鳥取県米子市

河村賢一 | -

のどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セット

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで3~14日

~ノドグロとは~

秋口に特に脂のりの良いものが水揚げされ、タイやヒラメを凌ぐ高級魚として取引されています。標準和名は「アカムツ」ですが、口の中が黒いことから「ノドグロ」とも呼ばれており、全国的にもこちらの呼び名の方が有名になってきました。脂質に富んだ甲殻類やプランクトンを栄養源としているため、白身の魚ですが、脂の乗りはマグロのトロに匹敵するほど。口に含むと、とろける脂が絶品です。
 年々人気を高め、お店でも食べることが難しくなりつつあるノドグロ。味の良さはもちろんのこと、海の幸として、栄養豊富です。
刺身はもちろん、塩焼きや煮つけも絶品です。干物にするとより旨味が凝縮されます。

◯食べ方◯

刺身
まずは何といっても刺身です。
白濁とした身には、甘い脂がぎっしり。
皮にも旨みがあるので、皮付きがおススメ。


炙り
刺身と同じくらいおススメなのが、炙りです。
のどぐろは身も大変美味ですが、皮にも旨みがあるんです。炙れば脂がじゅわっと染み出し、口どけがさらに良くなります。

煮付け
定番の塩焼きや刺身が主になっては
いますが、煮つけを試してみてはいかがでしょう!
意外と、こちらの方が美味しく
食べることが出来るかもしれません。
しゃぶしゃぶにしても、美味しいです。


塩焼き
焼き魚の中でも最上級の旨さだと思います。
皮目に染み出す脂と、ホクホクな身は口の中から一瞬でいなくなります。
脂が強くて刺身だけだと飽きてしまう事があるので、半身は刺身、半身は焼き魚、
等、楽しみ方を広げるのも良いかなと思います。

干物
サイズの中~小さいのどぐろは、干物にすると違った味わいを楽しめます。
小さいからといって侮ることなかれ。
ちゃんと脂がのっていて、上品な旨みも健在です。
インターネットで、家庭での作り方、紹介されています、是非、チャレンジしてみて下さい。
個人的には干物は好きです。てまひまかけて、
食卓に添える、大切な方、自分自身への素敵な時間に、添えてください。

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#Blackthroat seaperch

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  • 保存方法:箱で1から2日 到着後、冷蔵保存を必ずお願いいたします
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 最終出荷予定日:2020年12月31日
  • 最終注文受付日(目安):2020年12月28日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

河村賢一さんのコミュニティ

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らも子
2020.06.03.
見た事ない魚が入っていたり、大きくて新鮮な魚に興奮しぱなしでした!
大変美味しかったです。
ありがとうございました!
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入) | 3,132円

河村賢一 | -
2020.06.03.
このたびは、ご注文ありがとうございます、綺麗なお写真、ありがとうございます、今後ともよろしくおねがいします。
ポケモンレジー
2020.06.02.
開けたらとても新鮮なお魚がたくさん詰まっておりテンションが上がりました!ムニエル、塩焼き、煮付け、いずれも絶品でした。ご馳走様でした!またお願いしたいです。
商品 : 季節の鮮魚詰め合わせセット、80サイズ箱(5~10匹入) | 4,860円

河村賢一 | -
2020.06.03.
このたびは、ご注文ありがとうございます!色々な料理にご活用いただきまして、ありがとうございます、今後ともよろしくおねがいします
のんちゃん
2020.06.02.
本日届きました!最近は自粛で趣味の釣りに行けていないので、楽しみです。
一晩寝かせて、明日刺身(イトヨリダイは湯引きですねー)でいたします^ ^

河村賢一 | -
2020.06.02.
このたびはご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします
chihiro Sada
2020.06.02.
本日届きました!とてもとても新鮮で、感動しております!イトヨリダイは調べてわかりました。湯引きしたお刺身で頂いて最高でした!
真鯛と、他のお魚のお名前と、おすすめの食べ方教えて頂けたら嬉しいです。
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入) | 3,130円

河村賢一 | -
2020.06.02.
このたびはご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、メッセージしました、今後ともよろしくおねがいします。
oshio
2020.06.02.
祖父母の家にお魚を送って頂きました‼︎料理人の祖父母曰く「骨まで綺麗に使って食べたわよ」と喜んで食べてくれましたぁ〜(*´꒳`*)
本当にありがとうございました!
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入) | 3,132円

河村賢一 | -
2020.06.02.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お魚をいかしていただきまして、ありがとうございます、お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします。
2020.06.02.
5/1に注文し、6/1にやっと届きました。
天候不良の中届けていただきありがとうございます。
イメージ画像や、他の方がのっけていたものより小さく感じたのは、私が期待しすぎたからかもしれません。小さいと捌くのも難しいですね。美味しくいただきました。ありがとうございました!
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入) | 3,132円

河村賢一 | -
2020.06.02.
このたびはご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします
たな
2020.06.02.
ごめんなさい!写真を撮るのを忘れてしまいました!
この状況下で、天候不良にも関わらず、とても素晴らしいお魚をお届けして頂き、本当にありがとうございます。
とっても美味しく頂きました!
連絡の際も終始丁寧で、こまめに連絡して頂けて、非常に良い出品者さんでした!
また機会があれば必ず購入します!

