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\\令和元年産新米//つちや農園 自然米「亀の尾」

土屋直史

福島県耶麻郡猪苗代町

土屋直史 | つちや農園
玄米5kg
4,951円
(税込)
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商品説明

▼自己紹介 霊峰会津磐梯山を望む、福島県猪苗代町のつちや農園。 米兄弟の弟ナオシにより育てられたお米です。 ▼商品概要 採れたてホヤホヤの令和元年産新米の「亀の尾」です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 『コシヒカリ』や『ササニシキ』など、ほぼすべての良食味品種のルーツである伝説の品種『亀の尾』。現在、その栽培の難しさから、ほとんど姿を見る事はありませんが、明治、大正時代には“東の横綱”として一大ムーブメントを築きました。 当時全国で栽培・自家採種が広がったため、各地になじんで形質が変化した多数の『亀の尾』が存在しています。 当農園の『亀の尾』は、品種誕生当時の形質に最も近いとされる種を譲り受け、猪苗代町で栽培、種採りを繰り返して5年目になります。 うっとりするような香り高い炊きあがり。しっかりとした旨みと甘さがじわりと口の中に広がり、まるで、山の甘い湧き水を飲んでいるような清らかな味わいが特徴です。月日が経つにつれ熟成し味わいが強くなるので、年間を通して移り変わる味を楽しめます。 今年の「亀の尾」はしっかりと浸水した方が(2時間以上)現代的な美味しさを得られます。 ▼数量、分量の目安 白米5kg、10kg 玄米5kg、10kg ▼栽培/生産方法、こだわり 肥料、農薬を施さずに栽培した無施肥自然米(有機JAS認証取得)です。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
保存方法
ジッパー付き保存容器で密閉し冷蔵庫で保管。または冷暗所にて保管。
カテゴリ
産地
福島県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
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注文から発送まで
1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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