900g×1袋◇ 豊かな自然が一杯の京都・美山かやぶきの里で、小さな米パン屋(吉之丞)をしています。(現在は休業中です) 米パンには小麦グルテンが入っていますが、今回出品の米粉は、小麦グルテン無しの【自然栽培の１００％米粉】です。 製菓用のきめ細かい200メッシュの粉で、シフォンケーキやロールケーキにしてもしっとりしてて美味しいです☆ 無農薬の米粉　900g　【京都・かやぶきの里】美山産  ◇賞味期限2023年9月◇ 品種は米パンに適した『ミズホチカラ』と良食味の『ぴかまる』をおよそ7:3くらいの比率で混ぜています。 ミズホチカラ のみ、ぴかまる のみの米粉は販売していませんm(_ _)m ◆田舎の郵便局から（クリックポスト）ポスト投函での発送になります、基本的に土日祝発送は出来ませんm(_ _)m 【使っている肥料】について 農薬・化学肥料は田んぼに撒いたことはありません。 こちらの米粉に関しては 田植え前に反（1000㎡）当り50キロ程度の米糠と鶏糞をそれぞれ撒きます。 畳1枚あたりに換算すると100g程度 (約大さじ7杯) の量なので、直接の肥料というよりも、微生物の発生を促し土つくりに役立つと考えて撒いています。 ちなみに収穫量は、慣行農家さん（一般的な農薬・化学肥料を使う農法）の半分くらいです。 草と一緒に育っているためと、肥料不足が考えられます。 でも収穫量が少ない方が自然のパワーが宿り、美味しいと考えています。 収穫量が多いと言われる品種のミズホチカラで、 この収穫量の少なさは、どこにも負けない自信あります(^^) 草との共存で自然の野生パワーも満タン！ 美味しい（自称）ですよ(^_-)-☆ ◆この商品はクリップポスト(ポスト投函)での発送です。北海道の方は到着まで3日前後、沖縄の方は到着まで5日前後はかかると思いますm(_ _)m ◆時間指定及び日にち指定は出来ませんm(_ _)m ◇これらのこともご理解のうえ、ご縁がありましたら、どうぞ宜しくお願い致します☆