岡山県岡山市

ミュア・ブルース | ブルースファーム

【ワケあり原木しいたけ】ダメしい

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大きさ・形が規格外、傘や軸に傷や破損がある、水分が多い・乾燥しすぎ、収穫から3日ほど経っているなど、ダメージのあるしいたけ=「ダメしい」としてご提供しています。「あたり・はずれ」がある商品ですが、ご自宅で召し上がっていただくには問題ないと思います。324、327、115、613、309など、その時々で発生中の品種がさまざまに混ざっています。
お受取り後はお早めにお召し上がりくださるか、すぐに冷凍などで保存ください。ダメージがあります分、通常商品より傷みが早い可能性があります。

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出品者に質問

ミュア・ブルースさんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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茶太郎
2020.01.19.
冬場は断固赤味噌派の我が家に、赤味噌の味噌汁には断固ブルしいが必要な息子が台頭😅

ずいぶん投稿はお久しぶりな気がしますが、ブルしいは今日も食卓で活躍しています♥️

味噌汁としらすの丼は息子プロデュース、岡山旅行をワイワイ議論しつつの朝食でした🙌💕

ああ、そろそろ春巻きを食べたい♥️
また是非に♥️♥️
ごちそうさまでした🙇‍♀️
商品 : 【おいしい原木しいたけ】今日のブルしいセット | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.01.19.
Hi Chataro san. Yes the shiitake are nice with red miso. Nice food and cooking. Good job son for producing some dishes.
We are looking forward to your visit! Let's have fun!
Arara Yamabuki
2020.01.13.
クリスマス頃に購入させて頂きました。
ホームパーティーで大活躍してくれましたよ♪

左上…コンビーフとシイタケとニンニクのオイル焼き
右上…フライパンで、シイタケとシーフードのパエリア
左下…シイタケとトマトとモッツァレラチーズのバケットサンド
右下…正月にお雑煮♪

あと、天ぷらと、オイスターソース炒めと、炊き込みご飯と、バター焼きにしました。
大変美味しかったです。
どうもありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.01.14.
Hi Arara san,
Wow! You are making some amazing food with shiitake.
Original recipes.
And beautiful photos too.
Looks delicious!

Thank you for sharing your cooking creations.
Happy 2020
miyu
2020.01.12.
今年最初のブルしい届きました😃

いつも丁寧なメッセージありがとうございます☺️
可愛いイラストにもほっこりしてます🤗

さて今回はどうやって食べようかな~😆

いただきまーす🍴🙏
商品 : 【お試しミニサイズ】今日のブルしいBOX | 1,404円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.01.12.
Hi Miyu san,
We are glad you got the mini set.

Usually in January it is too cold for our shiitake. But this winter is so warm. We are lucky to still grow now.
And lucky to get nice buyers like you.

Thank you for your share!
はつみん
2020.01.11.
シエナさんのぶるシイのパスタを見てから、牡蠣の時期になったら作ろうと目論んでいた
ブルシいと牡蠣のクリームパスタ🥰
池田さんの玉ねぎもしっかり入っています

少しキツめにブラックペッパーと、パルミジャン

食べに行きたいけど、行けないから想像上の味なんですが、椎茸と牡蠣はクリームに合いますよねぇ👌

今日のランチですが、かなり豪華になりましたよ

珍しく、まだブルシい残っているので、次は何を作ろうかなぁ、思案中

何かお薦めありますか?\( ˆoˆ )/

今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.01.12.
Hi Hatsumin san.
Yes! Oysters, shiitake, with cream sauce pasta is an excellent combination. And with parmesan cheese? mmmm good.
The taste is better than anyone can imagine.
The Okayama restaurant Siena does a good job. And you do too!

Thanks for another special share.

For our regular delicious cooking, we like shiitake fried with bacon. And black pepper.
Simple and so good.

