【右田農園の辛辛セット】3種のキムチ&一味唐辛子&三升漬け

▼自己紹介 ◯はじめまして 右田農園は兵庫県の西部、赤とんぼの郷、たつの市新宮町で、農薬や化学肥料を使わずに、年間約100種類の野菜やハーブを育てています。 緑肥での土づくりや、植物性中心のバーク肥料と自家製のEMぼかしのみで栽培しています。 右田農園では、カタチが不揃いだったり規格外だったり、傷があったりして出荷できない野菜たちにひと手間、ひと工夫いれて、加工品としてお客様にお届けもしています。 カタチが変でも同じ手間隙かけた野菜に変わりはなく、捨ててしまうにはもったいない。 違った価値を与えてお客様の元へお届けしたいという思いから加工を始めました。 季節の野菜をドライにしたり、ジャムやドレッシング、キムチにしたりと、心を込めて作っています。 ▼商品概要 ◯菊芋キムチ…まだ菊芋がブームになる前、余ったり、小さかったり、掘るときに傷がついてしまったりした菊芋で試しに作ってみたのがきっかけで生まれました。 イベントに出したら、珍しいね！と買ってくださった方から少しずつリピートが入る様になり、今は定期購入される方も。 思い出も想いも深いキムチです。 ◯白菜キムチ… ヤンニョムにつける作業が楽しく、ついたくさん漬けすぎてしまいます。キムチの定番だけあり安定の美味しさ！お届け出来て嬉しいです。 ◯キャベツキムチ…しっとりシャキシャキ食感の人気のキムチです。右田農園で栽培しているキャベツの中でも一番柔らかい品種を使用しております。 ◯一味唐辛子…右田農園で20年以上自家採種しているタカノツメ100%の一味です。 辛味の中の旨みと挽き立ての香りに多くの方々にリピートいただいています。 ◯三升漬…右田農園の青唐辛子を、同じたつの市でこだわって製造されている薄口醤油(末廣醤油さん)と米麹(井戸麹店さん)で漬け込みました。 鍋や湯豆腐、餃子、納豆、マヨネーズに混ぜてアレンジもよしです。 ▼原材料 ◯菊芋キムチ…菊芋、人参　 (漬け原材料:イワシエキス(韓国産)、唐辛子(韓国産)、ニンニク、生姜、甜菜糖、塩) ◯白菜キムチ…白菜、人参、九条ネギ (漬け原材料:イワシエキス(韓国産)、唐辛子(韓国産)、ニンニク、生姜、甜菜糖、塩) ◯キャベツキムチ…キャベツ、人参、九条ネギ (漬け原材料:イワシエキス(韓国産)、唐辛子(韓国産)、ニンニク、生姜、甜菜糖、塩) ◯一味唐辛子…唐辛子 ◯三升漬…青唐辛子(兵庫県産) (漬け原材料:米こうじ、醤油(一部に大豆、小麦を含む)) ※菊芋、白菜、キャベツ、人参、ねぎ、ニンニク、生姜、唐辛子はすべて兵庫県産。右田農園で育てた野菜です。 ▼数量、分量 菊芋キムチ(130g)/1p 白菜キムチ(130g)/1p キャベツキムチ(130g)/1p 一味唐辛子(9g) /1瓶 三升漬(45g)/1瓶 ▼栽培/生産方法、製造のこだわり 自家農園で栽培した野菜を使っています。 ヤンニョムは手作り。 韓国産の唐辛子を使用。 原材料はシンプルに、食べてくださる方が見て何が入っているのか判るものを使うようにしています。