ポケマル/ポケットマルシェ

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販売終了
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畑でブーケトス!!純白のミニカリフラワー

井川 衛

茨城県鉾田市

井川 衛 | 井川農園 igawa farm
0.4~0.6Kg前後(サイズ無選別1~2個程度)
700円
(税込)
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商品説明

朝どれのミニカリフラワーはいかがですか?? とりたて茹でたてのカリフラワーを食べるとまるでお芋を食べてるのかと錯覚してしまうほど!! 和名はハナヤサイ。本当に花束のような美しく綺麗なお野菜です。 寒くなると甘みが増します。丸ごと茹でることで、うまみを閉じ込めることができ、茹でてから小房に切り分けると崩れにく綺麗に仕上がります。火が通りやすいので、かために茹でるのがポイントです。 ピクルスやサラダ、炒め物、グラタンなどいろいろな料理に使える万能野菜です。 カリフラワーはデリケートな野菜ですので、当農園はポケマル販売での強みを生かして24時間以内の採れたてを直送させて頂きます。 【茹で方】 1.房と茎を切り分けます。茎は皮を厚めにむき、繊維に沿って縦に切っておきます。茎も食べれるため捨てるところがほとんどありません。 2.沸騰したお湯に茎の方を下にして丸ごとと切り分けた茎を入れ2分程度茹でます。 3.その後裏返して茹で、茎の部分に透明感が出てきたら竹串を刺し、弾力が残る程度のかたさで取り出す。 4.水っぽくなるため水にはさらさないで、ザルに上げて冷ましてします。 5.茹でた房を切り分ける際は大きい房の根元に包丁の刃先を入れ、小房に切り取ります。 自分の孫たちも日頃から食べておりますので、農薬や化学肥料は必要最低限の使用で安心安全を心がけております。 大きさ・形は不揃いです。 お客様には少しでも最高の状態で召し上がっていただきたいので、香り・旨味・栄養を考慮して最低限の調整で配送します。 #みんなでシェア #共同購入でお得にお買い物 #パーティー用 #ちょっとしたご褒美に #お裾分け #1度ご賞味あれ
2019年11月18日追記
ご希望がありましたら専用で野菜詰め合わせセットを作成いたしますので、お気軽に連絡ください(#^.^#) 内容につきましては旬の野菜を詰め合わせる予定です。
保存方法
購入後はジップロック等に入れて冷蔵庫の野菜室で保存し、保存期間は1週間程度です。すぐに使わないときは冷凍してください。かた茹でして小房に分けたら水気をよくきります。冷めてから冷凍します。
カテゴリ
産地
茨城県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2019年12月30日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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