I'm sure you have already tried it. Try once more?
はつみん
2020.01.06.
ブルースさん、ツマさん、明けましておめでとうございます🎍

年末からお正月にかけて、ブルシいを使いまくりだったので、すっからかんになっていて、出品があって、大変助かりました

鍋にも飽きてきたので、久々の揚げ物

川上さんのロマネスコと一緒に、ベニエにしました

粉にコーンスターチとベーキングパウダーを混ぜて牛乳と卵で生地を作ると、ふわふわの衣になります

チイタケを丸々揚げて、パクパク食べました

チーズも挟めば良かったかなぁ

野菜ばかりなので、たくさん食べても罪悪感少なめで、あっという間に無くなりました

今年もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.01.07.
Happy New Year Hatsumin san.
Wishing you a strong and happy year.

You are the first customer of 2020!

Your deep fried crispy shiitake and vegetables is great. I really want to eat that one.

I look forward to seeing your cooking this year.
Thank you!
もんれある
2019.12.31.
Bruceさま、Bruceのツマさま
軸太ブルしい613、美味しく頂いています。メッセージカードやしいたけの保存方法の案内、ちいたけのプレゼントも本当にありがとうございます☘しいたけ好きなのに保存方法あんまり意識していなかったので、保存方法の案内、勉強になりました。まずは、おすすめのバター焼きで食べました😊厚みあるかさの部分は勿論のこと、軸が本当に美味しいですね‼️残りは筑前煮や茶碗蒸しの具材といった年末年始の料理に活用しました✨今夜はブルしいの天ぷらを載せた年越しそばを食べる予定です😋
商品 : 【今年最後の出品です!!】軸太ブルしい613 | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.01.01.
Hi Monrearu san. Happy New Year! Akemashite Omedetou Gozaimasu!
For keeping shiitake, there are many ways. You can try your own way too.
I am happy that you are enjoying Bruce Farm shiitake.
And thank you for joining this community page. Welcome!

Thank you for your photos and comments.
Let's eat shiitake in 2020!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.31.
作業を終え、お風呂に入ってほっ。そろそろ年越しそばの準備をと思いながらふたりテレビで格闘技を見ているところです。みなさまもご家族でのんびりお過ごしの頃でしょうか?
今年もたくさんの方にブルしいをお求めいただきましたこと、心より感謝申し上げます。おいしいと言っていただけることが私たちには何よりうれしく、リピートで支えてくださることはどう感謝してもしきれないほどです。ただただ「ありがとうございます」の一年でした。
来年は3日の出品ができたらいいねと「初売り」を考えています。暖かい冬が幸いして、いまだ新しいしいたけがぽこぽこ発生しています。よりよい状態でお届けできますよう一生懸命お世話していきますね。来年もどうぞブルースファームをよろしくお願いいたします。
ちなみに写真は324。形は少しいびつですが、食感も香りもすばらしいのです。今夜はこれを「焼き」でいただくことにします。

This has been a beautiful year. Bruce Farm is still very small. But Pocket Marche community makes us feel so great!

Thank you so much for eating Bruce Farm shiitake. And posting delicious cooking photos and your comments.

We are looking forward to a happy 2020.
We hope to grow some super delicious shiitake!

THANK YOU!!!

黒爺
2019.12.26.

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.27.
黒爺さま。潔いです。
お写真バーーンで「ちゃんと届いたぞ」のご連絡(笑)
ありがとうございます。
黒爺
2019.12.27.
あれ? ちゃんと御礼の文章も書いたんだけどね。どこかいったのかな。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.28.
Hi Kuroji san. You got the shiitake? Great. Safe!
Thanks for your photo.
Bruce
はるかいと
2019.12.24.
今年最後のブルしい、元気に届いてます😃

子供のリクエストでまずはクリーム煮に👍
(写真撮り忘れまして…😅)

そして…
ブルース夫妻はもうご存じだと思いますが…
ここでちいたけちゃんに出会ってから、虜になっております😂

今回も元気でかわいいちいたけちゃんが届き、そのまま鍋にポン・ポン・ポーンと🎵
一口でパクっと❗
ジューシーなしいたけエキスを楽しみました~😆

そして、毎回楽しみにしているのが、外国の新聞や雑誌なのどの梱包材😊
イラストや写真もかわいくて、異国を楽しんでます🎵

いつもおいしいブルしいをありがとうございます🙇
今年も大変お世話になりました✨✨
来年もよろしくお願いします😌🌼
(少し早いですが…😁)
商品 : 【おいしい原木しいたけ】今日のブルしいセット | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.25.
Hi Harukaito san.
We wish you a Merry Christmas and a happy new year.