この度は本当にありがとうございました!
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入) | 3,132円
河村賢一 | -
2020.06.02.
このたびはご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、喜んでいただけて、ありがとうございます、今後ともよろしくおねがいします。
りんごケーキ
2020.06.02.
先日、届きました。鯛、イサキは塩焼きに、カワハギは煮付けにしていただきました。やはり新鮮で特に鯛は小ぶりながらも魚の旨味が味わえてとても美味しかったです。ありがとうございました。
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入) | 3,132円
河村賢一 | -
2020.06.02.
このたびはご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします。
プープーユ
2020.06.01.
こんばんは
遅くなりましたが、昨日届きました
開けてビックリ‼️凄い大きさ
見様見真似で悪戦苦闘して出来ました
色々穴子三昧💦フワァフワァの穴子(^。^)
天ぷら、白焼き、ゴボウ巻き等など骨も素揚げでパリパリ
どれも美味しい穴子です
まだまだあるので佃煮でも作ります

ありがとうございました🙏
これからもお身体に気をつけて頑張ってください
また
美味しいお魚出会えますように^_^

河村賢一 | -
2020.06.01.
このたびはご注文ありがとうございます、頑張って、漁にまいりまして、送りました、喜んでいただけたら、幸いです。今後ともよろしくおねがいします。
まっちょ
2020.06.01.
4月29日に購入し、5月31日に届きました。
海次第とのことでしたので、楽しみにお待ちしてました。
開けたらこんなに大きな真鯛が入っていて驚き!
真鯛、連子鯛、カサゴだそうです。
刺身、塩焼き、煮付けにして美味しくいただきました。
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入) | 3,132円

河村賢一 | -
2020.06.01.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします。
むね
2020.06.01.
オマケまでつけていただき、ありがとうございました。
また、利用したいと思います。
片岡 由希
2020.06.01.
昨日到着致しました。たくさ…ん
カワハギちゃんが入っていて驚き!!!
ビックリ! 嬉し…い
早速皮を廃で、お刺身に3匹分作りました。
肝が大きく 肝醤油で頂き
ヒレや背びれ尾びは、少しにくを付け
コンソメを袋に入れ少し時間をおき
片栗粉を付け唐揚げにしました。
何と贅沢なまた最高の夕飯になりました。
また
次回も是非お願い申し上げます。
幸せ 感謝

河村賢一 | -
2020.06.01.
このたびは、ご注文ありがとうございます、綺麗なお写真、ありがとうございます、今後ともよろしくおねがいします。
河村賢一 | -
2020.06.01.
ご注文、ありがとうございます、お待たせしてすいませんでした、本日発送しました、
何卒よろしくおねがいします。

河村賢一 | -
2020.06.01.
ご注文、ありがとうございます、お待たせしてすいませんでした、本日発送しました、
何卒よろしくおねがいします。

ttaakkuu
2020.06.01.
昨日届き早速頂きました。
とても美味しかったです。

河村賢一 | -
2020.06.01.
このたびは、ご注文ありがとうございます。お待たせしてすいません、喜んでいただけて、良かったです、今後ともよろしくおねがいします。
しょう
2020.06.01.
子どもの1ヶ月記念!!
そのまま、焼き、お味噌汁で食べました!
特にかに味噌が濃厚でとっても美味しかったです。

食べた後の殻でカニ出汁もとって、カニを味わい尽くしました!

大満足です。ありがとうございました!!

河村賢一 | -
2020.06.01.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、素敵な時間に、商品が、寄り添えて
幸いです。
皆様に喜んでいただけて、良かったです✨今後も宜しくお願いします。
ししまる
2020.06.01.
とても美味しかったです。もうシーズン終了でしょうか?いつかまた注文したいです。
河村賢一 | -
2020.06.01.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします
なみなみ
2020.06.01.
商品無事受け取りました。
連子鯛?は鯛めしにして美味しくいただきました。
ありがとうございました。
河村賢一 | -
2020.06.01.
このたびは、ご注文ありがとうございます、鯛飯、美味しいですよね。今後ともよろしくおねがいします。
斑鳩
2020.05.31.
本日到着致しました!
早速タイは刺身と炙り刺し、アラはおすまし、塩焼きに。
カワハギは薄造り、肝と内皮は湯引き。
アラは煮付けにしました。
とても新鮮で美味しく、大満足です。
有難う御座いました!(*´∀`*)
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入) | 3,132円

河村賢一 | -
2020.06.01.
このたびは、ご注文ありがとうございます、器、綺麗なお写真、ありがとうございます、お魚の顔が見えてレイアウト綺麗な感じがします、
今後ともよろしくおねがいします。
きーちゃん
2020.05.31.
今日の午後届きました。
初めて捌くお魚ばかりだったので苦労しましたが、とても美味しく頂きました。
ありがとうございました。
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入) | 3,132円

