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原木生椎茸(しいたけ)/肉厚でプリプリ!500g(12~15枚)

西尾 要

福岡県宮若市

西尾 要 | 西尾農園(にしおのうえん)
500g(12~15玉)
1,998円
(税込)

商品説明

西尾農園 自慢の原木生椎茸  ご案内スタートです! 福岡県産 自然栽培です。 500g(12~15玉/5㎝~7cm) 福岡県宮若市のきれいな空気と、きれいな水をたくさん吸って育ちました。 とても肉厚で深い味の椎茸です。 自然栽培です。当然ながら無農薬・肥料・除草剤不使用です。 ●できるまで クヌギの原木により椎茸栽培を行い"生しいたけ"を生産・出荷しています。広葉樹であるクヌギを山林より伐採し、1m程にきれいに切り揃えた原木にしいたけ菌を植菌します。しいたけ菌を蔓延させると、軽くやわらかい原木(ほだ木)となります。その ほだ木から発生する本物の"しいたけ"を丁寧に1つづつ栽培し、収穫しています。 ●食べ方・調理方法 原木椎茸は、約1年半の年月をかけてじっくり育ちます。 その結果、肉厚で風味がスゴイのです。 オススメのおいしい食べ方紹介します。 生椎茸は、干し椎茸とは、オススメの食べ方が違います。 原木椎茸は生で食べる方法と、ベランダ等に天日で干してから食べる 方法の二つがあります。 言ってしまえば素材の味、肉厚感を楽しむなら生! 贅沢な出汁を料理に活かしたいなら、干し! です。 生シイタケのおススメの食べ方は ①そのまま(できれば炭火で)焼いて、塩とレモンをかけて召し上がる ②フライパンでバターしょうゆで召し上がる。(相性good) の食べ方がおススメ! 今の季節、お鍋やお味噌汁、煮物に入れて食べるのも美味しいですよ! ●保存方法 ■家電で 生しいたけは湿気に弱いので、水気のある場所で保存するとすぐに 傷んでしまいます。冷蔵庫で保存の場合は、新聞紙やキッチンペーパーに包んで湿気をブロックしてください。または、そのままビニール袋に入れて野菜室で保存。 ■干す 表面のゴミや埃を取りのぞきます。そのまま野菜干し用の網か、無ければザルなどでも大丈夫なので、しいたけが重ならないように並べ、そのまま部屋に干すだけ!天気のいい日は天日干ししてください!7日間程度干しておけば、ほぼ完全に乾燥します。 ※キノコは水洗いする必要はありません。表面のゴミや埃を拭き取る  程度で大丈夫です
保存方法
冷蔵庫で保管して頂くか、天日で乾燥させることで長持ちします。
カテゴリ
産地
福岡県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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支払い方法
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