I am so lucky because you love eating shiitake so much. Thank you for your support in 2019.
It is also great that you like "Chiitake". Looks like a delicious nabe.
You made a very nice comment.
Thanks!
はつみん
2019.12.24.
茶碗蒸しを作るつもりが、材料が足りなくて、有り合わせで作ったキッシュもどきが、家族に大好評だった件(笑)
もう一度作ってと言われても、作れるかしら?な、奇跡の1品の多いこと😅
因みに中身は、ジャガイモ、玉ねぎ、コンビーフ、ブルシい⇒ここが大事!をケチャップで味をつけて、卵と生クリームを合わせたものと混ぜて、オーブンで焼いただけなんですが、やはり、ブルシイの食感が一際際立つ😘
何にでも使えるので、本当に重宝しています
因みに今回はチピシイが大活躍

今日はイブですね

お2人にもサンタさんが来ますように
💕🎁🎄 MerryX'mas 🎄🎁💕

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.25.
Hi Hatsumin san.

Merry Christmas!

Quiche with shiitake? Nice.
You are a very creative cook. And can make something with the ingredients you have on hand.
Skill.
Thanks for sharing your food and ideas.
Jingle Bells
はつみん
2019.12.20.
今日無事に届きました
色々お気遣い頂き、感謝です🎁
ブルシいサンタのイラスト、可愛くてテンション⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎

今日は中華の日
川島さんのピーマンと、バプリカ、ブルシいも入れた青椒肉絲と、水餃子のスープにもブルシィ
水餃子もぶるシイもトゥルントゥルンŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

今日も美味しくいただきました
ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.21.
Hi Hatsumin san.
Your Chinese food looks really yummy.
A good match with shiitake.
You always make excellent food. I love to see it every time.
Thank you!
はつみん
2019.12.19.
友人から届いた画像です
椎茸のプレゼントにすごく喜んで、海老のしんじょうと一緒に揚げたそうです

プリプリでとても美味しくて幸せとありました
贈った甲斐がありました

喜ぶ顔は何よりのお返しですよね

本当にありがとうございました(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.21.
Hi Hatsumin san.
Thank you for getting a shiitake present for your friend.
I am happy they enjoyed eating these shiitake.
Thank you for sharing their photo of shrimp stuffed shiitake.
Looks delicious!
miyu
2019.12.18.
ブルしい届きました😃

美味しいブルしいと共に
可愛いプレゼントも入っててビックリ😲
感激です😂((o(^∇^)o))
本当にありがとうございました‼️

いただきまーす🍴🙏
商品 : 【お試しミニサイズ】今日のブルしいBOX | 1,404円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.19.
Hi Miyu san.
Thank you for your nice words and photo.
I am so happy to get your order.
Merry Shiistmas (Shiitake Christmas)
Bruce
はつみん
2019.12.18.
友人から届いたとの連絡がありました
丁寧な梱包や、ブルースさんのユーモア溢れるイラスト、シイタケサンタにいたく感激していました
ブルしいなクリスマスプレゼントサプライズ大作戦、大成功でした
本当にありがとうございましたm(_ _)m
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.19.
Hi Hatsumin san. Your friend enjoyed your shiitake present?
That's great!
A perfect present.
Thank you very much.
ゴンさん
2019.12.17.
まんまるころころの可愛いブルしい届いています!!
箱を開けてびっくり、デカっ!分厚っ!軸太っ!
厚さが増していますね。
すりこぎ棒よりも太い軸。
そして可愛い松ぼっくりも。
ありがとうございます!!
ちいたけは飾り切をいれてお正月のお雑煮に丸ごとで使うつもりです。
今年は沢山の美味しいブルしいをごちそうさまでした。
良いクリスマスとお正月をお迎えください。
来年もよろしくお願いします!



ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.17.
Hi Gon san,
I am happy you like the fat shiitake.
From your photos, it is easy to understand. They are so fat!

