●アフガニスタン原産の固定種人参 ロングインペレータ人参 ●フランス原産の固定種人参 ジョーヌデュドゥイエロー人参 ●国内種苗メーカーの紫人参 パープルターゲット もしくは バイオレットハーモニー 以上3種のセットになります。 どれも個性のある風味がありますので、食べ比べて違いを楽しんでください。 葉っぱ付きでお送りします。 葉っぱも栄養価の高い健康野菜です。 プロセッサーにかけてスムージーやソースに、細かく刻んでサラダの他、炒め物や煮物、スープにも合いますし、天ぷらやかき揚げ、素揚げもとても美味しいです。 電子レンジで乾燥させると、パセリのように利用出来て保存も効き、重宝します。 種まき後に農薬は使っておらず、色んな草と共に元気に育っています。