におけるビーツの他の野菜にない特徴は、血管を緩める効果につながるNO（一酸化窒素）の体内生成を助ける成分NO3（無機硝酸塩）を多く含んでいることです。血管が緩むことで血流が良くなり「脳梗塞」や「高血圧」の予防や「冷え性」の解消につながります。血流の増進は「認知症」予防にもつながり、さらには強壮剤として「ED」にも効果があると言われています。 　またビーツにはカリウム（ミネラルの一種）がトマトやレタスの２倍以上、ほうれん草の2/3程度の量が含まれており、過剰な塩分の排出を促すことでも「高血圧」予防にもつながると考えられています。 【ビーツの美容メリット】 　ビーツの真っ赤な成分であるペタシアニン（ポリフェノールの一種）には強い抗酸化力があり、細胞の酸化抑制（老化抑制）を促すと言われており、いつまでも瑞々しく美しい細胞をキープすることにつながります。すなわちアンチエイジング効果が抜群ということです。 【オススメ調理法】 　食べ方のオススメは、皮ごと（栄養が流出しないように）20〜30分蒸すか茹でて皮を剥き、ダイス状にカットしてフリーザーバッグに入れて冷凍保管です。（カットしてしまえば「わけなし」の最高級ビーツ同等品になります） 　あとは、冷凍庫から使う分だけを取り出して「サラダ」「スムージー」「ジュース」「スープ」などの材料として毎日の常食野菜としてお使いください。