Your order timing was perfect. Before it gets to cold for shiitake to grow.
Thank you very much!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.16.
613がすこやかに生長中。309はかなり小さいながら、すばらしいぷりっと感。さっすがブルースファームの優等生(笑)
こちらは穏やかな天気が続いており、寒さで生育が止まるという最悪事態にはいたっていません。よかったよかったー。明日は少しだけ出品できるのではと期待しています。500gしか商品出品がないときでも、800g・1キロにお応えできる場合もありますので、ご注文前にお問い合わせくださいね。
また、クリスマスプレゼントや年末の贈り物などにもぜひブルしいを!簡易的ではありますが、目的にあわせた仕様にて送らせていただきます。先様のご都合でお受け取りまでに時間がかかる不安のある場合は、クール冷蔵への変更もご注文前にお知らせください(送料が変わります)。
年内は27日の出品を最終とさせていただく予定です。ただし、これも収穫によりますのでなにとぞご了承のほどを。クリスマスや年末年始のお料理にとお考えのお客様。どうぞ出品がありますときに確保くださいませ!!冷凍での保存もできますし、私たちの感覚では冷蔵庫で数日は問題ないかと思います。
Bruce、今日もがんばってます!!

茶太郎
2019.12.10.
どうやったものか、転んで鼻と眉間をズルズルにすりむいた息子が作るのは、きのこ汁ときのこマリネ🍄

鍋の中の、肉厚しいたけが見えるでしょうか😋💕
両方いくらでも食べられる魔法のお料理でして、息子はこれが大好きなのでたくさん作りたいのです🤣

しかし肉厚さが増してきた気のする、極上しいたけになってきましたね♥️♥️
またすぐにお願いしようとおもいます💕

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.10.
Hi Musko san. Nice cooking!
You look like a true chef.
Take care (with your face). Ha Ha!
This is a great photo.
Thank you.
Bruce
miyu
2019.12.16.
未来の名シェフの予感‼️
目指せ3つ星‼️😆
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.17.
手際の良さが伝わりますよね。お料理上手な母の背中、、、、いや手元をずっと見続けて来た成果でしょうか。
茶太郎
2019.12.10.
何のことやら分かりづらい写真は、
「ブルースに見せて‼️‼️」と息子が張り切って撮影😅

左寄りの松ぼっくりオーナメント、気づいていただけるでしょうか💦💦

今年は松ぼっくりなんですね‼️💕
新しく家族に迎えたもみの木に、しっかり飾りつけしましたよー🙆‍♀️✨

山盛りしいたけ、ありがとうございます🙇‍♀️

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.10.
Hi Chataro san and Musko san. Thanks for the photo!
That pine cone came from Bruce Farm's tree. At our mountain.
We send our happy energy to you.
はつみん
2019.12.09.
暗くて良く見えませんが(笑)
昨日のクリスマス会に差し入れで持って行った海鮮チヂミです
たっぷり野菜にたっぷりのブルシい

中でも椎茸は絶賛で、次に集まる時に買ってきてとリクエストされたので(笑)来年の新年会には注文して持って行こうと思っています
違いのわかる人には分かるぶるシイの価値

そして、チヂミはやっぱり最高です(笑)(笑)(笑)
ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.09.
うれしい、ブルしい。笑。
優雅なひとときに私たちのしいたけも仲間に入れてくださりありがとうございます。お友達のためにも新年会用にぜひ!!と言いたいところ、この冬はいつまで育つだろうかとドキドキな昨今。324たちはもう小さく硬めになっていまして、収穫できても半分以上は自家用という具合。これから309と613がどれだけがんばってくれますか。ぱたっと生長が止まることのあるマイペースなきのこたち。はつみんさんのために、なんとか持ちこたえておくれー!!
はつみん
2019.12.07.
今が盛りな立派なブルシいと、住田さんの青々とした菜花、中瀬さんの豚バラで作った、自家製のベーコンと
炒めただけ、だけなんですが
何とも贅沢なポケマルコラボなんです
もう、素材が素敵だから、オリーブオイルに塩コショウ、ガーリックパウダーだけで本当に美味シイ🥰
あ~幸せ幸せ💞

