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販売終了

【お試しサイズ‼️】ジャガイモのような甘味★赤菊芋

長野県安曇野市

福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
◎当園の他の商品と同梱希望の場合は、ご注文前にお問い合わせくださいませ! 菊芋収穫しました! 火通りが早く、簡単調理で美味しく、体も喜ぶ栄養が豊富で、我が家では毎日‼️毎食とりいれてます😊 当園では色が赤い菊芋、赤菊芋を栽培しています。 ※赤色は火を通すと失われます 健康美容のスーパーフードとして注目されてる【菊芋】👀✨ 詳しくは『菊芋』でネット検索して頂けると詳細をご覧頂けます😊 【菊芋とは?】 9月頃、キクのような黄色い花を咲かせ🌼 11月頃収穫を迎えます。 画像2枚目(右にスクロール)のように、根っこ部分にたくさん実をつけてくれます😊 ◎生のまま食べるとシャキシャキした歯ごたえがあり、ゴボウに似た土の香りとほんのり甘味を感じられます😊 クセが少なく、生のままスライスして食べることもできますが、一般的には加熱調理して使用します☆ 【お勧めの食べ方♪】 加熱すると、ジャガイモのようにほっくりして甘味を感じ、煮物や炒め物、漬物、天ぷらなど様々なシーンで活躍😊 ◎下処理 水ですすぎながらたわしでこすると綺麗に洗えます。皮付きで調理できます。 まずは、揚げ焼きが簡単!美味で!お勧め(^-^)/ ◆炒め物(画像5枚目👀✨) スライスして、オリーブオイルで炒め塩コショウするだけで、フライドポテトみたいで食が進みます😊 小粒の物は是非丸揚げに♪ 皮がプチッと弾けるような食感と、ほくっとした甘い実の味わいがクセになります✨ 焼きそばや野菜炒め、炒飯にも◎ ◆サラダや和え物 スライスや細切りにするとシャキシャキとした食感が楽しめます☆ レンジで30秒程度加熱すると柔らかくなり、醤油と鰹節でお浸しのようにしても◎ ◆煮物や汁物 ジャガイモのように煮物にしても◎ 煮っころがし、肉じゃが、カレー、シチュー☆ 味噌汁の具材、ポタージュにも◎ ◆揚げ物 丸ごとフライにしたり、スライスしたものを天ぷらにして食べても◎ ◆菊芋チップス スライスし、ザルなどに広げて天日干しします。 完全に乾いたら保存袋に入れて冷暗所に保存します。(乾燥後、冷凍保存も可) 鰹節、昆布茶、しらすなどお好みで調味し「ふりかけ」に♪ 汁物に入れても◎ 日常の食事に摂り入れてみてはいかがでしょうか?
保存方法
乾燥しないようにビニール袋に入れ、野菜室で保存。長期保存したい方は、生の菊芋を薄切りにして天日干しし完全に乾かし、密閉袋に入れ冷凍保存も可。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
  • 北海道
    1045円
  • 北東北
    715円
  • 南東北
    660円
  • 関東
    660円
  • 信越
    660円
  • 中部
    660円
  • 北陸
    660円
  • 関西
    715円
  • 中国
    880円
  • 四国
    880円
  • 九州
    1045円
  • 沖縄
    1474円
クール区分: 常温
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、ApplePay(詳細はこちら)

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