販売終了
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\\令和元年産新米//つちや農園 自然米「亀の尾」
福島県耶麻郡猪苗代町
土屋直史 | つちや農園
玄米5kg
4,951円
(税込)
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商品説明
▼自己紹介
霊峰会津磐梯山を望む、福島県猪苗代町のつちや農園。
米兄弟の弟ナオシにより育てられたお米です。
▼商品概要
採れたてホヤホヤの令和元年産新米の「亀の尾」です。
▼品種・味の特徴・食べ方
『コシヒカリ』や『ササニシキ』など、ほぼすべての良食味品種のルーツである伝説の品種『亀の尾』。現在、その栽培の難しさから、ほとんど姿を見る事はありませんが、明治、大正時代には“東の横綱”として一大ムーブメントを築きました。
当時全国で栽培・自家採種が広がったため、各地になじんで形質が変化した多数の『亀の尾』が存在しています。
当農園の『亀の尾』は、品種誕生当時の形質に最も近いとされる種を譲り受け、猪苗代町で栽培、種採りを繰り返して5年目になります。
うっとりするような香り高い炊きあがり。しっかりとした旨みと甘さがじわりと口の中に広がり、まるで、山の甘い湧き水を飲んでいるような清らかな味わいが特徴です。月日が経つにつれ熟成し味わいが強くなるので、年間を通して移り変わる味を楽しめます。
今年の「亀の尾」はしっかりと浸水した方が(2時間以上)現代的な美味しさを得られます。
▼数量、分量の目安
白米5kg、10kg
玄米5kg、10kg
▼栽培/生産方法、こだわり
肥料、農薬を施さずに栽培した無施肥自然米(有機JAS認証取得)です。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
- 保存方法
- ジッパー付き保存容器で密閉し冷蔵庫で保管。または冷暗所にて保管。
- カテゴリ
- 産地
- 福島県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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