今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.09.
Hi Hatsumin san,
Yes that is a great combination of pocket Marche ingredients.
We want to eat your home made bacon!
Gorgeous food.
Thank you!
茶太郎
2019.12.07.
うっふっふっ♥️

最新のしいたけレシピ♥️
ステーキを焼くときに作るフライドガーリックとあわせたガーリックバターライスに、スライスしたしいたけを投入😋💕

コメが多いかしいたけが多いかくらいのこちら、ニンニクの香りがしっかり移った牛脂で作るので、こちらも土日限定🤫

美味しく楽しませていただいております🙇‍♀️💕

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.09.
Hi Chataro san.
I am happy to see your new recipe.
Sliced steak with roasted garlic on shiitake rice.
Mouth watering!
茶太郎
2019.12.07.
投稿は久方ぶりでも、実は恒例のしいたけ春巻♥️

ブルしいたっぷりと遠慮なくニラ、これができるのは金曜と土曜だけ😋💕

パリッ、と、ジュワーの組み合わせは本当に特別ですねー♥️♥️

春巻きなんてそんなに作らない家だったんですが、定番メニューがうまれました🙆‍♀️✨
また楽しみにしてますね♥️♥️
商品 : 【個性派3種類】原木ブルしい食べくらべセット | 2,160円

うるうるうるしー
2019.12.08.
よし決めた!我が家の今日の晩ご飯🤩!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.09.
Hi Chataro san.
Those are beautiful spring rolls!
They look so crispy and filled with flavor.
Thank you for your photo and yummy ideas.
はつみん
2019.12.06.
届いたばかりの肉厚感もりもりのブルシいと、住田農園の新鮮野菜と、池田さんの玉ねぎやらなんやらで、土鍋で蒸し野菜にしました
殆ど何もつけなくても美味しいですよ~
ごま油と塩コショウでヘルシー
昨日会った、超絶偏食友にも、しっかりおすそ分けしましたよ⇒椎茸はたべれるらしい(笑)
なんだかんだと色々料理しても、最近はシンプルに食べるのが1番と思うように⇒手抜きの言い訳(笑)

何時もごちそうさまです(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.07.
Hi Hatsumin san. Nice healthy cooking, with great ingredients.
Perfect for a strong winter body!
I want to eat it.
Thank you
うるうるうるしー
2019.12.05.
ブルしい毎日堪能しております😆
やっぱり到着したては焼きに限ります🍄
椎茸汁×バター×醤油=奇跡の滴😭✨
あぁ酒が進むー😆

いつも熱いものを出すと「あちゅーい💢」と怒る大臣も
ブルしいは特別なのか(笑)
顔を震わせながら熱々を頬張っております😁‼️

今回はストック用に色々貯えさせて頂きました💕
ごちそうさまでした〜😋💕

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.05.
Hi Urushi san, Beautiful shiitake!
Looks perfectly roasted and ready to eat.
I am always happy when your son likes Bruce Farm shiitake.
Thank you!
はつみん
2019.12.04.
迂闊にも、焼き椎茸を食べさせて、味を覚えてしまった旦那さんが、今日届いたブルシいを見て一言
「やっぱ椎茸は焼きだよな」
え?今まで散々、様々な料理を食べさせて来たのに、今更気づく?
焼き椎茸にすると、あっという間に無くなるんだよォ~
娘の食べっぷりと言ったらもう

だから敢えて焼き椎茸は、旦那さんには禁断にしていたのに(笑)

というわけで、おまけで頂いた新人さんを焼きました
模様が綺麗で、歯ごたえが独特
でも中々の香り
椎茸の種類の多さにビックリです

明日会う、岡山へ一緒に行ってくれた、超絶偏食偏屈なK枝さんに、プレゼントしますね
食べれるものが限られていますが、椎茸は好きなはず(笑)

かけつけ焼きシイご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

はつみん
2019.12.04.
あ、今回はシークワーサー胡椒で頂きましたyamyam
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.12.05.
Hi Hatsumin san,
Yes roasted shiitake is excellent.
I am glad you liked the different kind of shiitake. They look very different than Bruce Farm regular shiitake. Not my favorite. But still yummy.
Your husband likes roasted shiitake best? I like 309 roasted because the flavor is mild. And not so strong like 324.
はるかいと
2019.11.28.
毎日、ブルしいに食卓を助けてもらってます😂
息子のお弁当も…😁

立派な白菜をいただいたので、今夜はブルしいたっぷりとクリーム煮にしました😃
見た目がいまいちですが…😅
味は、ブルしいを噛むとジューシーな旨味があふれて、とってもおいしかったです!

