こちらは「ゆうだい21」という品種のお米です。10月上旬ごろに収穫しました。今回のご予約分は12/3(火)〜12/6(金)のお届けを予定しています。 ただいま勢力拡大中。栃木でとれた、知る人ぞ知るお米。 ーーーーー お米の品種名 ゆうだい21 内容 精米袋入り (希望の量をご確認下さい) ※農薬：栽培期間中不使用。 ※写真の鍋敷きは付属しません。 ※農民イシハマのお米のパッケージは、各品種共通のものを使用しております。 ※茶碗の分量は目安です。 ーーーーー ゆうだい21は僕の地元の宇都宮大学で開発され、2010年に品種登録されたお米です。宇都宮大学が地元で「うだい」と呼ばれているので、そのローマ字読みから名付けられたと言われています。 お米の品種には粘りの強いものとあっさりしたものがありますが、ゆうだい21は粘りがかなり強いお米です。例えるなら正月の餅つきの前に食べられる、あの美味しいつまみ食いの味です(炊き方にもよります)。好みは別れますが、ハマる人にはハマります。新参米にはもはや必須のステータス？→冷めても美味しいお米です。 まだお米の無農薬栽培が珍しかった頃、あるお客さんから「農薬を使わないで育てられたお米が欲しい」との依頼を受け、父がお米の無農薬栽培をスタートさせました。現在もそのこだわりを引き継いでおり、今回出品している「ゆうだい21」は栽培期間中に化学肥料、殺虫剤、除草剤を使用していません。ただ、僕自身の技術がまだ未熟なので、どうしてもお米の中に「ヒエ」や「クサネム」などの雑草の種が混ざっている場合があります。食べても問題はありませんが、気になる方は炊飯器に入れる前に取り除いてください。