河村賢一 | -
2020.06.01.
このたびは、ご注文ありがとうございます、綺麗なお写真、ありがとうございます、今後ともよろしくおねがいします。
絵美
2020.05.31.
クロムツはとても脂がのっていてお刺身もとてもおいしかったですし、あら汁も美味しくいただきました。バイ貝もたくさんありがとうございました!
商品 : 季節の鮮魚とバイ貝セット、80サイズ箱(3匹位)+バイ貝 | 4,860円

河村賢一 | -
2020.06.01.
このたびは、ご注文ありがとうございます、喜んでいただけて、良かったです、はげみになります、今後ともよろしくおねがいします。
ぶんぶんた
2020.05.31.
綺麗なお魚、ありがとうございました!
河村賢一 | -
2020.05.31.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします。
こたに
2020.05.31.
1ヶ月ほど待ってようやく届きました😌

のどぐろ4匹、たい1匹、カレイ?1匹、
イカ2杯、赤いお魚2匹
お魚詳しくなくて名前がわからないです😂
期待していたよりもたくさん入っていました!

届いてすぐ捌いてたべちゃいました!
イカもお魚も新鮮でとーっても美味しかったです!

また頼みたいと思います!
ありがとうございました!
商品 : 数量限定企画!特別セット 鮮魚3+ノドグロ4匹 | 6,458円

河村賢一 | -
2020.05.31.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、喜んでいただけて、良かったです、今後ともよろしくおねがいします。
河村賢一 | -
2020.05.31.
皆様、いつもありがとうございます、
元気にお魚と向き合っています、
今後ともよろしくおねがいします。

河村賢一 | -
2020.05.31.
いつも、ありがとうございます、
今日も頑張ります!
すこし気温が低いですが、体調管理
しながら、作業してまいります。

まさたか
2020.05.30.
本日届きました。いろいろなお魚を入れていただき、ありがとうございました。
今日はメバルの煮付け、ノドグロ塩焼きを堪能しました。明日はカレイの煮付けと鯛飯の予定です。
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入) | 3,132円

河村賢一 | -
2020.05.31.
このたびは、ありがとうございます、煮付けのお汁の感じが、美味しそうです!ご飯が進みそう!
今後ともよろしくおねがいします
いなっち
2020.05.30.
本日届きました^_^ メバル(?)には肝がしっかり入って、舌鮃は子持ちでした! 煮付けにしていただきます🙏 写真は映えないので省略で💦
河村賢一 | -
2020.05.30.
このたびは、ご注文ありがとうございます、喜んでいただけたら、幸いです。今後ともよろしくおねがいします。
pipoca
2020.05.30.
注文後、安全な漁のコンディション確保が難しく発想が遅れる連絡をいただき、好感を持ちました。ずっと天気が崩れがちだったので、そんな時に注文してしまいすみませんでした💦
バイ貝730g(想像以上に多くて驚きました☺️)、クロムツ、レンコンダイ2匹、カレイで、クロムツは30cmくらいで大きかったですが、一人暮らしには捌きやすい大きさでよかったです。
バイ貝はアヒージョと煮付け、クロムツとレンコンダイは刺身と塩焼き、カレイは煮付けにしました。
バイ貝はコリコリ、クロムツは脂がのっててとろけて、レンコンダイは身がしまってて旨味がギュッとしてて美味しかったです!あっという間に食べてしまいました。カレイは明日いただきます!
近所では買えない鮮度と種類で満足です。ありがとうございました!
商品 : 季節の鮮魚とバイ貝セット、80サイズ箱(3匹位)+バイ貝 | 4,860円

河村賢一 | -
2020.05.30.
このたびは、ご注文ありがとうございます、喜んでいただけて、良かったです、色々なメニューに、活用いただきまして、ありがとうございます、今後ともよろしくおねがいします。
らんちゃん29
2020.05.30.
ごちそうさま
小さいながら、頑張って軽くあぶりにしました。
明日は煮付けと素揚げかな!
イカは塩辛、お刺身とげそ焼き
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入) | 3,130円

河村賢一 | -
2020.05.30.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、お刺身、塩辛等美味しそうです!
今後ともよろしくおねがいします。
ごっさん
2020.05.30.
物がすごく良いです
天ぷら・煮アナゴ・焼きアナゴにして食べました
大満足です
河村賢一 | -
2020.05.30.
このたびは、ご注文ありがとうございます、大満足いただきまして、
ありがとうございます、はげみになります、今後ともよろしくおねがいします。
リカ
2020.05.30.
赤ムツ?かな?は煮付けに、イカは🦑刺身にしました。魚は小ぶりながら脂がのって美味しかったです。小鯛は明日にでも鯛めしにします😀

河村賢一 | -
2020.05.30.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、喜んでいただけた良かったです、綺麗なお写真、ありがとうございます、今後ともよろしくおねがいします。
河村賢一 | -
2020.05.30.
いつもありがとうございます、
日々皆様にお届けできるように、
頑張っています。
よろしくおねがいします❗