明日は、ちいたけちゃん達が届きます😆
「貯菌」したといと思います\(^^)/
商品 : 【おいしい原木しいたけ】今日のブルしいセット | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.29.
食卓の助っ人になれて何よりです。私たちこそ、はるかいとさんに随分助けられているのですが、、、(笑)
ちいたけちゃんは届きましたでしょうか。貯菌シーズンですので、どうぞ今のうちに。寒暖が全然読めず、いつ寒波がやってくるのだろうかとヤキモチしています。急な寒さに襲われますと発生も生長も止まります。この前まではいつまで暑さが続くのだ?と文句を言っていたのになぁ(笑)
生産現場からの愚痴でした。
miyu
2019.11.28.
ブルしい受けとりました😃
お心遣いいただきありがとうございました
まあ大きくて肉厚で美味しそう~😁

今椎茸がマイブームで原木の生、乾燥を問わず、買い漁っております
皆さんの投稿を見て、私もブルしいの仲間入りをしなくてはと注文しました
投稿にある鍋やバター焼きはもちろん炊き込みご飯に茶碗蒸し、フライetc.まあ、美味しそう‼️
何を作ろうかワクワク😆してます
ありがとうございました
いただきます🍴🙏
商品 : 【おいしい原木しいたけ】今日のブルしいセット | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.29.
ようこそ、ブルしいファミリーへ(そんなのあったかしら? 笑)。
新しいご縁ができて、ふたりともとっても喜んでおります。もうすでにお楽しみいただけましたでしょうか。
自然に近い環境で生産していますので、ブルしいは状態が一定していません(キッパリ)。生産者としてダメじゃーんという声もあるかもしれませんが、その時々の味があるのも原木の魅力。乾燥しがちの時もあれば、水分多めの時期もあります。小さいのが中心の時、大きいのが大量発生の時、タイミングもあります。それらをまるごと楽しんでいただけましたら幸いです。もちろんその時々で品質を考慮の上、出品しています。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
はつみん
2019.11.27.
水炊きなのに、鶏肉が見当たらない😅ぶるしいだらけのお鍋に、ぶるしいを贅沢に使った焼きうどん、写真撮り忘れましたが、サイコロステーキにぶるしいソースと、昨日から3食ぶるしい三昧な贅沢な日々

🍄( '-' 🍄 )キノコチャンのぎゅっと味が濃くなる季節、ぶるしいのおかげで鍋が美味しすぎる幸せを味わいながら
今日も感謝しながら頂きました

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.28.
見事なしいたけ鍋、、、、えっ、水炊き?!主役の座を鶏肉から奪う日が来ようとは。このようなポジションに押し上げてくださいましてありがとうございます。焼うどんもおいしそう!!うまみがギュゥッのこの時季、いつにもまして多用したくなりますよねー
ナツオのおかん
2019.11.27.
ブルしい、存分に堪能しております。
毎日どこかにブルしい。
椎茸断食生活の反動でしょうか(笑)

蕪と鶏ひき肉と椎茸で出汁炊き
ソテーポン酢
しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶに投入した 324 or 327 びっくりしました。本当に香りがちょっとナッツのような?!
一番香りがダイレクトに分かる調理でした。

613が好みだったんですが、この香りはちょっとやられましたねー。

やはり寒くなってきて、ぎゅぎゅぎゅっと身が引き締まってきたようで、歯応えも噛みごたえあり!
まさにブルしいシーズン。
お歳暮にもクリスマスプレゼントにも最適です。

Instagramでのワイルドかつ自然豊かな写真の数々に、羨ましさを募らせる毎日。
実際は大変なことも多々あるのは承知の上ですが、ご夫婦の素敵すぎる笑顔がそこを微塵も感じさせないインスタマジック!
親子共々、目が離せません(笑)

美味しさと楽しさを毎日ありがとうございます。
今回もおごちそうさまでした!

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.27.
たっぷりブルしいありがとうございました。さすがー、ブルしい党のおかん様。あのナッティな味。おわかりですね。ね。私たちはダメダメなやつを品種ぐちゃぐちゃでいただくのが常ですが、やっぱりこの時季のやつらは主張してきますね。思わず「当たり」と思ってしまいます。324、327は外のほだ場で時間をかけて育っています。水槽に浸けることもせず、水やりの調整だけなので自然まかせ80%くらいでしょうか。形はよくありませんがうまみはぎゅうっと蓄えます。

インスタ、こちらこそ毎度爆笑させていただいております。ぼっちゃんからもう目が離せません。この先訪れるであろう、反抗期を迎え、受験戦争に疲れ、恋に悩みつつ成長する姿を追っていきたく思っております。
はればれ
2019.11.26.
ブルースさんツマさん!
ブルしい、今夜初めて揚げました!
揚げ物ビギナーなため敬遠していたのですが、一念発起して肉詰めフライを。
今までトライしなかったのを後悔する美味しさ❤️
煮ても焼いても揚げても、食えるヤツですねぇ〜❤️🍄

写真は子供達用にしっかり冷ましてしまった為カサがしなっとしちゃいましたけど、揚げたてのつまみ食いが、さいっこーに美味しかったです。

今日もご馳走様でしたっ!🤩

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.26.
Hi Harebare san.
Deep fried shiitake?
The big shiitake in the front look so crispy and nice.
You were brave and tried deep fry.
If our cresson plants are genki, they will be a good match with your deep fried shiitake. Coming soon...?
はればれ
2019.11.27.
Cresson❤️
I’m looking forward to seeing your shiitake and cresson❤️❤️
If I get them, I’ll try and fry again😋
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.29.
Thank you. I will try to grow them. Let's see if cresson can survive winter.
はつみん
2019.11.26.
すんばらしい309
いよいよ椎茸のシーズンが来たなぁと実感
おまけもありがとうございました
相変わらずな、ブルースさんの楽しいイラストありがとうございます😁

鍋物の季節、ブルシいが無いと始まらないですよね~🥰

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.26.
Hi Hatsumin san,
Yes 309 timing was perfect for your shiitake order. Meaty and not wet or dry.
The Genki 309 and my Genki illustration have the same big energy.
I am so happy when shiitake season is perfect.
Thank you very much!
Shiori Toju
2019.11.25.
しいたけとっても美味しいです!☺️☺️
オリーブオイルをひいたフライパンで蒸し焼きにして、塩をかけていただいています。たまに醤油も。
品種ごとに違いがあって面白いですね🤭
美味しいしいたけをありがとうございました!
商品 : 【おいしい原木しいたけ】今日のブルしいセット | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.26.
Hi Shiori san. You enjoyed fry pan shiitake?
Great! Your photo looks great.
Thank you for sharing your photo and comments!
はればれ
2019.11.25.
ちょうど1人ご飯の支度時に届いてくれたブルしい達。
そのままグリル焼きして塩胡椒でいただきました。
久々のブルしい、おいしい…❤️❤️🍄❤️❤️
手をかけた料理しようと思っていた気持ちがどんどん薄れていく…笑(言い訳)

ブルースさんの素敵イラストにも、同封の紅葉にも、幸せ度数をガツンと上げていただきました。
今回もご馳走さまでした!

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.26.
Hi Harebare san. Thank you for your juicy shiitake photo. Looking yummy.
I'm glad your spirits were up when opening a box of Bruce Farm shiitake. Thank you!
はつみん
2019.11.14.
貯めに貯めておいた613の軸を、今回は沖縄土産のシークワーサーと塩で唐揚げにしました
噛みごたえが有るので、知らないと誰も椎茸の軸とは思わない、、、、かな?

さっぱりしていて、美味しい(*´-`)❤️
揚げ物だけど、カロリーをそんなに気にしなくていいのがうれシイ
毎回余すとこなく食べ尽くすはつみん家でした

今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.16.
Hi Hatsumin san.
I love how you can make a recipe with just the stems of the shiitake.
It is unique and cool.
Thanks for sharing your new cooking ideas with this community.
Yumm Yumm!
towakun
2019.11.14.
今回も本当に美味しいブルしいをありがとうございました!

手のひらよりも大きなしいたけには本当にびっくりしました。
到着してすぐにステーキにして食べましたが、バターとの相性も抜群ですごく美味しかったです。
また注文します!ありがとうございました。
商品 : 【ずんぐりタイプの原木をプリッミアムサイズ入りで!】軸太ブルしい613 | 2,160円
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.16.
Hi Towakun san.
I'm glad you liked the big 613.
With butter? Yes I love that too!
Thank you.
はつみん
2019.11.12.
昨日投稿したつもりなのに、見たら無くなってるΣ(゚д゚;)
たまに私はこういうことがありますが💦

昨日は豪華パンパーティーでした
主催者曰く、私の快気祝いだったらしいのですが、本人は全くの自覚無しで
パンに囲まれご満悦(笑)
しかし、いくらパン好きでも、パンばかりでは辛すぎるので
夕飯用に用意して行った茸のおこわ
ブルシイや、他のきのこを干したものを
もち米ブレンドのお米で炊きました
茸から良い出汁が出まして、大好評でした
干しても存在感抜群のブルしいです
(流石に皆さんもパンに飽きたのか笑)
という訳で、あっという間に無くなったブルシイ

又お願い致します
何時もご馳走様です(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.13.
Hi Hatsumin san,
Beautiful kakikomi gohan.
You cut maple shape carrots too.
Japanese Autumn feeling.
Thank you for using Bruce Farm shiitake in your excellent cooking.
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.13.
kakikomi - No! Takikomi- No! Okowa. Yes.

はつみん
2019.11.14.
ブルースさん、こんにちは
確かにかきこんで食べましたから、kakikomigohan-good!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.14.
広いお心でありがとうございます。
日本語の間違いはちょこちょこあって、炊き込みご飯もずっと「タケコミゴハン」と思っていた様子。それが「カキコミゴハン」へと進化?しました。
ちなみに自動販売機のことは「ジドウハンバイキン」。バイキンって、、、。
はつみん
2019.11.14.
うちの娘もよく、タツノオトシゴをタツノオシゴトとか、言ってましたよ。言い間違いの方がおもしろかったりしますよね
私は変換ミスが酷いです(爆)
はるかいと
2019.11.12.
「ごちそうさま」が遅くなりました(>_<)

原木なめこと肉厚ブルしいをお鍋に入れて♥️

原木なめこ、はじめていただきました✨✨
大きくて、風味もあってとってもおいしかったです😆
ブルしいももちろん!!
この肉厚さ😆
もはや鍋の主役です‼️

大満足なお鍋になりました😁
ごちそうさまでした😃
商品 : 【原木なめこ入り】ブルースファームの日曜セット | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.13.
Hi Harukaito san. You enjoyed the Nameko?
That's great.
Nice looking nabe!
Looks delicious.
We can see the fat shiitake pieces. mmmmmm...
Thank you.
茶太郎
2019.11.09.
久々ぶるしいのレポートであります🙋‍♀️💕

「ぶるなめ」と「ぶるしい」、どうしてもツルツルを味わいたくて、ちゃんと真面目にひいたお出汁と色々きのこできのこ汁♥️♥️

…と、ブルースに「おいしかった」を口元だけで伝えたい出たがり息子の😁
寒くなってたなか、染み渡るうまさ🙌

ぶるナメ、原木ってほんとに手に入らないけど、香りが全然違うんですねー♥️♥️
うまうまでありました✨

今回もごちそうさまでしたっ🙇‍♀️‼️

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.10.
Hi Chataro san and musko san.
You liked the nameko mushrooms too? Great!
Your cooking looks very Japanese and nice for cold weather.

Thank you for your mushroom report!